Tahin halva - je to jedno z nejoblíbenějších jídel, které je na stole během slavnostních nebo každodenních rodinných večeří. Pokud máte rádi sladkosti a chcete zkusit připravit něco nového, pak je tento recept pro vás.
Tahin halva je to lahodný a zdravý dezert, který má jedinečnou chuť a jemnou texturu. Vyrábí se z rostlinného oleje, cukru a tahiny – pasty z drcených sezamových semínek.
Proces vaření tahinny halvy je poměrně jednoduchý a nevyžaduje žádné zvláštní dovednosti při vaření. Hlavní je dodržovat recept a správně kombinovat ingredience. Pojďme tedy vytvořit tento lahodný dezert,který si jistě zamiluje každý domácí.
Recept na tahinnou halvu
K výrobě tahinny halvy budete potřebovat následující ingredience:
- 250 g tahini (sezamová pasta);
- šťáva z půlky citronu;
- 100 g mletých mandlí;
- 50 g piniových oříšků;
1. Ve velkém hrnci smíchejte tahini, med a cukr.
2. Umístěte pánev na střední teplotu a zahřívejte za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Do hrnce přidejte šťávu z půlky citronu a průběžně míchejte. Směs by měla být hladká a hladká.
4. Do hrnce přidejte mleté mandle, rozinky a piniové oříšky. Míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí rovnoměrně.
5. Směs osolte podle své chuti.
6. Vyjměte z hrnce z ohně a ochlaďte při pokojové teplotě.
7. Tahin halva je připravena! Můžete ji nakrájet na porce a podávat s čajem nebo kávou.
Tahinová halva vydrží v chladničce a vydrží čerstvá až 2-3 týdny.
Ingredience a příprava:
K výrobě tahinny halvy budete potřebovat následující:
Ingredience:
- 300 g tahini (sezamová pasta);
- 250 g cukru;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- ½ Lžičky mořské soli;
- 100 g hořké čokolády (volitelné);
- 50 g mletých ořechů (Pekan, vlašské ořechy, mandle atd.) (volitelné).
Příprava:
- Do hrnce dejte tahini, cukr, vanilkový extrakt a mořskou sůl.
- Směs zahřejte na mírném ohni za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Pokud chcete přidat čokoládu, rozpusťte ji ve vodní lázni.
- Do směsi tahini a cukru přidejte rozpuštěnou čokoládu a nasekané ořechy.
- Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou hladké.
- Přeneste směs do formy nebo plechu a vyrovnejte povrch.
- Halve nechte vychladnout při pokojové teplotě a poté dejte na několik hodin do lednice, aby ztuhla.
- Po vychladnutí a ztuhnutí nakrájejte tachynovou halvu na malé kousky a podávejte podle potřeby.
Kroky k přípravě:
K výrobě tahinny halvy budete potřebovat následující ingredience:
| Sezamový olej: | 1 šálek |
| Med: | 1 šálek |
| Škrob: | 1/2 šálku |
| Mouka: | 1 šálek |
| Voda: | 1 šálek |
| Cukr: | 1/2 šálku |
| Vanilkový cukr: | 1 sáček |
1. Ve velkém hrnci smíchejte sezamové máslo, med, škrob a mouku. Promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily.
2. Přidejte vodu a cukr. Směs postupně zahřívejte na středním ohni za stálého míchání, dokud se cukr úplně nerozpustí.
3. Snižte teplotu a pokračujte ve vaření směsi za občasného míchání, dokud nezhoustne a získá halva konzistenci. Bude to trvat asi 20-30 minut.
4. Vypněte oheň a přidejte vanilkový cukr. Promíchejte, aby se vůně rovnoměrně rozložila.
5. Chalvu vložte do formy nebo na rovný povrch, předem pokrytý pergamenovým papírem. Zarovnejte horní část směsi a nechte ji 1-2 hodiny vychladnout a ztuhnout.
6. Když halva úplně vychladne a ztuhne, nakrájejte ji na kousky a podávejte k čaji nebo kávě. Skladujte v nádobě s těsně uzavřeným víkem na chladném místě.