Jak vyrobit vermichel s vlastními rukama: krok za krokem recept

Vermichel je tenká, dlouhá a vzdušná pasta, která je jedním z nejoblíbenějších druhů těstovin. Dokonale se kombinuje s různými omáčkami a přísadami, díky čemuž jsou pokrmy obzvláště chutné a chutné.

Pokud si chcete vychutnat čerstvě upečený vermichel, který bude ještě chutnější než ten, který se prodává v obchodech, můžete si ho snadno vyrobit sami doma. Díky tomuto podrobnému receptu se můžete naučit vyrábět vermichel doma s minimálním úsilím.

K výrobě vermišelu budete potřebovat jen několik jednoduchých ingrediencí: mouku, vejce, vodu a špetku soli. Proces vaření je také velmi jednoduchý a trvá jen několik minut. Nejprve smícháte mouku s vejci, přidáte vodu a sůl a poté těsto důkladně hnětete, dokud nebude hladké. Poté je třeba těsto vyválet a nakrájet na tenké nitě, které budou vermišelem.

Čerstvý domácí vermišel je mnohem chutnější a zdravější než hotový výrobek z obchodu. Zkuste si ji vyrobit sami podle tohoto jednoduchého receptu a přesvědčte se sami!

Příprava ingrediencí

Chcete-li vyrobit DIY vermichel, budete potřebovat následující ingredience:

1. Mouka - 300 g

2. Vejce - 3 ks.

3. Osolit – dle chuti

Pojďme k přípravě ingrediencí:

1. Vezměte mouku a prosejte ji přes sítko, abyste se zbavili hrudek.

2. Vejce v misce rozšlehejte do hladka.

3. Přidejte vejce do mouky a těsto důkladně promíchejte.

4. Těsto podle chuti osolte. Podle potřeby můžete přidat další koření nebo bylinky.

5. Těsto nechte 30 minut odpočívat.

Nyní, když jsou ingredience připraveny, můžeme začít připravovat vermichel.

Nákup vermišelu

Pokud se nechcete starat o výrobu vermišelu vlastníma rukama, můžete si jej vždy zakoupit v obchodě. Vermichel je nabízen v různých obalech a tvarech, takže výběr je obrovský:

Vyberte si vermichel podle svých preferencí a cílů. Pokud například plánujete použít krém na polévku, je lepší zvolit kratší nitě. Pokud chcete udělat pekáč, pak je dlouhá nit ideální volbou.

Nákup zeleniny a koření

K přípravě lahodného vermišelu budete potřebovat čerstvou zeleninu a koření. Při výběru zeleniny byste měli dát přednost čerstvé a zralé zelenině. Je lepší vybrat zeleninu s jasným a bohatým zbarvením, takže bude chutnější a chutnější.

Seznam zeleniny, která se běžně používá pro vermišely:

Kromě zeleniny si nezapomeňte koupit koření, které dodá vašemu vermišelu zvláštní chuť a chuť. Základní koření pro vermichel:

Podle vaší chuti můžete přidat i oblíbené koření, které dodá pokrmu svou originalitu.

Příprava omáčky

Omáčka hraje důležitou roli při přípravě vermišelu a dodává tomuto pokrmu bohatou chuť a chuť. Zde je jednoduchý recept na domácí omáčku pro váš vermichel:

Ingredience:

- 2 lžíce olivového oleje

- 1 najemno nakrájená cibule

- 2 stroužky česneku, nasekané

- 2 lžíce rajčatové pasty

- 1 šálek rajčat ve vlastní šťávě, rozdrcených

- 1 šálek kuřecího nebo zeleninového vývaru

- Sůl a pepř podle chuti

Pokyny:

1. V pomalu rozpálené pánvi rozehřejte olivový olej.

2. Přidejte nakrájenou cibuli a česnek, restujte dozlatova po dobu 2-3 minut.

3. Přidejte rajčatovou pastu a restujte dalších 1-2 minuty, dokud nebude vůně aromatičtější.

4. Přidejte rozdrcená rajčata a kuřecí nebo zeleninový vývar. Míchejte, dokud omáčka nezhoustne a nezačne se vařit, poté snižte teplotu a nechte omáčku 15 až 20 minut vařit při nízkém varu.

5. Osolte a opepřete omáčku podle chuti.

6. Hotovou omáčku lze použít okamžitě nebo zchladit a uchovávat v chladničce, dokud nebudete připraveni podávat k vermichelu.

Krájení zeleniny

Před zahájením přípravy vermišelu musíte nakrájet zeleninu pro budoucí omáčku. Vyberte si čerstvou zeleninu a postupujte podle následujících pokynů:

Jakmile je zelenina nakrájená, můžete začít s dalším vařením omáčky na vermichel.