Krůta je jemné a výživné maso, které je skvělé pro přípravu různých pokrmů. Obzvláště chutné a šťavnaté je krůtí krk, který má méně tuku a více masa. Nabízíme vám 5 možností receptů s krůtím krkem, které se liší nejen chutí, ale také snadností přípravy. Tato jídla jsou skvělou volbou pro rychlou a vydatnou večeři ve všední den nebo na svátečním stole.
1. Pečený krůtí krk se zeleninou. Po 30 minutách si můžete vychutnat chutné jídlo připravené na pánvi. Krůtí krk jednoduše nakrájejte na porce, orestujte na olivovém oleji dozlatova, přidejte sezónní zeleninu a vařte 15 minut. Podávejte s čerstvými bylinkami a citronovou šťávou.
2. Kebab z krůtího krku. Pokud chcete ušetřit čas na přípravě kebabu, pak je krocan ideální volbou. Krůtí kousky pečte na grilu nebo na pánvi, dokud nejsou hotové. Podávejte s čerstvou zeleninou a omáčkou podle vaší chuti. Lahodný a zdravý kebab je připraven!
3. Krůtí rolády z krku s houbami. Toto jemné jídlo bude skvělou ozdobou slavnostního stolu nebo večeře v kruhu rodiny. Krůtí krk nakrájejte na tenké plátky, na každý plátek položte houbu (čerstvou nebo konzervovanou), srolujte a zajistěte párátkem. Opečte na pánvi z obou stran dozlatova. Podávejte jako přílohu se zeleninovým salátem.
4. Kari z krku krocana. Toto exotické jídlo vás potěší svou chutí a jasem. Krůtí krk nakrájejte na malé kousky, orestujte s cibulí a česnekem na olivovém oleji, přidejte kari pastu a pod pokličkou vařte 30 minut. Poté přidejte kokosové mléko, citronovou šťávu a vařte dalších 10 minut doměkka. Podávejte s rýží nebo nudlemi.
5. Pečený krůtí krk v troubě. Jednoduché a chutné! Krůtí krk nakrájejte na kousky, osolte, opepřete a bohatě posypte oblíbeným kořením: tymiánem, rozmarýnem, bazalkou. Poté položte na plech, přidejte nakrájenou cibuli a česnek, zalijte olivovým olejem a pečte v troubě na 180 stupňů asi 40 minut. Hotové jídlo podávejte s bramborovou pěnou nebo čerstvou zeleninou.
Užijte si různé chutě a experimentujte s recepty! Krůtí krk je skvělou volbou pro příjemnou a zdravou večeři.
Pečený krůtí krk se šťavnatou zeleninou
- krůtí krk - 500 g
- rajčata-2 ks
- papriky-1 ks
- cibule - 1 ks
- mrkev - 1 ks
- sůl-podle chuti
- černý pepř-podle chuti
- paprika-podle chuti
- rostlinný olej-na smažení
Návod na přípravu:
- Smíchejte sůl, černý pepř a papriku v misce, abyste získali koření na krk krůty.
- Potřete krůtí krk tímto kořením ze všech stran.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a krůtí krk opečte z obou stran dozlatova.
- Vložte krůtí krk do pečené formy.
- Rajčata, papriky, cibuli a mrkev nakrájejte na kostičky nebo tenké plátky a položte kolem krku krůty.
- Osolte a opepřete podle chuti, posypte olejem.
- Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu 30-40 minut nebo doměkka.
- Podávejte horké a podle potřeby posypte bylinkami.
Pečený krůtí krk s kořeněným kořením
K přípravě pečeného krůtího krku s kořeněným kořením budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Krůtí krk | 500 g |
| Rostlinný olej | 2 st. l. |
| Kurkuma | 1 lžička l. |
| Koriandr | 1 lžička l. |
| Paprika sladká | 1 lžička l. |
| Sůl | dle chuti |
Krůtí krk je třeba nakrájet na tenké plátky a podle chuti osolit. Poté smíchejte kurkumu, koriandr a papriku sladkou v malé nádobě. Poté krůtí krk touto směsí bohatě posypte a nechte 30 minut nasáknout.
Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Krůtí krk dejte na pánev a opečte z obou stran dozlatova. Nezapomeňte krůtí krk pravidelně otáčet, aby se rovnoměrně smažil.
Hotovou pečenou krůtu s kořeněným kořením lze podávat s jakoukoli přílohou: bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo vařenou rýží.