Ovocný plov je originální pokrm, který kombinuje chutě koření a sladkosti ovoce. Tento recept je skvělý pro ty, kteří chtějí vyzkoušet neobvyklou kombinaci chutí. Ovocný vařič lze připravit jak na sváteční stůl, tak na každodenní oběd.
Hlavními ingrediencemi, které budete potřebovat k výrobě ovocného plechu, jsou rýže, ovoce (můžete použít sušené ovoce), zelenina (cibule, mrkev) a koření (skořice, kardamom, hřebíček). Ale kromě těchto základních složek můžete do plavek přidat oblíbené ovoce a zeleninu podle své chuti. Nejlepší je vybrat koření a ovoce tak, aby se spojily a vytvořily harmonickou chuť a chuť.
Tajemství přípravy ovocného plechu spočívá ve správné kombinaci a dávkování koření a vaření rýže. Aby byl plov chutný a chutný, je třeba dodržovat několik pravidel. Za prvé, musíte opékat koření na rostlinném oleji, aby uvolnily svou maximální chuť. Za druhé, rýže musí být před vařením několikrát omyta, aby se odstranil přebytečný škrob a získala jednotlivá zrna.
Příprava ovocného plechu
- Připravte si ingredience: 400 g rýže, 2 kuřecí maso, 2 velké mrkve, 1 velkou cibuli, 100 g sušených meruněk, 100 g rozinek, 100 g sušených meruněk, 50 g švestek, 50 g ořechů.
- Než začnete připravovat plov, namočte na 20-30 minut sušené meruňky, rozinky, meruňky a švestky do horké vody.
- Nakrájejte cibuli, mrkev, sušené meruňky, meruňky a sušené švestky.
- V kotli nebo hlubokém hrnci rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli dozlatova.
- Přidejte mrkev a restujte ještě několik minut, dokud nezměkne.
- Kuřecí kousky vložte do kotlíku nebo hrnce a smažte, dokud nezískají ze všech stran zlatý odstín. Osolte a opepřete podle chuti.
- Přidejte rýži do kotlíku nebo hrnce, promíchejte se všemi ingrediencemi a několik minut restujte.
- Přidejte sušené meruňky, rozinky, meruňky, sušené švestky a ořechy do kotlíku nebo hrnce. Všechny ingredience jemně promíchejte.
- Vše zalijte vroucí vodou tak, aby hladina tekutiny o pár centimetrů pokryla rýži a další přísady.
- Přikryjte kotlík nebo hrnec pokličkou a vařte vařič na mírném ohni asi 20-30 minut, dokud není rýže hotová.
- Ovoce podávejte horké s čerstvými bylinkami nebo omáčkou na výběr. Můžete ozdobit plátky citrusů a zrny granátového jablka.
Ovocný Plech je bohatý a chutný díky šťavnatému ovoci, koření a kuřecímu masu. Toto jídlo je ideální pro slavnostní příležitosti a také pro každodenní obědy v rodinném kruhu.
Výběr ingrediencí pro ovocné plechy
1. Rýže: pro ovocnou pilu se doporučuje použít dlouhozrnnou bílou rýži. Má vynikající chuťové vlastnosti a dobře absorbuje chutě ovoce a koření.
2. Maso: jako hlavní proteinovou složku můžete použít kuřecí prsa, telecí nebo jehněčí maso. Vyberte si čerstvé, kvalitní maso bez tukových žilek.
3. Ovoce: pro přípravu ovocného plechu vyberte zralé a šťavnaté ovoce. Nejoblíbenější a nejvhodnější možností jsou švestky, rozinky, sušené meruňky a jablka. Můžete experimentovat a měnit složení ovoce podle vašich preferencí.
4. Ořech: přidání ořechů dodá ovocnému plovu zvláštní chuť a texturu. Doporučuje se používat vlašské ořechy, mandle nebo lískové ořechy.
5. Pochutiny: k výrobě aromatického ovocného plechu se používá koření, jako je skořice, kurkuma, zira a kardamom. Dodávají pokrmu jasnou chuť a vůni.
6. Rostlinný olej: pro smažení masa a opékání rýže se doporučuje použít rostlinný olej. Pomůže dát pokrmu jemnost a chuť.
Při výběru ingrediencí do ovocného plechu věnujte pozornost jejich kvalitě a čerstvosti. Záleží na chuti a chuti hotového jídla. Kombinace čerstvého ovoce, voňavého koření a kvalitních produktů dodá ovocnému plovu jedinečnou chuť a udělá z něj skutečnou lahodu pro celou rodinu!
Příprava ingrediencí pro ovocné plechy
Než se pustíte do přípravy voňavého ovocného plechu, je nutné správně připravit všechny potřebné ingredience. Musí být čerstvé a kvalitní, aby nakonec získaly skutečnou lahodnou pochoutku. Zde je seznam základních ingrediencí, které budete potřebovat:
- 300 gramů podmáslí melounu;
- 200 gramů sušeného ovoce (rozinky, švestky, sušené meruňky atd.);
- 200 gramů rýže;
- 100 gramů ořechů;
- 1 velká cibule;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- 2 lžíce cukru;
- 1 lžička mleté skořice;
- 1 lžička sušeného ovocného koření;
- Půl lžičky soli;
- Trochu sezamu na ozdobu.
Kromě základních potravin budete potřebovat standardní koření a koření, jako je pepř, skořice, muškátový oříšek atd., které můžete přidat podle své chuti. Je také třeba vzít v úvahu, že množství ingrediencí může být změněno v závislosti na počtu hostů, pro které bude plavidlo připraveno.
Příprava ovocného plechu na sporáku
K výrobě ovocného plechu na sporáku budete potřebovat následující ingredience:
- 400 g rýže;
- 300 g kuřecího filetu;
- 1 velká cibule;
- 2-3 mrkve;
- 100 g švestek;
- 100 g rozinek;
- 100 g sušených meruněk;
- 50 g sušeného ovoce dle vašeho výběru (meruňky, třešně atd.);
- 50 g másla;
- podle chuti sůl, pepř, kurkuma, koriandr.
Za prvé, rýže by měla být opláchnuta pod studenou vodou, dokud nebude zcela průhledná. Poté by měl být namočen ve studené vodě po dobu 20-30 minut. Během této doby můžete připravit zbytek ingrediencí.
Kuřecí řízek by měl být nakrájen na malé kousky, cibuli na malé kostičky a mrkev nastrouhanou na hrubém struhadle.
V hluboké pánvi nebo v kotlíku rozehřejte olej a osmažte cibuli dozlatova. Poté přidejte kuřecí řízek a restujte, dokud nebude hotový.
Dále do pánve s kuřecím masem přidejte mrkev a restujte ji do měkka. Poté přidejte všechny sušené ovoce (sušené švestky, rozinky, sušené meruňky, sušené ovoce dle vašeho výběru) a restujte je spolu se zbytkem ingrediencí ještě několik minut.
Nyní můžete přidat rýži tak, že ji předklopíte do cedníku. Rýži spolu se zbytkem ingrediencí restujte ještě několik minut za stálého míchání, aby se rýže namočila do vůní a oleje.
Poté přidejte do pánve vroucí vodu (1 šálek rýže – 1,5 šálku vody), osolte, přidejte koření (pepř, kurkumu, koriandr) podle chuti a vše promíchejte. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu na minimum a vařte pokličku přikrytou poklicí asi 15-20 minut, dokud není rýže hotová.
Když je rýže hotová, vypněte sporák a nechte plovu chvíli odstát, aby trval a nasáklé chutí.
Ovocný vařič na sporáku je připraven! Podávejte horké, zdobené bylinkami podle vašeho výběru. Toto jídlo je skvělou volbou pro večeři nebo slavnostní stůl.
Zkuste si připravit ovocný vařič na sporáku a určitě budete mít vynikající a voňavou rýžovou pilu, která potěší všechny hosty a vaši rodinu.
Tajemství přípravy lahodného ovocného plechu
1. Výběr ovoce:
| Ovoce | Kombinace |
| Meruňka | S jehněčím masem |
| Sušené švestky | S kuřecím masem |
| Rozinka | S hovězím |
2. Příprava ovoce:
Ovoce je třeba před použitím dobře opláchnout a nakrájet na malé kousky. Pokud je ovoce kyselé, můžete přidat trochu cukru pro vyhlazení chuti.
Pro přípravu ovocného plechu jsou vhodné následující koření: skořice, kurkuma, kardamom, zázvor. Používejte je s mírou, abyste nepřerušili přirozenou chuť ovoce.
4. Správný poměr produktů:
V ovocném pilíři by měl být správný poměr masa, rýže a ovoce. Lepší je použít poměr 1: 1:1, aby se všechny ingredience rovnoměrně nasákly navzájem do vůní.
5. Podání na stůl:
Ovocný plov se nejlépe podává horký. Můžete jej ozdobit čerstvými bylinkami, jako je máta nebo bazalka. Pro neobvyklý akcent můžete na talíř přidat trochu granátového jablka.
Dodržováním těchto tajemství budete moci připravit lahodný a chutný ovocný vařič, který si jistě zamilují všichni hosté a stane se hlavním chodem na vašem stole.