Různé pokrmy, které lze připravit z brambor a rajčat

Brambory a rajčata patří mezi nejoblíbenější zeleninu na světě a jejich duo otevírá nekonečné možnosti, jak připravit lahodná a výživná jídla. Obě zeleniny mají vysoký obsah vitamínů, minerálů a vlákniny, což z nich dělá ideální ingredience pro zdravou výživu.

Z brambor lze připravit mnoho různých jídel-od klasických bramborových palačinek a pyré až po pečené brambory a bramborový salát. Brambory mohou být základem pro mnoho příloh a skvěle se hodí k masu, rybám, zelenině a sýru. Díky své jemné textuře a neutrální chuti brambory skvěle absorbují chutě a koření, díky čemuž jsou pokrmy ještě chutnější.

Rajčata naopak dodávají pokrmům jasnou a šťavnatou chuť. Skvěle se hodí k bramborám a každému pokrmu dodávají svěžest a hloubku. S rajčaty můžete připravit saláty, omáčky, polévky a dušená jídla. Přidání rajčat do pokrmů je také obohacuje o zdravé antioxidanty, jako je lykopen, který je známý svými protizánětlivými vlastnostmi.

Společně brambory a rajčata vytvářejí harmonickou kombinaci chutí a textur, díky čemuž jsou jídla skutečným potěšením pro milovníky chutných a zdravých potravin. Tato zelenina se může stát základem mnoha jídel, která uspokojí širokou škálu chuťových preferencí a umožní vám vychutnat si rozmanitost chutí a chutí. Už vás napadlo, co můžete udělat z brambor a rajčat?

Recepty z brambor a rajčat:

Brambory s rajčaty v troubě:

• 4 středně velké brambory
• 2 rajčata
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl, pepř, sušená bazalka-podle chuti

1. Brambory oloupeme, nakrájíme na tenké kolečka, rajčata nakrájíme na kostičky.
2. Do zapékací mísy dáme vrstvu brambor, pak vrstvu rajčat, osolíme, opepříme a posypeme bazalkou.
3. Vrstvy opakujte, dokud všechny ingredience nezůstanou ve formě.
4. Navrch pokapejte olivovým olejem.
5. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia 30-40 minut.

Salát s bramborami a rajčaty:

• 4 brambory
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 3-4 stroužky česneku
• Svazek zelených (kopr, petržel)
• Sůl, pepř-podle chuti
• Olivový olej-na dresink

1. Brambory uvaříme ve slupce, vychladíme a nakrájíme na kostičky.
2. Rajčata a cibuli nakrájíme na malé kostičky, česnek na plátky, bylinky nasekáme nadrobno.
3. Všechny ingredience smícháme, osolíme, opepříme a dochutíme olivovým olejem.
4. Promíchejte a nechte 10-15 minut nasáknout.

Bramborovo-rajčatová polévka:

• 4-5 středně velkých brambor
• 2 rajčata
• 1 cibule
• 3 stroužky česneku
• 1 litr kuřecího nebo zeleninového vývaru
• 100 ml smetany (10%)
• Sůl, pepř, bylinky-podle chuti

1. Brambory, rajčata a cibuli nakrájíme na kostičky, česnek najemno nasekáme.
2. V hrnci orestujte cibuli a česnek dozlatova.
3. Přidejte brambory a rajčata a restujte dalších 5 minut.
4. Zalijte vývarem, osolte, opepřete a vařte 20 minut do měkka.
5. Vyjměte z ohně, přidejte smetanu a polévku rozmixujte mixérem do hladka.
6. Podávejte horké, posypané bylinkami.

Bramborové lívance s rajčatovou omáčkou

Níže je tabulka s podrobnými pokyny pro vaření:

1. Brambory oloupeme a důkladně omyjeme. Nastrouhejte ho na hrubém struhadle.
2. Do nastrouhaných brambor přidejte vejce a pšeničnou mouku. Osolte a opepřete podle chuti. Dobře promíchejte, abyste vytvořili hladkou hmotu.
3. Hmotu dejte na 15-20 minut do lednice.
4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
5. Nalijte porce hmoty na pánev a každý lívanec vyrovnejte lžící nebo vidličkou.
6. Lívance opečte dozlatova z obou stran. Hotové lívance přendejte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
7. Připravte si rajčatovou omáčku. Chcete-li to provést, nakrájejte rajčata a česnek v mixéru nebo protáhněte mlýnkem na maso. Podle chuti přidejte ocet, sůl a pepř. Dobře promíchejte.
8. Podávejte bramborové lívance s rajčatovou omáčkou. Dobrou chuť!

Bramborové lívance s rajčatovou omáčkou jsou perfektním jídlem k snídani, obědu nebo večeři. Zkuste vařit a překvapte své blízké chutností a chutí tohoto pokrmu!

Pečené brambory s rajčaty a sýrem

K výrobě pečených brambor s rajčaty a sýrem budete potřebovat následující ingredience:

• Brambory-4 kusy střední velikosti
• Rajčata-2 kusy
• Tvrdý sýr - 100 gramů
• Zelenina podle chuti
• Sůl a pepř-podle chuti
• Rostlinný olej - pro mazání formy

Začneme s přípravou:

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké kolečka.
3. Rajčata rozkrojte napůl a nakrájejte je na tenké plátky.
4. Sýr nastrouhejte na středním struhadle.
5. Vejce protřepejte solí a pepřem.
6. Zapékací mísu potřete rostlinným olejem.
7. Do formy dejte vrstvu brambor, pak rajčata a sýr.
8. Vrstvy opakujte, dokud ingredience nedojdou.
9. Navrch nalijte rozšlehané vejce.
10. Pečte v troubě asi 25-30 minut doměkka.
11. Podávejte horké a ozdobte bylinkami.

Bramborový salát s rajčaty

K přípravě bramborového salátu s rajčaty budete potřebovat následující ingredience:

• 4-5 brambor
• 2-3 rajčata
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 6 lžic majonézy
• Sůl a pepř podle chuti
• Zeleň na ozdobu

Ingredience na bramborový salát s rajčaty lze snadno najít v každém obchodě s potravinami, jejich cena je také nízká. Proto je toto jídlo vhodné pro ekonomické a rychlé vaření.

K přípravě bramborového salátu je třeba:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Brambory uvaříme v osolené vodě doměkka.
3. Rajčata oloupeme a nakrájíme na kostičky.
4. Oloupejte a cibuli nakrájejte nadrobno.
5. Do brambor přidejte rajčata, cibuli a lisovaný česnek.
6. Přidejte majonézu, sůl a pepř podle chuti, důkladně promíchejte.
7. Salát dejte na několik hodin do lednice, aby trval a chutnal ještě lépe.
8. Salát před podáváním ozdobte bylinkami.

Hotový bramborový salát s rajčaty bude šťavnatý, chutný a velmi chutný. Skvěle doplní každé jídlo a potěší vás i vaše hosty svou jemnou chutí. Dobrou chuť!

Smažené brambory s rajčaty

K přípravě smažených brambor s rajčaty budete potřebovat:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na tenké plátky nebo na kostičky.
2. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
3. Brambory dejte na pánev a smažte na středním plameni dozlatova.
4. Přidejte nakrájená rajčata a pokračujte ve vaření za stálého míchání, dokud rajčata nezměknou.
5. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Pečené brambory s rajčaty podávejte horké a posypte čerstvými bylinkami.

Bramborové krutony s rajčaty

K výrobě bramborových krutonů s rajčaty budete potřebovat:

• 4 středně velké brambory
• 2 rajčata
• 2 lžíce olivového oleje
• Sůl a pepř podle chuti
• Čerstvé bylinky na ozdobu

1. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
2. Brambory a rajčata nakrájejte na tenké plátky.
3. Bramborové hrnky položte na plech, posypte solí, pepřem a zalijte olivovým olejem.
4. Vložte plech do trouby a pečte krutony 15-20 minut, dokud brambory nezezlátnou a křupou.
5. Vyjměte plech z trouby a na bramborové krutony rozložte čerstvá rajčata.
6. Bramborové krutony s rajčaty podávejte hned po uvaření a posypte čerstvými bylinkami.

Hotové bramborové krutony s rajčaty lze podávat horké nebo vychlazené ke stolu, v každém případě budou velmi chutné a chutné.

Rajčata plněná bramborami

K tomuto pokrmu budete potřebovat následující ingredience:

1. Brambory uvařte v osolené vodě doměkka, poté oloupejte a rozmačkejte do pyré.
2. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova.
3. Pokud používáte houby, nakrájejte je a přidejte k cibuli, smažte pár minut.
4. Cibuli smíchejte s bramborami, přidejte majonézu a míchejte do hladka.
5. Rajčata nakrájejte doprostřed a naplňte je bramborovou náplní.
6. Plněná rajčata položte na plech, posypte sýrem, solí, pepřem a pečte v předehřáté troubě dozlatova.
7. Pokrm podávejte horký a podle potřeby posypte bylinkami.

Tady jsou plněná bramborová rajčata! Dobrou chuť!

Bramborová kaše s rajčatovou omáčkou

Ingredience:

• 1 kg brambor
• 200 g rajčat
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce rostlinného oleje
• sůl a pepř-podle chuti

Příprava:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kousky. Vložte jej do hrnce, přidejte sůl a vařte doměkka.
2. Zatímco se brambory vaří, nakrájejte cibuli a rajčata.
3. Na horké pánvi rozehřejte rostlinný olej a osmažte cibuli dozlatova.
4. Přidejte rajčata a česnek do pánve. Omáčku vařte na středním ohni za stálého míchání, dokud rajčata nezměknou.
5. Brambory uvařte a rozmačkejte na pyré a podle chuti přidejte sůl a pepř.
6. Bramborovou kaši rozetřete na talíře a navrch zalijte rajčatovou omáčkou.

Hotovou bramborovou kaši s rajčatovou omáčkou lze podávat k masovým nebo rybím pokrmům a lze ji použít jako samostatnou přílohu. Skvěle se hodí k salátu a bylinkám a vytváří jasné a chutné jídlo.

Selské brambory s rajčaty

K výrobě selských brambor s rajčaty budete potřebovat:

Začínáme s přípravou:

1. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky.
2. Na pánvi rozehřejte malé množství slunečnicového oleje a orestujte cibuli dozlatova.
3. Přidejte nakrájená rajčata a česnek do pánve, pokračujte ve vaření, dokud rajčata nezměknou.
4. Brambory dejte na pánev, promíchejte se zbytkem ingrediencí a restujte dozlatova.
5. Osolte, opepřete a podle chuti posypte bylinkami.
6. Všechny ingredience promíchejte a vařte dalších 5-7 minut, dokud nejsou brambory hotové.

To je všechno! Chutné selské brambory s rajčaty jsou hotové. Pro nejlepší chuť použijte sezónní rajčata a brambory s mladými bramborovými hlízami.

Bramborové placičky s rajčaty a zeleninou

Chcete-li připravit bramborové placičky s rajčaty a zeleninou, musíte:

1. 500 gramů brambor
2. 2 rajčata
3. 1 mrkev
4. 1 cibule
5. 2 stroužky česneku
6. Sůl a pepř podle chuti
7. Rostlinný olej na smažení

Nejprve je třeba brambory oloupat a nastrouhat na hrubém struhadle. Poté z brambor vymačkejte přebytečnou tekutinu.

Nyní je třeba nakrájet rajčata a mrkev na kostičky a cibuli a česnek najemno nakrájet.

Dále ve velké misce musíte smíchat brambory, rajčata, mrkev, cibuli a česnek. Osolte a opepřete podle chuti a vše dobře promíchejte.

Dalším krokem je vytvoření kotlíku. Odebereme malou porci směsi a vytvoříme ploché placičky. Umístěte na plech předem namazaný rostlinným olejem.

Pak by měly být placičky pečeny v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 25-30 minut, do zlatova.

Bramborové placičky s rajčaty a zeleninou jsou hotové! Podávejte je horké, posypané čerstvými bylinkami. Dobrou chuť!