Zralé a šťavnaté švestky jsou skutečným pokladem letní sezóny. Jsou skvělé nejen pro přípravu dezertů a džemu, ale také pro vytváření chutných a chutných polotovarů na zimu. Jedním z nejoblíbenějších způsobů konzervace švestek jsou slané švestky.
Neobvyklá vůně a jemná chuť slaných švestek z nich dělají miláčky mnoha lidí.
Lahodné švestkové džemy
Džemy jsou skvělým způsobem, jak si udržet jedinečnou chuť zralých švestek během bezstarostné zimy. Stálí a milovaní obyvatelé slivovice nemohou projít a jejich lahodná vůně naplňuje dům teplem a útulností. Příprava švestkových džemů není vůbec obtížná a tento úkol snadno zvládnete, i když nemáte zkušenosti s přípravou polotovarů.
Připravte si švestkovou marmeládu a dopřejte sobě a svým blízkým skutečné gastronomické potěšení.
Jemné švestkové pyré
Švestkové pyré je lahodnou a zdravou alternativou k džemu a džemu. Je skvělý pro použití při pečení, přípravě dezertů nebo jednoduše na zdobení palačinek a palačinek. Díky jemné textuře a příjemné chuti švestkového pyré si můžete letní bobule vychutnat po celý rok.
Připravte si švestkové pyré a váš dezert bude skutečným uměleckým dílem.
Kompoty ze zralé švestky
K výrobě kompotu ze zralé švestky budete potřebovat následující ingredience:
- zralé švestky-1 kg;
- voda - 1 l;
- cukr-200 g;
- kyselina citronová - 1 čajová lžička.
Nejprve švestky zbavte pecek a opláchněte je studenou vodou. Poté ve velkém hrnci smíchejte vodu a cukr a dejte na střední teplotu vařit.
Když se sirup vaří, přidejte do něj švestky a kyselinu citronovou. Kompot vařte na středním plameni asi 15 minut za stálého míchání. Poté vyjměte z ohně a nechte kompot vychladnout.
Výsledný kompot ze zralé švestky lze nalít do sterilizovaných sklenic a zavřít je víčky. Kompot skladujte na chladném a suchém místě.
Kompot ze zralé švestky má příjemnou ovocnou chuť a vůni, která vám umožní vychutnat si teplý zimní večer nebo se osvěžit v horkém letním dni.
Zkuste si na zimu připravit kompot ze zralé švestky-a oceníte jeho jedinečnou chuť a příznivé vlastnosti.
Džem ze zralé švestky
Ingredience:
- 1 kg zralých švestek
Příprava:
1. Švestky důkladně omyjeme a zbavíme pecek. Můžete nechat trochu celých švestek pro krásný druh džemu.
2. Do hrnce nalijeme vodu a přidáme cukr. Sirup přivedeme k varu a důkladně promícháme, aby se cukr úplně rozpustil.
3. Švestky vložíme do vroucího sirupu a vaříme na středním plameni asi 10-15 minut. Po celou dobu pravidelně mícháme, aby se džem nepřipálil.
4. Jakmile švestky změknou, přidáme šťávu z poloviny citronu a promícháme.
5. Džem je třeba přivést do varu-k tomu dáme trochu džemu na studený talíř. Pokud odtéká pomalu, pak je džem hotový. Pokud odtéká rychle, je třeba ji ještě trochu podržet na ohni.
6. Hotový džem nalijeme do sterilizovaných skleněných nádob, pevně uzavřeme víčky a vložíme do vodorovné polohy, dokud úplně nevychladne.
Podání:
Zralá švestková marmeláda je připravena k použití. Je ideální ke snídani a lze jej použít také jako náplň do koláčů, tartů a dalších dezertů. Dobrou chuť!
Nakládaná zralá švestka
Zde je jednoduchý a chutný recept na nakládanou zralou švestku:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Zralá švestka | 1 kg |
| Voda | 1 l |
| Ocet 9% | 200 ml |
| Cukr | 200 g |
| Sůl | 1 lžíce. lžíce |
| Pepřový hrášek | 5-6 kusů |
| Bobkový list | 2 kusy |
- Švestky opláchněte, odstraňte pecky a přeneste do sklenic.
- Do hrnce přidejte vodu, ocet, cukr, sůl, pepř a bobkový list. Přiveďte k varu a vařte 3-5 minut.
- Poté tekutinu slijte do sklenic se švestkou, pevně zavřete víčka a nechte vychladnout.
- Sklenice s nakládanou švestkou lze skladovat na chladném místě nebo v chladničce.
Nakládaná zralá švestka je připravena k použití po několika dnech, kdy kombinace chuti a vůně dosáhne optimálního poměru.
Vyzkoušejte možnosti podávání nakládané švestky jako samostatného předkrmu, přidávání do salátů nebo použití jako příloha k hlavním jídlům. Vychutnejte si jasnou chuť a vůni zralé švestky v každém ročním období!