Mangal - je to neodmyslitelný atribut letní zábavy v přírodě, který vám umožní vařit chutná jídla venku. Ne vždy je však možné najít vhodný Mangal na trhu nebo v obchodě, takže mnozí začínají přemýšlet, jak si ho vyrobit vlastníma rukama. V tomto článku budeme hovořit o velikosti a návodu k vytvoření pohodlného a funkčního mangalu.
Prvním krokem při tvorbě mangalu je výběr vhodného materiálu. Nejoblíbenějšími materiály pro výrobu mangalů jsou kov a cihly. Kovové mangaly jsou obvykle lehčí a mobilní, zatímco cihlové jsou odolnější a odolnější. Můžete také zvážit možnost kombinovaného mangalu, který kombinuje výhody obou materiálů.
Druhým krokem je to volba velikosti mangalu. Optimální velikost mangalu závisí na vašich preferencích a potřebách. V průměru je standardní Mangal dlouhý asi 70-80 centimetrů a široký 40-50 centimetrů. Je však možné od těchto velikostí ustoupit větší nebo menší stranou, v závislosti na vašich preferencích.
Nezapomeňte, že zvolené místo pro Mangal by mělo být bezpečné a pohodlné pro vaření. Je také důležité vzít v úvahu, že Mangal by měl být schopen se dobře zahřát a udržovat teplo. Proto se doporučuje zajistit dostatečnou vzdálenost od uhlí k hlavnímu povrchu grilu.
Nyní přejděme k pokynům na sestavení mangalu. První fází bude výroba základny pomocí zvoleného materiálu. Dále je třeba vytvořit grilovací rošt, který oddělí uhlí od jídla. Je také nutné nastavit výšku mřížky v závislosti na intenzitě požáru. Nezapomeňte také na mangalový uzávěr, který vám umožní lépe udržovat teplo a ovládat proces vaření.
Výběr a příprava místa
Než začnete vyrábět Mangal, musíte si vybrat vhodné místo pro jeho instalaci. Je důležité, aby místo bylo přiděleno na otevřeném prostoru, daleko od budov a hořlavých materiálů.
Pokud máte dvůr nebo zahradu, nejoptimálnějším místem pro instalaci mangalu bude otevřený prostor mimo stromy a keře. Je třeba vzít v úvahu, že Mangal bude vytvářet kouř a emise horkého uhlí, takže musí být bezpečně instalován z okolních objektů.
Před instalací mangalu je také nutné připravit prostor, aby se ujistil, že bude trvale stát a bude na bezpečném místě. Pokud máte možnost, doporučuje se nainstalovat Mangal na speciální podložku z cihel nebo škvarků, aby nedošlo k požáru nebo poškození půdy.
Pokud nemáte možnost nainstalovat Mangal na speciální podložku, můžete použít kameny nebo cihly k vytvoření základny pod Mangalem. Hlavní je, aby základna byla stabilní a neumožňovala pohyb mangalu.
Výběr materiálů a nástrojů
K vytvoření mangalu vlastníma rukama budete potřebovat následující materiály:
- Kovový plech: vyberte si plech s optimální tloušťkou, který bude sloužit jako základ pro grilovací povrch. Velikost listu závisí na vašich preferencích a požadavcích.
- Cihly nebo kameny: potřeba pro stavbu mangalových stěn. Vyberte si cihly nebo kameny, které dobře odolávají vysokým teplotám a mají dostatečnou pevnost.
- Kovový profil: budete potřebovat k vytvoření podpěr a rámu mangalu. Vyberte profil s požadovanými technickými vlastnostmi (tloušťka, délka).
- Kovový kout: bude použit k upevnění prvků mangalu a zesílení konstrukce.
- Kovové držáky: budete potřebovat pro připojení různých prvků mangalu (šrouby, matice, šrouby atd.).
Kromě toho budete potřebovat následující nástroje:
- Bulharské: používá se k řezání kovů. Pomůže vytvořit správné rozměry a tvary pro prvky mangalu.
- Děrovač: hodí se pro vrtání otvorů v cihlách nebo kamenech pro upevnění a upevnění prvků mangalu.
- Svařovací přístroj: pokud máte zkušenosti se svařováním, svařování může být nezbytnou fází konstrukce mangalu.
- Pravítko, pilka, šroubovák atd.: běžné nástroje, které vám pomohou měřit, řezat, upevňovat a sestavovat prvky mangalu.
Pečlivě vybírejte materiály a nástroje, protože ovlivňují kvalitu a trvanlivost vašeho mangalu.
Výroba hlavní konstrukce
Před zahájením výroby hlavní konstrukce mangalu je nutné určit rozměry budoucího zařízení podle individuálních preferencí a plánovaného množství jídla.
K výrobě hlavního rámu mangalu budou zapotřebí následující materiály:
| Materiál | Velikost |
|---|---|
| Koutek | 50x50 mm |
| Ocelový profil | 40x40 mm |
Mangal může mít obdélníkový nebo čtvercový tvar a skládá se ze dvou dlouhých bočních sloupků a dvou krátkých příčných nosníků.
Chcete-li začít, musíte odříznout požadované segmenty rohu a ocelového profilu, vést je k potřebným rozměrům pomocí bulky a řezacího kotouče kovu. Poté proveďte bodové svařování, aby se prvky spojily.
Je důležité věnovat pozornost přesnosti svařování, abyste získali pevnou a spolehlivou konstrukci. Pro každé připojení se doporučuje použít alespoň dva svařovací body.
Po dokončení svařovacích prací je hlavní konstrukce mangalu hotová. Dále můžete začít vyrábět další prvky, jako je grilovací rošt a stojan na uhlí.