Třešňová nálev je chutný a lahodný nápoj, který může být skvělým doplňkem večerního čaje nebo zvláštních příležitostí. Je to všestranný způsob, jak udržet třešně na dlouhou dobu a vychutnat si její chuť v každé sezóně. V tomto článku vám řekneme, jak si doma připravit třešňový nálev na alkohol.
Nejprve k přípravě nálevu budete potřebovat čerstvé třešně. Je lepší použít zralé bobule, aby byl nápoj bohatší a chutnější. Stojí za zmínku, že množství třešní závisí na vaší preferenci – můžete nalít sladší a ovocnější nebo naopak silnější a bohatší chuť.
Za druhé, k výrobě třešňové náplně budete potřebovat alkohol nebo vodku. Optimální podíl alkoholu pro přípravu nalévání je 40 stupňů. Můžete použít jakýkoli kvalitní alkohol nebo vodku, důležité je pouze to, aby byl nápoj vysoce kvalitní.
Za třetí, třešně by měly být omyty, odstraněny pecky a přemístěny do skleněné nádoby. Poté přidejte alkohol nebo vodku a nádobu uzavřete těsným víkem. Nalijte na tmavé místo a nechte několik měsíců na tinkturu. Po celou dobu jsou třešně nasáklé alkoholem a vůně a chuť budou ještě jasnější a sytější.
Recept na nalévání třešní
K výrobě třešňového nálevu budete potřebovat následující ingredience:
- 1 kg zralých třešní;
- 1 tyčinka skořice.
Kroky přípravy třešňového nálevu:
1. Třešně opláchněte a zbavte pecek.
2. Vložte třešně do skleněné nádoby a zalijte alkoholem.
3. Uzavřete nádobu a nechte 2 týdny na infuzi.
4. Připravte si cukrový sirup smícháním vody a cukru a zahříváním na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí.
5. Přidejte hřebíček a skořici do sirupu a vařte 10 minut.
6. Sirup ochlaďte a smíchejte s nálevem z třešní.
7. Nalijte výslednou nálev do sterilních lahví, zakryjte je víčky a skladujte na chladném místě asi měsíc.
Třešňová nálev je hotová! Tento voňavý nápoj je skvělý pro zdobení svátečního stolu nebo jen pro potěšení v kruhu blízkých a milovaných lidí.
Ingredience na třešňový nálev:
K výrobě třešňové náplně budete potřebovat následující ingredience:
| 1 kg třešní |
| 500 g cukru |
| 500 ml alkoholu (70%) |
Také pro přípravu třešňového nálevu může být nutné:
- Skleněná nádoba
- Filtr pro filtrování
- Temný úložný prostor
Než se pustíte do procesu, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience a příslušenství k výrobě třešňové náplně.
Příprava ingrediencí:
K výrobě třešňové náplně budete potřebovat následující ingredience:
1. Višně: vyberte si zralé a sladké bobule, které vám pomohou dát náplni bohatou a příjemnou chuť. Je vhodné použít čerstvé třešně, ale můžete použít i mražené.
2. Alkohol: pro přípravu nalévání je nejlepší použít kvalitní alkohol (až 40%). Takový alkohol pomůže udržet nalévání po dlouhou dobu a zachovat jeho chuť.
3. Cukr: přidání cukru pomůže vyhladit kyselost třešní a dodá náplni sladkost. Množství cukru závisí na chuťových preferencích, ale obvykle se používá mezi 100 a 200 gramy.
4. Voda: malé množství vody lze použít k ředění nálevu nebo k výrobě sirupu s cukrem.
5. Koření (volitelné): Chcete-li nalít speciální chuť a chuť, můžete přidat různé koření, jako je vanilka, skořice, hřebíček nebo nové koření. To dodá vašemu nalévání exotiku.
6. Sterilizované nádoby: k uložení náplně budete potřebovat skleněné nádoby nebo lahve o objemu půl litru až několik litrů. Před použitím je sterilizujte, abyste zabránili možnému množení škodlivých bakterií.
Takže máte vše, co potřebujete, abyste mohli začít s přípravou třešňové náplně. Nyní přejděme k dalšímu kroku-přípravě základu pro nalévání.
Alkoholový základ:
Proces přípravy:
1. Vezměte čerstvé třešně a dobře je opláchněte pod tekoucí vodou.
2. Oddělte pecky od třešní. K tomu můžete použít speciální kovový jehlový podpatek nebo jen ruce.
3. Oloupané třešně přendejte do čisté nádoby a trochu je rozmačkejte, abyste získali šťávu.
4. Připravte alkohol. Vezměte vysoce kvalitní alkohol, obvykle 40%, a opatrně jej nalijte do samostatné čisté nádoby.
5. Přidejte třešně do alkoholu. Odměřte určité množství třešní a jemně je přeneste do nádoby s alkoholem.
6. Přidejte cukr. Pro přípravu třešňové náplně věnujte pozornost kyselosti třešní a přidejte správné množství cukru, abyste vyrovnali chuť.
7. Uzavřete nádobu a dobře protřepejte, aby se všechny ingredience dobře promíchaly.
8. Umístěte nádobu s nalitím na 2-3 týdny na chladné a tmavé místo, aby nalila.
9. V době infuze nalévání pravidelně provádějte ochutnávku, abyste zjistili připravenost. Pokud má nalévání chuť a chuť, kterou potřebujete, je připraveno k použití.
| Potřebné ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Čerstvé třešně | 1 kg |
| Alkohol (40%) | 1 l |
| Cukr | dle chuti |