Kuřecí stehna bez kostí jsou skvělou volbou masa pro přípravu různých pokrmů. Můžete z nich připravit lahodné kuřecí nugety, jemné masové kuličky nebo chutné pečené kuřecí maso. Je skvělé, že maso bez kostí se vaří rychleji a má také jemnější chuť a texturu.
Kuřecí nugety jsou jedním z nejoblíbenějších jídel na celém světě. Jsou to kousky kuřecího masa obalené a smažené nebo pečené v troubě. Chcete-li připravit kuřecí nugety, musíte vykostěná stehna nakrájet na kousky, namáčet je do vejce a poté je obalit v strouhance nebo mouce. Poté je třeba nugety smažit nebo péct dozlatova. Jsou ideální jako předkrm nebo hlavní chod.
Masové kuličky z vykostěných kuřecích stehen jsou další úžasnou možností jídla. K jejich přípravě budete potřebovat mleté kuřecí maso v mlýnku na maso nebo mixéru, přidejte cibuli, česnek, sůl, pepř a další koření podle chuti. Poté vytvarujte malé kuličky z výsledné hmoty a smažte je na pánvi ze všech stran dozlatova. Masové kuličky lze podávat s přílohou z brambor, rýže nebo zeleniny.
Pečené kuřecí maso bez kostí je skvělou volbou pro milovníky jemného a šťavnatého masa. Chcete-li jej připravit, musíte vykostěná kuřecí stehna nakrájet na porce a poté je dochutit solí, pepřem, kořením a citronovou šťávou. Maso se umístí do zapékací misky a peče se v troubě doměkka. Pečené kuřecí maso lze podávat s bramborovou kaší, zeleninovým salátem nebo čerstvou zeleninou.
Recepty na kuřecí stehna bez kostí
Kuřecí nugety
| 500 g vykostěného kuřecího masa | 2 vejce | 100 g strouhanky | 1 lžička soli | podle chuti pepř, koření |
- Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky.
- V samostatné misce rozšlehejte vejce se solí, pepřem a kořením.
- Každý kousek kuřete namočte do vaječné směsi a poté do strouhanky.
- Dalším krokem je smažit nugety na pánvi dozlatova.
- Nugety podávejte horké s omáčkou z čeho vybírat.
Kuřecí karbanátky
| 500 g vykostěného kuřecího masa | 1 cibule | 2 stroužky česneku | 1 vejce | 3 lžíce strouhanky | podle chuti sůl, pepř, koření |
- Kuřecí řízek, nakrájenou cibuli a česnek smíchejte v mixéru do hladka.
- Přidejte vejce, strouhanku, sůl, pepř a koření.
- Hmotu důkladně promíchejte rukama.
- Karbanátky vytvarujte a opečte na pánvi dozlatova.
- Hotové masové kuličky podávejte horké s bramborovou kaší nebo zeleninovou přílohou.
Pečené kuřecí maso
| 500 g vykostěného kuřecího masa | 2 lžíce sójové omáčky | 2 lžíce olivového oleje | 2 stroužky česneku, jemně nasekané | sůl, pepř, koření-podle chuti |
- Kuřecí řízek nakrájejte na porce.
- V míse smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, česnek, sůl, pepř a koření.
- Přidejte kuřecí kousky do misky s omáčkou a důkladně promíchejte, aby se úplně namočily.
- Poté kuřecí kousky rozetřete na plech a pečte v troubě na 180 stupňů Celsia asi 25-30 minut.
- Pečené kuřecí maso podávejte horké se zeleninovou přílohou nebo salátem.
Kuřecí nugety
- 500 g kuřecího filetu;
- 2 vejce;
- 1/2 lžičky soli;
- 1/2 lžičky černého pepře;
- 1 lžička suchých bylin (petržel, bazalka, tymián).
- Kuřecí řízek nakrájejte na malé kousky.
- V samostatné misce smíchejte vejce, sůl, černý pepř a suché bylinky.
- Kousky kuřecího filetu ponořte do výsledné směsi a dobře obalte vejcem ze všech stran.
- Na středním plameni rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
- Kuřecí nugety restujte 4-5 minut z každé strany, dokud nezezlátnou.
- Hotové nugety položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
- Kuřecí nugety podávejte s omáčkou z čeho vybírat: kečupem, hořčicí, smetanovou omáčkou.
Kuřecí karbanátky
Zde je to, co budete potřebovat k výrobě kuřecích karbanátků:
- 500 gramů kuřecích filetů bez kůže a kostí
- 1 cibule
- 2 lžíce strouhanky
- 1 vejce
- Sůl a pepř podle chuti
- Rostlinný olej na smažení
Jak vyrobit masové kuličky z kuřecích filetů:
- Kuřecí filety nakrájejte nadrobno nebo mleté v mlýnku na maso.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
- Do mísy přidejte nakrájené kuřecí řízky, cibuli, strouhanku, vejce, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
- Z výsledné hmoty vytvarujte malé masové kuličky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a masové kuličky opečte z obou stran dozlatova.
- Hotové masové kuličky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Kuřecí karbanátky jsou hotové! Můžete je podávat s omáčkou nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!
Pečené kuřecí maso se zeleninou
K výrobě pečeného kuřecího masa se zeleninou budete potřebovat následující ingredience:
- 4 kuřecí stehna bez kostí
- 2 mrkve
- 1 cuketa
- 1 sladká paprika
- 1 cibule
- 3-4 stroužky česneku
- Sůl a pepř podle chuti
- Olivový olej
- Čerstvé bylinky (petržel, bazalka nebo rozmarýn) na ozdobu
Nejprve Předehřejte troubu na 200 stupňů Celsia. Poté nakrájejte mrkev, cuketu, papriku a cibuli na kostičky. Veškerou zeleninu dejte do velké mísy a přidejte česnek nakrájený na tenké plátky.
V jiné misce připravte marinádu na kuřecí stehna. Smíchejte olivový olej, sůl a pepř. Poté přidejte kuřecí stehna do marinády a dobře otočte, aby se rovnoměrně namočila.
Zeleninu rozložte na plech na pečení a kuřecí stehna položte na vrchol. Vložte plech do trouby a pokrm pečte 30 až 40 minut, nebo dokud kuře nebude zlaté a šťavnaté.
Když je pečené kuřecí maso se zeleninou hotové, vyjměte ho z trouby a nechte trochu vychladnout. Pokrm ozdobte čerstvými bylinkami, jako je petržel, bazalka nebo rozmarýn.
Nyní je vaše chutné a zdravé pečené kuřecí maso se zeleninou připraveno k podávání. Dobrou chuť!
Recept na kuřecí nugety s omáčkou
- 500 g kuřecích filetů bez kosti
- 1 vejce
- 100 g strouhanky
- 50 g mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Slunečnicový olej na smažení
Na omáčku:
- 3 lžíce majonézy
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžička hořčice
- 1 lžička medu
- Sůl a pepř podle chuti
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Kuřecí filet nakrájejte na malé kousky.
- V samostatné misce rozbijte vejce a rozšlehejte je zápalkou nebo vidličkou.
- V jiné misce smíchejte strouhanku, mouku, sůl a pepř.
- Každý kousek kuřecího filetu namočte nejprve do vejce a poté do strouhanky s moukou, aby se kousky dobře obalily.
- Na středním plameni rozehřejte olej a opečte nugety z obou stran dozlatova.
- Opečené nugety položte na plech a pečte je v troubě asi 15-20 minut, aby byly ještě křupavější a šťavnatější.
Příprava omáčky:
- V míse smíchejte majonézu, kečup, hořčici, med, sůl a pepř.
- Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nezískáte hladkou konzistenci.
- Podávejte kuřecí nugety s čerstvou omáčkou a užívejte si!
Tajemství výroby kuřecích karbanátků
K výrobě lahodných kuřecích karbanátků budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
|---|---|
| Kuřecí řízek (bez kostí) | 500 gramů |
| Cibule | 1 ks. |
| Česnek | 2 stroužky |
| Vejce | 1 ks. |
| Strouhanka | 0,5 šálku |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
K přípravě karbanátků je třeba:
- Kuřecí filety omyjte, osušte a nakrájejte na mlýnku na maso.
- Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
- Filety smíchejte s cibulí, česnekem, vejcem, strouhankou, solí a pepřem.
- Výslednou hmotu dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně promíchaly.
- Z výsledné hmoty vytvarujte malé masové kuličky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej.
- Masové kuličky osmahněte smažením na středním ohni dozlatova.
- Hotové masové kuličky položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
Kuřecí karbanátky jsou hotové! Podávejte je horké s přílohou podle vaší chuti nebo je použijte k přípravě jiných jídel. Dobrou chuť!
Jemné pečené kuřecí maso s aromatickým kořením
Ingredience:
- 4 kuřecí stehna bez kostí
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky voňavé papriky
- 1 lžička sušené bazalky
- 1 lžička sušeného tymiánu
- 1 lžička soli
- ½ Lžičky mletého černého pepře
Pokyny:
- Předehřejte troubu na 200°C.
- Ve velké míse smíchejte olivový olej, papriku, bazalku, tymián, sůl a pepř.
- Přidejte kuřecí stehna do misky a dobře promíchejte, aby koření maso rovnoměrně pokrylo.
- Stehna položte na plech vyložený pečicím papírem a pečte ve vyhřáté troubě 30-35 minut, nebo dokud nebude maso zlatohnědé a zcela upečené.
- Podávejte pečené kuřecí maso s voňavým kořením horké a užívejte si!
Nyní máte jednoduchý a chutný recept na pečené kuřecí maso s aromatickým kořením. Je to jemné a šťavnaté a díky koření získává každý kousek bohatou chuť. Vyzkoušejte tento recept a nebudete litovat!