Vařená mladá kukuřice je lahodný a zdravý produkt, který lze použít v různých pokrmech. Její šťavnatá a sladká chuť a jemná textura z ní dělají skvělý doplněk k mnoha pokrmům. Ale co vařit s vařenou mladou kukuřicí? Připravili jsme pro vás několik zajímavých receptů, které vám pomohou diverzifikovat vaši kulinářskou sbírku.
1. Caesar salát s vařenou kukuřicí
Tento salát je skutečným nálezem pro milovníky čerstvé zeleniny a lehkého občerstvení. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat vařenou mladou kukuřici, čerstvý salát, rajčata, kousky smaženého kuřecího filetu, parmazán a Caesar omáčku. Pokrm můžete ozdobit plátky citronu a čerstvými bylinkami.
2. Krémová polévka z vařené kukuřice
Tato polévka bude skutečnou lahůdkou pro milovníky lahodného teplého jídla. K jeho přípravě budete potřebovat vařenou mladou kukuřici, cibuli, brambory, smetanu, olej, sůl a pepř. Hotové jídlo můžete posypat čerstvou petrželkou nebo jinými bylinkami podle vaší chuti.
3. Kukuřičné lívance
Toto skvělé jídlo je skvělý nápad na snídani nebo odpolední svačinu. K výrobě kukuřičných lívanců budete potřebovat vařenou mladou kukuřici, vejce, mouku, cukr, sodu, sůl a rostlinný olej na smažení. Lívance můžete podávat se sirupem, medem nebo jogurtem.
Nyní znáte několik zajímavých receptů s vařenou mladou kukuřicí. Pomohou vám připravit chutné a rozmanité pokrmy pro každou příležitost. Vyberte si ten, který se vám nejvíce líbil, a začněte vařit!
Úžasné recepty s vařenou mladou kukuřicí
Níže je několik úžasných receptů s vařenou mladou kukuřicí, které vám umožní vychutnat si tento sezónní produkt.
| Recept | Ingredience | Způsob přípravy |
|---|---|---|
| Salát s vařenou mladou kukuřicí a avokádem | Vařená mladá kukuřice, avokádo, rajčata, okurky, červená cibule, olivový olej, citronová šťáva, sůl, pepř. | 1. Nakrájejte avokádo, rajčata, okurky a červenou cibuli. |
2. Zeleninu smíchejte ve velké misce.
3. Přidejte vařenou mladou kukuřici a promíchejte.
4. Salát dochuťte solí, pepřem, olivovým olejem a citronovou šťávou.
2. Přidejte nakrájené brambory a vařenou mladou kukuřici.
3. Zeleninu zalijte vodou a vařte, dokud nejsou brambory uvařené.
4. Ušlehejte smetanu a přidejte ji do polévky.
5. Polévku dochuťte solí, pepřem a bylinkami.
2. Na špízy přidejte nakrájenou cibuli a vařenou mladou kukuřici.
3. Připravte si marinádu z oleje z rostlinné, sójové omáčky, soli a pepře.
4. Špízy s masem, cibulí a kukuřicí vložte do marinády a nechte několik hodin odležet.
5. Poté grilujte kebab na grilu nebo pánvi, dokud nebude hotový.
To je jen několik příkladů receptů s vařenou mladou kukuřicí. Můžete experimentovat s jinými produkty a vytvářet svá jedinečná jídla. Dobrou chuť!
Jemná krémová polévka s vařenou mladou kukuřicí
K přípravě této jemné krémové polévky budete potřebovat následující ingredience:
- 2 velké kousky vařené mladé kukuřice;
- 1 cibule;
- 2 střední brambory;
- 1 stonek celeru;
- 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru;
- 100 ml smetany;
- sůl a pepř podle chuti;
- olej na smažení.
Pojďme se tedy pustit do přípravy této chutné polévky!
- Cibuli a celer nakrájejte na tenké plátky. Smažte je na středním ohni na oleji dozlatova.
- Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Přidejte ji k restované zelenině a vše společně ještě několik minut restujte.
- Přidejte vařenou mladou kukuřici a promíchejte.
- Zeleninu a kukuřici zalijte horkým vývarem a přiveďte k varu. Snižte teplotu a polévku vařte na mírném ohni asi 15-20 minut, dokud brambory nezměknou.
- Pomocí mixéru nebo hmoždinky polévku rozmixujte na pyré. V případě potřeby přidejte ještě trochu vývaru.
- Podle chuti přidejte smetanu, sůl a pepř a polévku znovu vařte.
- Podávejte horkou krémovou polévku s vařenou mladou kukuřicí zdobenou bylinkami a smetanou.
Salát s vařenou mladou kukuřicí a avokádem
Ingredience:
- 3 ks vařené mladé kukuřice
- 1 ks avokáda
- 1 ks okurky
- 1 ks mrkve
- 1/2 ks červené cibule
- Šťáva z 1/2 citronu
- Šťáva z 1/2 limetky
- Čerstvá petržel, podle chuti
- Sůl a pepř, podle chuti
Pokyny:
- Zeleninu oloupeme a nakrájíme: avokádo, okurku, mrkev a červenou cibuli.
- Vařenou kukuřici, nakrájenou zeleninu, citronovou a limetkovou šťávu smíchejte ve velké míse. Důkladně promíchejte.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Salát položte na talíř a ozdobte čerstvou petrželkou.
- Salát podávejte okamžitě a vychutnejte si čerstvé chutě mladé kukuřice a avokáda!
Salát s vařenou mladou kukuřicí a avokádem je skvělou volbou pro snadný a zdravý oběd nebo večeři. Je bohatý na živiny, včetně vitamínu C, draslíku a vlákniny. Tento salát je také skvělou volbou na piknik nebo párty, protože jej lze snadno připravit předem a vzít si ho s sebou. Vychutnejte si čerstvé chutě a barvy tohoto lahodného salátu!
Rizoto s vařenou mladou kukuřicí a houbami
K přípravě rizota s vařenou mladou kukuřicí a houbami budete potřebovat následující ingredience:
- 1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru
- 300 g rýže Arborio
- 2 stonky pec
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 100 g vařené mladé kukuřice
- 50 g parmazánu
- 2 lžíce másla
- Sůl a pepř podle chuti
Pro začátek připravte ingredience: cibuli nakrájejte na malé kostičky, houby nakrájejte na tenké plátky a česnek na jemno. Vařenou mladou kukuřici lze rozdělit na zrna nebo použít celé kolíčky.
V hluboké pánvi rozpusťte máslo a orestujte cibuli a česnek, dokud nebudou čiré. Přidejte houby a vařte, dokud nezezlátnou. Poté přidejte rýži a vařte ji spolu se zbytkem ingrediencí několik minut a neustále míchejte.
Poté přidejte horký vývar postupně, po jedné polovině šálku, a rizoto vařte na středním ohni za občasného míchání, dokud rýže nebude měkká a krémová, ale s mírným odporem při žvýkání.
Když je rýže téměř hotová, přidejte vařenou mladou kukuřici a parmazán. Promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly a sýr se začal rozpouštět.
Rizoto podávejte s vařenou mladou kukuřicí a houbami horké a podle potřeby posypte čerstvými bylinkami. Toto jídlo se skvěle hodí k lehkým bílým vínům nebo čerstvému salátu.
Pečené kukuřičné placičky s kořením
Ingredience:
- 1 kus vařené mladé kukuřice;
- 1 vejce;
- 2 lžíce strouhanky;
- 1/2 lžičky kurkumy;
- 1/2 lžičky kuminu;
- 1/2 lžičky papriky;
- sůl a pepř podle chuti;
- omáčka na výběr.
Příprava:
- Zrna kukuřice oddělíme od klasů a dáme je do misky.
- Přidáme vejce, strouhanku, kurkumu, Kumin, papriku, sůl a pepř.
- Všechny ingredience důkladně promícháme, dokud nebudou hladké.
- Vytvarujeme placičky z výsledné hmoty a vytvarujeme každý kotlík podle vašeho přání.
- Kotlety rozložíme na plech, který je předem vymazán nebo potažen pergamenovým papírem.
- Placičky pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů po dobu 15-20 minut dozlatova.
- Hotové pečené placičky podáváme s kořením s oblíbenou omáčkou.
Pečené kukuřičné placičky s kořením zaručeně potěší všechny účastníky rodinného oběda nebo večeře. Toto jednoduché a chutné jídlo vám umožní vychutnat si nezapomenutelnou chuť mladé kukuřice a originální kombinaci koření.