Cuketa je jednou z nejběžnějších a nejoblíbenějších zelenin, které najdete na pultech obchodů po celý rok. Cuketa je nejen chutná, ale také velmi zdravá. Jsou bohaté na vlákninu, vitamíny (zejména vitamín C) a stopové prvky, jako je draslík, hořčík a železo.
Pro kojící maminky jsou cukety obzvláště užitečné, protože obsahují velké množství vitamínů a minerálů, které jsou nezbytné pro posílení imunity a zlepšení celkového stavu těla. Cuketa je navíc dietní produkt, takže je ideální pro udržení normální hmotnosti a kontrolu chuti k jídlu u kojící matky.
Existuje mnoho způsobů, jak připravit cuketové pokrmy, které jsou vhodné pro kojící maminky. Jedním z nejjednodušších způsobů je pečení cukety v troubě. Chcete-li to provést, musíte cuketu nakrájet na tenké pláty, položit ji na plech, pokapat olivovým olejem, posypat solí a černým pepřem. Cuketu pak musíte péct v troubě vyhřáté na 200 stupňů asi 15-20 minut dozlatova. Takové jídlo lze podávat jako přílohu k masovým pokrmům nebo krémové polévce.
Diverzifikujte své menu!
Jedním z jednoduchých a chutných jídel z cukety je cuketový kaviár. K přípravě budete potřebovat cuketu, cibuli, mrkev, rajčata, česnek a koření. Všechny ingredience je třeba nakrájet a orestovat na rostlinném oleji. Směs je pak třeba rozmačkat tlačenkou a ještě chvíli dusit. Výsledkem bude lahodná a zdravá svačina, která se skvěle hodí k chlebu nebo bramborám.
Další možností cuketového pokrmu jsou cuketové palačinky. K jejich přípravě budete potřebovat cuketu, vejce, mouku, sůl a koření. Cuketa nastrouhaná na jemném struhadle by měla být smíchána s vejci, moukou a kořením. Výsledná směs by měla být smažena na pánvi z obou stran dozlatova. Takové lívance mohou být samostatným pokrmem nebo mohou být vhodné jako příloha k masu nebo rybě.
Nezapomínejte ani na cuketové polévky, které dokonale potlačují hlad a nasycují tělo užitečnými látkami. Můžete si připravit krémovou cuketovou polévku s přídavkem smetany a koření, nebo lehčí variantu – zeleninovou polévku s cuketou a další zeleninou.
Doporučujeme zahrnout do svého jídelníčku různé cuketové pokrmy, abyste získali užitečné látky a vitamíny, udrželi si energii a příjemně se každý den překvapili novými chutěmi.
Výhody cukety pro kojící maminky
1. Bohatý zdroj vitamínů a minerálů. Cuketa obsahuje vitamíny B, vitamín C, draslík, hořčík, železo a další užitečné stopové prvky. Tyto látky přispívají k udržení imunity a celkového zdraví těla kojící matky.
2. Nízký obsah kalorií a tuku. Cuketa je nízkokalorický produkt, který podporuje udržení normální hmotnosti kojící matky. Jsou také bohaté na vlákninu, která pomáhá normalizovat trávení.
3. Zlepšení trávicího systému. Cuketa obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá předcházet zácpě a udržovat střeva normální.
4. Antioxidační vlastnosti. Cuketa obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti škodlivým volným radikálům v těle. To je zvláště důležité pro kojící matky, protože zvýšený příjem těchto látek pomáhá udržovat zdraví a chrání před různými nemocemi.
5. Snadno stravitelné látky. Cuketa je velmi snadno stravitelná a nezpůsobuje alergické reakce u dítěte. Proto jsou skvělé pro stravu kojící matky.
6. Uspokojení potřeby tekutin. Cuketa se skládá z asi 90% vody, což pomáhá uspokojit potřebu tekutin v těle. Pro kojící matku je důležité vypít dostatek vody pro udržení normální laktace a úrovně hydratace.
Cuketa může být skvělým doplňkem výživy kojící matky. Jsou nízkokalorickým, bohatým zdrojem živin produktem, který podporuje normalizaci trávení a udržení normální hmotnosti. Protože jsou snadno stravitelné a bezpečné pro dítě, budou skvělou volbou pro budoucí maminky.
Chutné a zdravé recepty na cuketové pokrmy
1. Cuketové lívance
- 2 střední cukety
- 1 vejce
- 2 lžíce mouky
- Sůl a pepř podle chuti
1. Cuketu nastrouhejte na hrubém struhadle a přidejte sůl. Nechte působit 10 minut a poté z nich vymačkejte přebytečnou tekutinu.
2. V samostatné misce rozšlehejte vejce a přidejte mouku, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
3. Postupně přidejte nastrouhanou cuketu do směsi mouky a mouky a míchejte do hladka.
4. Na středním plameni rozehřejte pánev s olejem. Těsto vyložte lžící, abyste získali lívance a opečte je z obou stran dozlatova.
Tip: podávejte lívance s jogurtem nebo čerstvou zeleninou.
2. Pečená cuketa s masem
- 2 cukety
- 300 g mletého masa (hovězí nebo kuřecí)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej
1. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Smažte je na rostlinném oleji dozlatova.
2. Přidejte mleté maso a restujte, dokud nebude hotové.
3. Cuketu nakrájejte na půlkruhové kousky o tloušťce asi 1 cm.
4. Polovinu cukety položte na dno zapékací mísy, potřete je mletým masem a zakryjte zbylou cuketou.
5. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů a pokrm pečte 20-30 minut, dokud cuketa nebude nahoře měkká a zlatavá.
Tip: podávejte misku se zeleninou a zakysanou smetanou.
3. Cuketové pyré s mrkví
- 3 cukety
- 2 mrkve
- 20 g másla
- Sůl podle chuti
1. Cuketu a mrkev oloupeme a nakrájíme.
2. Zeleninu vložte do hrnce s vodou a vařte do měkka.
3. Sceďte a zeleninu nakrájejte ponorným mixérem nebo vidličkou.
4. Přidejte máslo a sůl, míchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
Tip: přidejte hrudí nebo krůtu pro bohatší chuť.