Ale abyste získali dokonale uvařené maso, musíte si správně vybrat Mangal a jeho konstrukci. Existuje několik základních typů mangalů, z nichž každý má své výhody a vlastnosti použití.
Prvním typem je klasický kazančík-Mangal. Je to malá kovová konstrukce v podobě obrovského Kazanu na nohách vybavených grilovací mřížkou. Jednou z hlavních výhod takového mangalu je možnost připravit velké množství masa současně.
Pokud dáváte přednost malým společnostem a pravidelně zvete hosty na kebab, pak je pro vás nejlepší volbou skládací Mangal. Je kompaktní, lehký, ideální pro pikniky a výlety do přírody. Díky skládací konstrukci se dá snadno složit a přepravit v kufru auta.
Pokud plánujete používat Mangal často a na dlouhé procházky do přírody, pak je pro vás stacionární Mangal vhodný. Je vyroben z cihel nebo kamene a má velkou pevnost a spolehlivost. Takový Mangal bude chutnat milovníkům klasiky a dlouhodobým fanouškům kebabu.
Druhy grilů a jejich konstrukce
1. Klasický Mangal. Je to nejběžnější typ mangalu pro kebab. Je to obdélníková konstrukce s mřížkou, na kterou jsou umístěny špízy. Klasický Mangal může být vyroben z různých materiálů-litiny, nerezové oceli, kamene. Je odolný a snadno se používá.
2. Přenosný Mangal. Tento typ mangalu je určen pro použití na piknikech a výletech. Je kompaktní, skládací a snadno se přepravuje. Přenosné mangaly jsou nejčastěji vyrobeny z nerezové oceli nebo hliníku. Mají také mřížku na kebab.
3. Barbecue stanice. Tato konstrukce je složitější a funkčnější. Skládá se z několika úrovní, z nichž každá je určena pro určité druhy vaření - smažení, vaření, uzení. BBQ stanice jsou vyrobeny z nerezové oceli nebo kovu se smaltovaným povlakem.
4. Vertikální Mangal. Tento typ mangalu nabízí nový způsob přípravy kebabu-vertikální smažení. Maso se navléká na svislý hřeb, který se otáčí nad uhlíky nebo plynovým hořákem. Vertikální Mangal má kompaktní konstrukci a je snadno použitelný.
5. Elektromangal. Tento typ mangalu je poháněn elektřinou a nevyžaduje použití uhlí ani plynu. Je velmi vhodný k použití v bytě nebo na balkoně a také v přírodě, kde není možné založit táborák. Elektromangal má malou velikost a snadno se přenáší.
Při výběru mangalu pro kebab je třeba vzít v úvahu rozměry, materiál, použitelnost a funkčnost. Každý typ mangalu má své vlastní vlastnosti, proto se doporučuje vybrat si takový, který vyhovuje vašim potřebám a preferencím.
Stacionární Mangal
Stacionární gril obvykle obsahuje mřížku pro umístění masa, popelník nebo zásuvku pro snadné shromažďování popela a usnadnění procesu čištění. Je možné mít další prvky, jako jsou boční stoly a police pro umístění nástrojů a koření.
Stacionární Mangal je obvykle vyroben z odolných materiálů, jako je kov nebo kámen. To mu umožňuje vydržet dlouhou dobu provozu a značné teploty. Stojací Mangal může být také vybaven dalšími zařízeními pro regulaci teploty a intenzity ohřevu, což vám umožní vařit kebab podle vašich představ.
| Výhody stacionárního mangalu | Nevýhody stacionárního mangalu |
|---|---|
| Trvanlivost a spolehlivost | Nedostatek mobility |
| Možnost vybavení dalšími prvky | Potřeba nákladů na stavbu a instalaci |
| Snadné použití | Omezení pohybu |
| Vysoká teplota ohřevu |
Stacionární Mangal je skvělým řešením pro ty, kteří preferují pohodlí a trvanlivost. Při výběru stacionárního mangalu je důležité vzít v úvahu nejen jeho hlavní vlastnosti, ale také správné výpočty návrhu jeho budoucího umístění instalace.
Přenosný Mangal
Pro milovníky outdoorových aktivit, pikniků a výletů na krátké vzdálenosti bude ideální volbou přenosný model.
Přenosné mangaly mají kompaktní rozměry a nízkou hmotnost, takže je lze snadno a pohodlně přepravovat na cestách nebo na pikniku. Mohou být sestaveny a rozebrány bez velkého úsilí, což umožňuje rychlou přípravu kebabu a jeho rychlé odstranění.
Přenosné mangaly mají v podstatě skládací konstrukci, skládá se z několika sekcí, které se mezi sebou snadno spojují. Kromě toho mají často speciální držáky nebo pouzdra pro snadnou přepravu.
Přenosné mangaly se dodávají v různých velikostech, takže při výběru je třeba vzít v úvahu počet hostů, které plánujete pohostit. Mohou se také lišit materiálem provedení-kovem nebo nerezovou ocelí.
Výhody přenosných mangalů:
- Malá velikost a hmotnost, snadná přeprava;
- Rychlá a pohodlná montáž/demontáž;
- Možnost vaření na otevřeném ohni;
- K dispozici je vybavení pro přenášení (potahy, rukojeti);
- Odolné materiály odolné proti korozi.
Přenosné mangaly jsou vhodné pro různé aktivity v přírodě-pikniky, rybaření, túry. Umožňují vám uspořádat rychlé a pohodlné místo pro přípravu kebabu a užít si dovolenou obklopenou přírodou.
Gril Mangal
Gril Mangal má obvykle obdélníkový tvar a skládá se z hlavního těla, Grilovací a grilovací mřížky, víka a větracích otvorů pro regulaci teploty. Díky přítomnosti grilu je grilování na grilu ještě pohodlnější a rozmanitější.
- Možnost přípravy různých druhů potravin;
- Snadné použití a ovládání;
- Regulace teploty vaření;
- Estetický vzhled.
- Složitější konstrukce;
- Vyšší náklady ve srovnání s běžným Mangalem.
Při výběru grilovacího grilu byste měli věnovat pozornost kvalitě materiálů, ze kterých je vyroben, a jeho rozměrům. Je také důležité zvážit počet lidí, pro které se bude jídlo připravovat, aby se určila potřebná velikost mřížky.
Gril Mangal je vynikajícím řešením pro milovníky venkovního vaření. Umožňuje vám vychutnat si nejen voňavý kebab, ale také spoustu dalších chutných a zdravých jídel.
Kovový Mangal
Hlavní výhodou kovového mangalu je jeho mobilita. Snadno se shromažďuje a rozebírá, což mu umožňuje vzít si ho na pikniky a kempy. Kovový Mangal navíc není náchylný k hnilobě a snadno se čistí, takže se snadno používá.
Při výběru kovového mangalu byste měli věnovat pozornost materiálu, ze kterého je vyroben. Optimální volbou je nerezová ocel nebo litina, protože zajišťují rovnoměrné rozložení tepla a udržují jej po dlouhou dobu. Kromě toho je třeba věnovat pozornost kvalitě svarů a povlaku, aby byly spolehlivé a odolné.
Většina kovových mangalů má mřížku na rozložení masa a gril na dřevěné uhlí, aby se udržela správná teplota. Některé modely jsou také vybaveny víkem, které pomáhá udržovat teplo a zlepšuje chuť hotového jídla.
Je třeba také zvážit velikost mangalu v závislosti na počtu hostů. Malé mangaly jsou vhodné pro menší společnosti nebo rodinné večeře, zatímco velké mangaly umožňují vařit kebab pro velké množství lidí.
Je důležité mít na paměti bezpečnost při použití kovového mangalu. Měl by být umístěn v bezpečné vzdálenosti od budov, stromů a jiných hořlavých materiálů. Při práci s ohněm je také nutné použít speciální nástroje a přijmout preventivní opatření.
Kovový Mangal je pohodlnou a praktickou možností pro přípravu venkovního kebabu. Zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla, snadno se sestavuje a rozebírá, nepodléhá hnilobě a je odolný. Je důležité vybrat správný materiál, velikost a zvážit bezpečnostní opatření při používání mangalu.