Korejská kuchyně nás láká svými jedinečnými chutěmi a originálními pokrmy. A jedním z takových jídel jsou korejské párky v rohlíku. Pokud chcete překvapit své hosty neobvyklou a chutnou pochoutkou, pak je tento recept přesně pro vás.
Párky v rohlíku jsou oblíbeným americkým jídlem, které má po celém světě mnoho variací. Korejská verze hot dogů však vyniká svou originalitou. Připravují se pomocí tenké vrstvy těsta z rýžové mouky a náplň se skládá ze šťavnatých klobás a zeleniny smažené do křupava.
Navzdory původnímu vzhledu však není výroba korejských párků v rohlíku doma vůbec obtížná. Všechny potřebné ingredience lze snadno najít v místním supermarketu a proces vaření zabere jen několik kroků.
Jak vyrobit korejské párky v rohlíku doma
Ingredience:
| Párek | 6 kusů |
| Jemná bramborová mouka | 1 šálek |
| Vejce | 1 kus |
| Majonéza | 2 lžíce |
| Kečup | 2 lžíce |
| Hořčice | 2 lžíce |
| Mouka | pro zřícení |
| Rostlinný olej | na smažení |
Příprava:
1. Ve velké misce smíchejte jemnou bramborovou mouku, vejce a trochu vody. Míchejte, dokud nevznikne hladké a hladké těsto.
2. V hluboké pánvi rozehřejte rostlinný olej.
3. Párky vyválejte v mouce a poté je namočte do připraveného těsta. Ujistěte se, že klobásy jsou zcela pokryty těstem ze všech stran.
4. Opečte párky v rohlíku v rozpáleném rostlinném oleji dozlatova ze všech stran.
5. Vyjměte párky v rohlíku na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
6. Korejské párky v rohlíku podávejte na špejli: každý párek potřete majonézou a před podáváním ozdobte kečupem a hořčicí.
Nyní víte, jak vyrobit korejské párky v rohlíku doma. Dobrou chuť!
Ingredience na korejské párky v rohlíku
K výrobě korejských párků v rohlíku na tyčince budete potřebovat následující ingredience:
| Chlazené párky: | 4 kusy |
| Koření pro korejské párky v rohlíku: | 2 lžíce |
| Mouka: | 1 šálek |
| Mléko: | 1 šálek |
| Vejce: | 1 kus |
| Cukr: | 1 polévková lžíce |
| Sůl: | dle chuti |
| Rostlinný olej: | na smažení |
| Dřevěné špejle: | 4 kusy |
Než začnete připravovat korejské párky v rohlíku, ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience. Dobrý výběr párků a správné koření vám pomůže vytvořit autentickou chuť tohoto horkého předkrmu.
Příprava korejských párků v rohlíku
Budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Párek | 6 kusů |
| Kebabové tyčinky | 6 kusů |
| Těsto na párky v rohlíku | 500 gramů |
| Majonéza | 2 lžíce |
| Kečup | 2 lžíce |
| Hořčice | 2 lžíce |
| Sójová omáčka | 2 lžíce |
| Česnek (lisovaný) | 2 stroužky |
| Cukr | 1 polévková lžíce |
| Mouka | pro kácení |
| Rostlinný olej | na smažení |
- Párky opláchněte ve studené vodě a osušte je papírovými ručníky.
- Na pánvi na středním plameni rozehřejte rostlinný olej.
- Každou klobásu vyválejte v mouce.
- Poté klobásu namočte do těsta na párky v rohlíku a opečte ji na pánvi ze všech stran dozlatova.
- Zatímco se párky smaží, připravte omáčku. K tomu smíchejte majonézu, kečup, hořčici, sójovou omáčku, lisovaný česnek a cukr v misce.
- Hotové párky přendejte na špízové tyčinky.
- Podávejte korejské párky v rohlíku s omáčkou na stole a vychutnejte si chuť tohoto skvělého jídla!
Nyní víte, jak vyrobit lahodné a voňavé korejské párky v rohlíku. Je to skvělá volba pro svačinu nebo párty s přáteli. Zkuste si je vyrobit sami a potěšte své blízké novou chutí!