Mangal s pecí je skvělým řešením pro ty, kteří rádi vaří v přírodě a chtějí mít možnost připravit různé pokrmy přímo na místě. Díky přítomnosti pece budete moci vařit nejen kebab, ale také pizzu, koláče, kastrol a další jídla.
Vyrobit si vlastní pec je snadný úkol, pokud existují základní dovednosti v práci s kovem a svařováním. V tomto článku podrobně popíšeme, jak si sami vyrobit Mangal s pecí, poskytneme schéma a podrobné pokyny.
Než začnete vyrábět gril s pecí, musíte se rozhodnout o jeho velikosti a materiálech, ze kterých bude vyroben. Doporučuje se zvolit kovovou tlustou trubku nebo roh, aby byla konstrukce pevná a odolná. Kromě toho budou potřeba plechy na výrobu kamen a dalších dílů.
Mangal s pecí: podrobný diagram a pokyny
1. Určete velikost a tvar mangalu s kamny. Můžete si vybrat hotové schéma nebo si navrhnout vlastní. Rozměry závisí na vašich preferencích a dostupných materiálech.
2. Připravte si potřebné materiály a nástroje. Budete potřebovat kovové rohy a profily, svařovací stroj, Bulhar, svařovací elektrody, izolační materiál pro pece.
3. Postavte rám mangalu pomocí kovových rohů a profilů. Zvažte rozměry a tvar, který jste vybrali v prvním kroku. Rám musí být pevný a stabilní.
4. Vytvořte pec pomocí kovové krabice nebo ocelového plechu. Zvažte instalaci vnitřních polic a dvířek, abyste usnadnili proces vaření.
5. Nainstalujte izolační materiál do pece. To pomůže udržet teplo a zabránit spálení vnější stěny pece.
6. Vařte pec na rám mangalu. Zajistěte spolehlivé spojení mezi pecí a rámem.
7. Zkontrolujte pevnost a stabilitu mangalu s kamny. Ujistěte se, že jsou všechny spoje bezpečně uzavřeny a konstrukce se neotáčí.
8. Dokončete Mangal s pecí umístěním mangalového roštu a instalací šamotových cihel uvnitř pece. Šamotové cihly udrží vysokou teplotu a usnadní vaření.
Nyní, když je váš gril s pecí hotový, můžete si vychutnat přípravu různých pokrmů v přírodě. Při práci s otevřeným ohněm mějte na paměti bezpečnostní opatření a vždy dbejte na požární bezpečnost.
Výběr materiálu a nástrojů
Než začnete vytvářet svůj vlastní gril s pecí, budete se muset rozhodnout pro výběr materiálu a nástrojů. Kvalita a pevnost vaší konstrukce přímo závisí na správném výběru těchto komponent.
Materiál pro výrobu mangalu:
1. Kov. Nejoblíbenější a nejběžnější materiál pro výrobu mangalu. Můžete si vybrat kovový plech, kovový profil nebo cihlovou kovovou konstrukci. Je důležité vzít v úvahu, že kov musí být dostatečně silný a pevný, aby vydržel vysokou teplotu a při dlouhodobém používání se nedeformoval.
2. Cihla. Pokud chcete vytvořit tradičnější a odolnější Mangal, pak je cihla skvělou volbou. Cihla má dobré vlastnosti odpuzující teplo, udržuje teplo a umožňuje rovnoměrné zahřátí kamen. Kromě toho je cihla odolná vůči vysoké teplotě a odolná.
Nástroje pro práci:
1. Bulhar nebo řezbář kovů. Tento nástroj je nezbytný pro řezání a tvarování kovových částí vašeho mangalu.
2. Vrtačka. Vrtačku budete potřebovat k vrtání otvorů a připevnění kovových prvků.
3. Šroubovák. Šroubovák vám pomůže rychle a snadno upevnit kovové části mangalu.
4. Úroveň. Úroveň vám umožní provést rovnoměrná a přesná opatření při vytváření mangalu a pece.
5. Měřicí páska. Měřicí pásku budete potřebovat k určení velikostí a délek prvků vašeho mangalu.
Nezapomeňte se také zajistit ochrannými prostředky: rukavicemi, maskou, ochrannými brýlemi a nožními rukavicemi.
Příprava základů a základů
Než začnete stavět gril s pecí, je nutné správně připravit základ a základnu, aby byla zajištěna stabilita konstrukce a její trvanlivost.
Zde je několik základních kroků, které je třeba provést:
- Vyberte si místo pro gril s pecí. Optimální možností je vybrat si místo daleko od stromů a budov, abyste se vyhnuli možnosti požáru.
- Určete velikost mangalu s kamny a označte je na zemi. Doporučuje se, aby základ byl o něco větší než samotná konstrukce, aby do něj bylo možné zabudovat i polici, topeniště nebo jiné prvky.
- Vyčistěte prostor, kde bude Mangal s kamny, od trávy, keřů a dalších rostlin. Odstraňte také vrchní vrstvu zeminy, abyste na jejím místě mohli vytvořit pevnější základ.
- Připravte si stavební roztok nebo si kupte hotový. Musí se skládat z cementu, písku a vody v určitém poměru. Podrobnosti o proporcích najdete na obalu cementu.
- Nalijte základ podle pokynů pro proporce a techniku nalévání betonu. Roztok rovnoměrně rozetřete po celé ploše základny.
- Vyhlaďte horní povrch základů pomocí omítky nebo lamely.
- Nechte základ několik dní zcela zaschnout a stagnovat, aby byl dostatečně pevný a stabilní.
Po dokončení všech těchto kroků můžete pokračovat v další fázi-stavbě samotného mangalu s pecí. Je důležité si uvědomit, že správná příprava základů a základů je hlavní složkou úspěšné a bezpečné výstavby.
Stavba grilu a pece
Důležitou etapou při stavbě grilu s kamny je výběr vhodného místa pro jeho umístění. Gril s pecí se obvykle nachází na otevřeném prostoru s dobrou ventilací, daleko od hořlavých materiálů a blízko místa skladování dřeva.
Prvním krokem při stavbě grilu s pecí je příprava základů. Základ musí být pevný a stabilní, aby odolal zatížení konstrukce. Rozměry základů závisí na velikosti mangalu a pece a měly by být vypočítány s ohledem na jejich hmotnost.
Po přípravě základů je nutné zahájit stavbu hlavní konstrukce mangalu. Může být vyroben z cihel, kovu nebo jiných materiálů. Je důležité vzít v úvahu, že konstrukce musí být pevná a stabilní, aby se pokrmy při vaření nebály skládkování.
Dále následuje instalace kamen, které mohou být jak samostatným prvkem, tak zabudovaným do kamen. Trouba musí mít odpovídající velikost, aby poskytovala dostatečný prostor pro přípravu různých pokrmů. Kromě toho musí být vybaven komínem pro odvádění kouře.
Po instalaci kamen je nutné provést instalaci komína. Komín musí být pevný, spolehlivý a bezpečný, aby byl zajištěn účinný odvod kouře a ochrana proti případným požárům.
Při dokončení stavby by měl být gril nebo grilovací rošt instalován a také by měl být zajištěn prostor pro skladování dřeva a uhlí.
Stavba grilu s pecí je jedinečnou příležitostí vytvořit útulné a funkční místo pro vaření v přírodě. Podle schématu a pokynů budete moci postavit Mangal a pec, které potěší vás a vaše hosty spoustou lahodných jídel.
Dokončení prací a udržování mangalu v dobrém stavu
Po dokončení prací na stavbě grilu s kamny je nutné provést několik kroků, aby byl udržován v dobrém stavu a prodloužila jeho životnost. Zde jsou některá doporučení:
- Vyčistit od zbytků uhlí a popela po každém použití. Pomocí kartáče nebo stěrky odstraňte všechny zbytky zevnitř i zvenčí mangalu.
- Zkontrolujte stav mřížky před každým použitím. Ujistěte se, že není poškozená, nerozbije se a je bezpečně připevněna na místě.
- Vyhýbat se nadměrné zahřívání mangalu. Neustálé vystavení vysokým teplotám může způsobit deformaci a poškození kovových prvků.
- Uchovávat Mangal na suchém místě chráněném před srážkami a vlhkostí. Pokud jej necháte venku, kovové prvky mohou korodovat.
- Pravidelně aplikujte ochranný prostředek na kov na mangalu. To pomůže zabránit korozi a udržet kov v perfektním stavu.
- Kontrolovat stav komína. Po každé výtce jej očistěte od tepla a dalších nečistot. Ucpaný komín může způsobit problémy s trakcí a poškodit troubu.
Dodržováním těchto pokynů budete moci udržovat Mangal s pecí v dobrém stavu po dlouhou dobu a užívat si příjemné chvíle strávené s rodinou a přáteli venku.