Krevety se smetanou a špagetami na pánvi jsou vynikajícím pokrmem, který dokáže uspokojit ty nejjemnější chutě. Jemné a šťavnaté krevety smažené na pánvi s voňavým kořením a smetanou a poté smíchané s al dente špagety vytvářejí jedinečnou harmonii chutí, která se na jazyku rozpaluje a vyvolává ještě větší chuť k jídlu.
Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí překvapit své blízké nebo hosty aristokratickým italským jídlem, protože vaření trvá jen několik minut a výsledek je mnohem lepší než všechna očekávání. Budete potřebovat pouze několik ingrediencí, které s největší pravděpodobností již máte v kuchyni, abyste vytvořili toto vynikající jídlo bez zbytečných potíží a časových nákladů.
Žádné komplikace! Vše, co musíte udělat, je smažit krevety na pánvi s olejem a kořením, přidat smetanu a přivést k varu. Poté nasypte uvařené špagety a vše společně několik minut povařte. Poté získáte jídlo, které zastíní všechny ostatní a promění běžnou večeři ve skutečnou oslavu pro vaše chuťové pohárky. Nezapomeňte přidat čerstvou zeleninu a trochu sýra, abyste dodali pokrmu nádech jasu a zvláštního šarmu. A už si olizujete rty a představujete si, jak se toto úžasné jídlo rozpouští v ústech.
Příprava ingrediencí:
K výrobě krevet se smetanou a špaget budete potřebovat následující ingredience:
- 300 g špaget;
- 200 g krevet;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 2 stroužky česneku, nasekané;
- 100 ml smetany;
- sůl a pepř podle chuti;
- parmazán, pro podávání (volitelně).
Před zahájením přípravy se doporučuje zkontrolovat všechny potřebné ingredience a ujistit se o jejich čerstvosti a kvalitě.
Čištění a zpracování krevet:
Před zahájením přípravy krevet je nutné krevety řádně vyčistit a zpracovat.
1. Chcete-li odstranit hlavy krevet, jemně je posuňte od těla a oddělte je.
2. Poté opatrně odstraňte krunýř, začněte od hlavy a pohybujte se směrem k ocasu. Utáhněte krunýř současně s hladkými pohyby, aby sestoupil jedním kusem.
3. Po vyjmutí krunýře zkontrolujte krevety, zda neobsahují černou nebo šedou pásku na zádech. Je to trávicí trakt, který je také třeba odstranit. Zatlačte krevety na trakt na zádech nožem a vytáhněte je ven.
4. Pokud má kreveta nohy nebo úponky, které ještě nejsou odstraněny, jemně je odlomte nebo odřízněte pomocí nůžek nebo nože.
5. Opláchněte krevety ve studené vodě, abyste odstranili veškeré zbytky skořápky nebo trávicího traktu.
6. Pro přípravu tohoto receptu se doporučuje používat krevety se slupkou (v nečištěné skořápce). Pokud však dáváte přednost promyšlenějšímu přístupu nebo plánujete použít krevety v jiném pokrmu, můžete je oloupat a ponechat pouze maso.
Příprava omáčky se smetanou:
- Krok 1: Vezměte smetanu a nalijte ji do malého hrnce. Zahřejte je na středním plameni a přiveďte k varu.
- Krok 2: Když se smetana začne vařit, snižte teplotu a pokračujte v zahřívání na mírném ohni asi 10 minut. Během této doby bude smetana hustší a bohatší.
- Krok 3: Do smetany přidejte nasekaný česnek, sůl a pepř podle chuti. Všechny ingredience jemně promíchejte.
- Krok 4: Pokračujte v zahřívání omáčky další 2-3 minuty, aby česnek uvolnil svou chuť a chuť pronikla do smetany.
- Krok 5: Hotovou omáčku se smetanou jemně promíchejte lžící a stáhněte z ohně. Už je připraven spojit se se špagetami a krevetami!
Dodržováním těchto jednoduchých kroků můžete připravit jemnou a voňavou smetanovou omáčku, která dokonale doplní chuť pokrmu a poskytne Vám jedinečný gastronomický zážitek.
Vaření špaget:
K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:
| 350 gramů špaget | 2 litry vody | 1 lžička soli |
1. Nejprve připravte velký hrnec, který umístí všechny špagety. Nalijte do něj 2 litry vody a dejte na střední teplotu.
2. Přidejte 1 lžičku soli do vroucí vody a jemně promíchejte. Sůl pomůže špagetám dodat chuť a zabránit jejich lepení.
3. Když se voda začne vařit, jemně přidejte špagety. Zapamatujte si čas uvedený na obalu, zaměřte se na něj, abyste těstoviny nestrávili.
4. Špagety neustále míchejte, aby se nelepily na dno pánve a nespadly do sebe. Vařte je do požadované míry připravenosti.
5. Když jsou špagety hotové, jemně sceďte pomocí cedníku nebo síta. Sceďte špagety zpět do hrnce.
Vychutnejte si své čerstvé špagety a vychutnejte si chuť skvělého jídla, které jste si vyrobili sami!
Pražení krevet:
Chcete-li vařit krevety se smetanou a špagety na pánvi, v první fázi budete muset krevety řádně opéct, aby byly šťavnaté a voňavé.
Pro začátek připravte pánev s jemným rostlinným olejem na středním ohni. Zahřejte olej, aby byl horký, ale ne kouřící.
Přidejte krevety na pánev a restujte je 2-3 minuty, několikrát je otočte, aby se rovnoměrně opekly.
Když jsou krevety růžové a jejich maso je křehké, přidejte do pánve nasekaný česnek. Smažte ho spolu s krevetami po dobu 1 minuty, aby česnek dal svou chuť a chuť.
Poté přidejte smetanu a sýr do pánve. Dochuťte solí a pepřem podle chuti. Všechny ingredience promíchejte na pánvi a pokračujte ve vaření na středním ohni, dokud smetana nezhoustne a nezhoustne.
Jakmile smetana zhoustne, přidejte do pánve vařené špagety a všechny ingredience jemně promíchejte. Vařte 2-3 minuty, dokud se špagety nezahřejí a dobře se nasáknou smetanou a vůní krevet.
Před podáváním pokrm ozdobte čerstvými bylinkami a posypte strouhaným sýrem. Horké a chutné krevety se smetanou a špagetami jsou připraveny k podávání!
Spojení ingrediencí:
1. Ve velké pánvi rozpustíme máslo.
2. Přidejte nakrájenou cibuli a orestujte, dokud nebude průhledná.
3. Krevety vložte do pánve a vařte na středním plameni, dokud nejsou úplně propečené, asi 3-4 minuty z každé strany.
4. Přidejte smetanu a přiveďte k varu.
5. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Do pánve přidejte vařené špagety a jemně promíchejte, aby byly rovnoměrně obaleny omáčkou.
7. Vařte další 2-3 minuty, dokud omáčka nezhoustne.
8. Podávejte horké, podle potřeby posypané čerstvou petrželkou a parmazánem.
Příprava hotového jídla:
1. Připravte si všechny potřebné ingredience: krevety, smetana, špagety, máslo, česnek, sůl, pepř, petržel.
2. Krevety očistěte a opláchněte, osušte je ubrouskem.
3. Pánev zahřejte na střední teplotu a přidejte olej.
4. Krevety vložte do pánve a smažte je dozlatova, asi 3-4 minuty z každé strany.
5. Do pánve přidejte najemno nasekaný česnek a restujte ho spolu s krevetami asi 1 minutu.
6. Smetanu nalijte do pánve a přiveďte k varu.
7. Podle chuti osolte a opepřete smetanu.
8. Přidejte špagety do pánve a vařte je spolu se smetanou a krevetami na středním plameni, dokud nejsou špagety hotové, asi 10-12 minut.
9. Misku občas promíchejte, aby se špagety nepřipálily.
10. Krevety se smetanou a špagety podávejte na drobivé petrželce. Dobrou chuť!
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Krevety | 300 g |
| Smetana | 200 ml |
| Špagety | 200 g |
| Olej | 2 st. l. |
| Česnek | 2 stroužky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Kašpárek | pro podání |