Recept na okurky: jednoduché kroky k dokonalému jídlu

Okurkové kotlety jsou oblíbeným středoasijským jídlem, které si jistě zamilují milovníci kořeněných a osvěžujících chutí. Jsou skvělé jako předkrm k jakémukoli obědu nebo večeři a také jako samostatné teplé jídlo. Příprava kotletových okurek doma je velmi jednoduchá a v tomto článku se pro vás podíváme na několik nejlepších receptů!

Prvním receptem jsou klasické kotletky. K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat čerstvé okurky, které si nejlépe vyberete malé a husté. Je třeba je nakrájet na tenké kulaté plátky a posypat solí. Okurky nechte asi půl hodiny odležet, aby uvolnily přebytečnou vlhkost. Poté na talíř položte okurky a přidejte nakrájenou cibuli a čerstvý zelený kopr. Dejte jídlo na několik hodin do lednice a vychutnejte si lahodný a osvěžující salát.

Dalším zajímavým receptem jsou kotlety s česnekem. K tomuto pokrmu budete potřebovat okurky, které také musíte posypat solí a nechat chvíli odležet. Poté připravte česnekovou omáčku: nasekejte několik stroužků česneku a smíchejte je s olivovým olejem, solí a pepřem. Na talíř dejte okurky a zalijte je připravenou omáčkou. Dejte misku na pár hodin do lednice, aby se kotlety namočily do chuti česneku.

Recept 1-kotlety s hovězím masem a houbami

K přípravě kotlet s hovězím masem a houbami budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience:

• 400 gramů hovězího masa;
• 200 gramů hub;
• 2 střední okurky;
• 1 cibule;
• 2 stroužky česneku;
• 2 vejce;
• 4 lžíce strouhanky;
• Sůl, pepř, rostlinný olej na smažení.

Příprava:

1. Hovězí maso nakrájejte na malé kousky a protáhněte mlýnkem na maso. Přidejte do mletého masa nastrouhanou cibuli, česnek, sůl a pepř podle chuti. Dobře promíchejte.

2. Vejce rozklepněte v samostatné misce. Okurky nakrájejte na kolečka.

3. Kotlety vytvarujte z mletého masa, namočte je do vejce a poté do strouhanky.

4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. Kotlety opečte dozlatova z obou stran.

5. Na jiné pánvi orestujte nakrájené houby doměkka. Osolte a opepřete podle chuti.

6. Kotlety podávejte s houbami a okurkami. Můžete si připravit přílohu z bramborové kaše nebo čerstvých bylinek.

Recept 2-kotlety s kuřecími prsíčky a sýrem

K výrobě kotletových okurek s kuřecími prsíčky a sýrem budete potřebovat následující ingredience:

Začneme s vařením kotlet s kuřecími prsíčky a sýrem:

1. Připravte si ingredience. Kuřecí prsa nakrájíme na tenké plátky, okurky nakrájíme na půlkolečka, sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Připravte si kotlety. Kuřecí plátky nakrájejte, potřete je solí a pepřem. Každý plátek potřete moukou a poté potřete vejcem. Kotlety opečte na rozehřáté pánvi s rostlinným olejem dozlatova.
3. Kotlety slijte s okurkami a sýrem. Na každou kotletu dejte půlkilovou okurku a posypte strouhaným sýrem. Navrch můžete přidat trochu soli a pepře podle chuti.
4. Pečte jídlo. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Kotlety s okurkami a sýrem dejte do formy a pečte asi 10-15 minut, nebo dokud se sýr nerozpustí.
5. Podávejte na stole. Kotlety s kuřecími prsíčky a sýrem jsou hotové! Podávejte je na stole, doprovázené omáčkou nebo čerstvou zeleninou.

Toto jídlo je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo přátelské posezení. Kotlety s kuřecími prsíčky a sýrem se skvěle hodí ke všem přílohám a koření. Vychutnejte si jemné maso, křupavé okurky a tavící se sýr-lahodná večeře je hotová!

Recept 3 - kotlety s vepřovým masem a bramborami

- 4 střední okurky;

- 4 střední brambory;

- 2 stroužky česneku;

- sůl, pepř podle chuti;

Krok 1: Připravte všechny ingredience. Vepřové maso nakrájíme na tenké plátky, okurky a brambory oloupeme a nakrájíme na kolečka. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.

Krok 2: Do každého kulatého plátku vepřového masa dejte kousek okurky, brambor, cibule a trochu česneku. Srolujte plátek vepřového masa do rolky a zajistěte párátkem.

Krok 3: Připravte strouhankovou směs smícháním vajec se solí a pepřem. Každý rohlík vyválejte ve vaječné směsi a poté ve strouhance.

Krok 4: Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a na středním plameni opečte kotlety z obou stran dozlatova.

Krok 5: hotové kotlety podávejte horké se zakysanou smetanou nebo jakoukoli omáčkou podle vašeho výběru. Dobrou chuť!

Recept 4-kotlety okurky ve vejci se sýrem

• Okurky - 4 kusy
• Vejce-2 kusy
• Tvrdý sýr - 100 g
• Mléko - 2 lžíce
• Mouka - 3 lžíce
• Strouhanka-100 g
• Sůl-podle chuti
• Koření-podle chuti
• Rostlinný olej-na smažení

1. Okurky omyjte a nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm.
2. Sýr nastrouhejte na jemném struhadle.
3. V hlubokém talíři rozbijte vejce, přidejte mléko a dobře rozšlehejte vidličkou.
4. Okurky lehce osolte a obalte v mouce.
5. Poté namočte okurky do vejce s mlékem.
6. Okurky obalte ve strouhance se strouhaným sýrem.
7. Na středním ohni v pánvi rozehřejte rostlinný olej.
8. Kotlety z obou stran opečte dozlatova.
9. Hotové kotlety ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme ke stolu.

Recept 5-kotlety okurky v zakysané smetaně s houbami

K výrobě okurek v zakysané smetaně s houbami budete potřebovat následující ingredience:

• 500 gramů vepřového řízku;
• 300 gramů žampionů;
• 1 vejce;
• 3 lžíce mouky;
• 100 gramů zakysané smetany;
• sůl, pepř podle chuti;
• rostlinný olej na smažení.

Kroky přípravy kotlet v zakysané smetaně s houbami:

1. Maso omyjte, nakrájejte na kousky a nakrájejte na tenké plátky.
2. Houby omyjte, nakrájejte na tenké plátky a orestujte na rostlinném oleji, dokud nebudou hotové. Osolte a opepřete podle chuti.
3. Vejce rozšleháme, přidáme mouku, sůl, pepř a dobře promícháme.
4. Každý kousek masa namočte do vejce s moukou a opečte na rozehřáté pánvi dozlatova.
5. Hotové kotlety položte na talíř a navrch zalijte zakysanou smetanou.
6. Kotlety podávejte v zakysané smetaně s houbami horké.

Recept 6-kotlety s těstovinami a rajčaty

K přípravě tohoto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

1. 3-4 vepřové kotlety nebo kuřecí prsa;
2. 1 okurka;
3. 200 g těstovin;
4. 2 rajčata;
5. Sůl, pepř, koření podle chuti;
6. Olej na smažení.

Začínáme s přípravou:

1. Kotlety maso osolíme, opepříme a dochutíme podle chuti. Maso dobře nakrájejte, aby bylo měkké a šťavnaté.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a kotlety opečte z každé strany dozlatova. Kotlety přeneste na talíř a zakryjte fólií, aby bylo teplo.
3. Rajčata přelijeme vroucí vodou, zbavíme je slupky a nakrájíme na kostičky.
4. Okurku oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka.
5. Do vroucí osolené vody vložte těstoviny a vařte je do stavu al dente (podle návodu na obalu).
6. Na stejné pánvi, kde se smažily kotlety, smažte rajčata a okurky do měkka.
7. Kotlety znovu vložte na pánev k okurkám a rajčatům, promíchejte a vařte další 2-3 minuty, aby se všechny složky zahřály.
8. Těstoviny položte na talíř a navrch položte kotlety se zeleninou. Podle potřeby můžete posypat bylinkami.

Recept 7-kotlety s cibulí a bylinkami

K přípravě okurek s cibulí a bylinkami budete potřebovat:

• 2 středně čerstvé okurky;
• 1 střední cibule;
• 1 lžíce rostlinného oleje;
• sůl podle chuti;
• čerstvé bylinky (kopr, petržel) - podle chuti.

Chcete-li připravit okurkové kotlety, postupujte podle následujících kroků:

1. Okurky nakrájejte na tenké kolečka.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
3. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
4. Přidejte cibuli, osmažte ji dozlatova.
5. Přidejte okurky, podle chuti osolte a opepřete, dokud okurky nezměknou, ale zůstanou křupavé.
6. Jakmile jsou okurky hotové, vypněte oheň a přidejte čerstvou zeleninu - kopr a petržel.
7. Promíchejte a nechte na pánvi asi 5 minut vychladnout.

Kotlety s cibulí a bylinkami jsou připraveny k podávání. Můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masovým a rybím pokrmům. Dobrou chuť!

Recept 8-okurkové kotlety se zeleninou a salsou

• 4 čerstvé okurky
• 500 gramů kotletových kousků masa (kuřecí, hovězí nebo vepřové)
• 1 velké rajče
• 1 cibule
• 1 mrkev
• 1 okurka na salsu
• 2 stroužky česneku
• Sójová omáčka, sůl, černý pepř-podle chuti
• Rostlinný olej-na smažení

1. Nakrájejte kousky masa a dochuťte je solí a černým pepřem podle chuti. Nechte 30 minut louhovat.
2. Cibuli a mrkev nakrájejte na tenké proužky. Rajče nakrájíme na kostičky.
3. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem a orestujte cibuli dozlatova. Přidejte mrkev a pečte další 3-4 minuty.
4. Poté přidejte maso a opékejte doměkka (asi 5 minut na každou stranu).
5. Přidejte kousky rajčat a pečte další 3 minuty. Poté osolte a opepřete podle chuti.
6. Pro přípravu salsy nastrouhejte česnek na jemném struhadle. Přidejte sójovou omáčku a dobře promíchejte. Čerstvou okurku nakrájejte zvlášť na kostičky.
7. Přidejte nakrájenou okurku do salsy a dobře promíchejte.
8. Kotlety podávejte se zeleninou a salsou horké. Dobrou chuť!

Recept 9-kotlety s rýží a kořením

Ingredience:

• 500 gramů mletého vepřového masa
• 2 střední okurky
• 1 šálek rýže
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 vejce
• Sůl, pepř, kurkuma-podle chuti
• Rostlinný olej-na smažení

Příprava:

1. Rýži omyjte a vařte doměkka s přídavkem soli.
2. Okurky nakrájíme na tenké plátky.
3. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek nasekáme.
4. Ve velké míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce, sůl, pepř a kurkumu. Je dobré to umíchat.
5. Kotlety vytvarujte z mletého masa a opečte je na rostlinném oleji dozlatova z obou stran.
6. Pikantní kotlety položte na talíř a na zbytek oleje položte okurky a restujte je 2-3 minuty.
7. V samostatném hrnci zahřejte rýži a přidejte do ní smažené okurky. Promíchat.
8. Hotové kotlety s rýží a kořením podávejte horké.

Toto jídlo lze podávat samostatně nebo jako přílohu k masu nebo rybě. Určitě zkuste připravit kotlety s rýží a kořením-určitě si zamilujete jeho chuť!

Recept 10-kotlety s BBQ omáčkou a bramborovou kaší

Ingredience:

• 500 g kotlety
• 4 lžíce BBQ omáčky
• 2 lžíce rostlinného oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• 500 g brambor
• 50 g másla
• 100 ml mléka

Pokyny:

1. Kotlety posypeme solí a pepřem podle chuti.
2. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
3. Kotlety orestujte 3-4 minuty z každé strany.
4. Na pánev přidejte BBQ omáčku a kotlety okurky pod pokličkou vařte ještě asi 5 minut.
5. Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme doměkka.
6. Sceďte, přidejte máslo a mléko, brambory rozšlehejte do pyré.
7. Kotlety okurky servírujte s BBQ omáčkou na talíři vedle bramborové kaše.

Kotlety s BBQ omáčkou a bramborovou kaší jsou skvělou kombinací jemné dužiny okurek a pikantní chuti omáčky. Šťavnaté kotlety se připravují rychle a snadno a bramborová kaše dodává pokrmu hedvábnost a jedinečnou chuť. Je to skvělá volba pro rodinnou večeři nebo slavnostní stůl. Zkuste si připravit kotlety s BBQ omáčkou a bramborovou kaší a potěšte své blízké lahodným a vydatným jídlem!