Zmrzlina je jedním z nejoblíbenějších dezertů, zejména v létě. Ale co když dodržujete správnou výživu a sledujete postavu? V tomto případě vám pomůže PP zmrzlina creme brulée! Tento dezert má jemnou, krémovou chuť a je skvělou alternativou k běžné zmrzlině. Připravit si ho doma není vůbec těžké a my vám přinášíme podrobný návod.
K výrobě PP zmrzliny crème brulée budete potřebovat následující ingredience: rozinka, vejce, med, mléko, smetana a vanilkový extrakt. Všimněte si, že v tomto receptu jsme použili potraviny s nízkým obsahem tuku a cukru, takže tuto zmrzlinu lze bez obav konzumovat i během diety.
Med nejprve rozpusťte v mírně rozehřátém mléce. Poté bílky oddělte od žloutků. V jedné nádobě ušlehejte bílky do nadýchané pěny a v druhé rozšlehejte žloutky se šlehačkou a vanilkovým extraktem do hladka. Poté spojte obě hmoty a přidejte rozpuštěný med s mlékem. Všechny ingredience jemně promíchejte, abyste vytvořili hladkou směs.
Recept PP zmrzlina crème brulée: krok za krokem instrukce
- 2 lžíce nízkotučného tvarohu;
- 1 lžíce medu;
- 200 ml nízkotučného mléka;
- 2 bílky;
- 1 lžička vanilkového extraktu;
- 1 lžíce hnědého cukru;
- na ozdobu: čerstvé bobule nebo mátové listy.
- Ve střední misce smíchejte tvaroh, med a mléko do hladka.
- V jiné misce ušlehejte bílky s vanilkovým extraktem, dokud se nevytvoří vrcholy.
- Postupně přidejte rozšlehané bílky do tvarohové medové směsi a jemně promíchejte.
- Výslednou směs nalijte do formy na zmrzlinu a pošlete na 2-3 hodiny do mrazáku.
- Po zmrazení vyjměte zmrzlinovou formu z mrazáku a rovnoměrně posypte cukrem.
- Pomocí karamelizační pochodně nebo páječky rozpusťte cukr dozlatova.
- Zmrzlinu ozdobte čerstvými bobulemi nebo mátovými lístky.
- Dobrou chuť!
Vyberte ingredience pro PP zmrzlina crème brulée
K výrobě PP zmrzliny crème brulée budete potřebovat následující ingredience:
- 2 šálky nízkotučného nebo rostlinného mléka;
- 4 lžíce stevie nebo jiné nízkokalorické náhražky cukru;
- 1 vanilkový lusk nebo 1 lžička vanilkového extraktu;
- 2 lžíce přírodního škrobu (kořenový nebo bramborový);
- 1 lžička želatiny;
- 1 polévková lžíce vody.
Při výběru ingrediencí pro PP zmrzliny crème brulée se snažte vybrat si vysoce kvalitní přírodní produkty, abyste získali maximální chuť a výhody pro vaše tělo.
Připravte si PP krém na zmrzlinu
Pro přípravu jemné a voňavé PP zmrzliny je nutné vytvořit krémovou složku. Zde je recept na jednoduchý a zdravý pudingový krém, který je skvělým základem pro váš domácí dezert.
- Vezměte 500 ml nízkotučného mléka a 2 lžíce rozinek. Rozinky nechte 12 hodin v mléce v lednici.
- Po tinktuře rozinek rozšlehejte 2 vejce se 2 lžícemi stévie nebo jiného přírodního sladidla a špetkou soli.
- Nalijte ustálené mléko s rozinkami do hrnce a zahřejte k varu. Za stálého míchání opatrně vmíchejte rozšlehaná vejce do mléka.
- Krém vařte na mírném ohni, dokud nezhoustne. Sledujte proces, aby se krém nepřipálil.
- Hrnec vyjměte z ohně a výsledný krém vychladněte na pokojovou teplotu.
Nyní je váš pudingový krém připraven k použití v receptu PP zmrzliny creme brulée. Postupujte podle podrobného návodu k přípravě tohoto dezertu a vychutnejte si chuť bez poškození postavy.
Připravte si PP karamelovou kůrku na zmrzlinu crème brulée
K výrobě karamelové kůrky na zmrzlinu crème brulée budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Cukr | 50 g |
| Voda | 2 lžíce. lžíce |
- Vložte cukr do pánve a přidejte vodu.
- Pánev rozehřejte na středním plameni a cukr neustále míchejte vodou, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Jakmile se cukr rozpustí, přeneste oheň na silný a přiveďte sirup k varu. Nemíchejte.
- Pokračujte ve vaření sirupu, dokud nezíská zlatou barvu.
- Jakmile sirup zezlátne, pánev okamžitě vyjměte z ohně.
- Výsledný karamelový sirup rychle nalijte na povrch mražené zmrzliny crème brulée.
- Dejte zmrzlinu zpět do mrazáku na 10-15 minut, aby karamelová kůrka ztuhla.
- To je ono! Nyní máte PP karamelová zmrzlinová kůrka crème brulée.
Nyní si můžete vychutnat krásný zmrzlinový dezert crème brulée s karamelovou kůrkou. Dobrou chuť!
Užijte si PP zmrzlina crème brulée
Ale co když sledujete svou stravu a chcete si vychutnat chuť tohoto vynikajícího dezertu, aniž byste porušili zásady správné výživy? Nabízíme vám recept PP zmrzliny crème brûlée, který vám umožní vychutnat si jeho nádhernou chuť bez viny.
Zde je návod krok za krokem:
| Ingredience | Počet |
| Mléko s nízkým obsahem tuku | 2 šálky |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička |
| Vaječné žloutky | 6 kusů |
| Náhrada cukru | 1/2 šálku |
| Tmavý hnědý cukr | 2 lžíce |
1. V malém hrnci smíchejte mléko a vanilkový extrakt a zahřejte na středním plameni do horka (nevařte).
2. V samostatné misce rozšlehejte žloutky vajec a cukr do husté a nadýchané konzistence.
3. Postupně přidejte horké mléko do vaječné směsi za stálého míchání.
4. Vraťte směs do hrnce a vařte na středním ohni za stálého míchání, dokud směs nezhoustne (asi 5-7 minut).
5. Směs nalijte do lednice a nechte zcela vychladit (4 až 6 hodin).
6. Po vychladnutí smíchejte zmrzlinu podle pokynů vašeho zmrzlinovače.
7. Nalijte zmrzlinu do nádoby a vložte ji na 3-4 hodiny do mrazáku, aby úplně ztuhla.
8. Před podáváním posypte každou porci zmrzliny tmavým hnědým cukrem a pomocí pochodně karamelizujte cukr do křupava.
Nyní máte možnost vychutnat si skvělou chuť PP zmrzliny crème brulée, aniž byste porušili zásady správné výživy. Dobrou chuť!