Krém - je důležitou přísadou pro mnoho dezertů, včetně dortů, koláčů a sušenek. Ne vždy je však po ruce zakysaná smetana nebo kondenzované mléko, které se používá ve většině receptů. Ale nebojte se! Existuje mnoho alternativních receptů na krémy, které tyto přísady nevyžadují. A dnes se s vámi podělíme o jednoduchý a snadný recept na krém bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka.
Hlavní ingredience pro tento recept jsou máslo, cukr a mléko. Máslo dodává krému bohatou a jemnou chuť a mléko poskytuje potřebnou konzistenci. Aby krém měl bohatší chuť, můžete do něj přidat trochu vanilkového extraktu nebo jiných aromatických přísad podle své chuti.
Tento recept je velmi jednoduchý v provedení a nevyžaduje zvláštní dovednosti při vaření. Stačí spojit všechny ingredience dohromady, zahřát na sporáku a poté míchat, dokud nebude krém hladký a hladký. Poté nechte krém několik hodin louhovat v lednici, aby získal správnou konzistenci.
Krém bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka:
Jedním z oblíbených receptů na krém bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka je krém na bázi jogurtu. K jeho výrobě budete potřebovat přírodní jogurt bez přísad, smetanu a cukr. Jogurt smíchejte se šlehačkou a podle chuti přidejte cukr. Dejte krém na několik hodin do lednice, aby dobře ztuhl.
Další možností krému bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka je krém na bázi tvarohu. Budete potřebovat nízkotučný tvaroh, mléko, cukr a vanilkový extrakt. Tvaroh smíchejte s mlékem a vanilkovým extraktem, podle chuti přidejte cukr. Hmotu ušlehejte do hladka a dejte na několik hodin do lednice.
Můžete také připravit krém na bázi rostlinné smetany. Mají jemnou chuť a dobře se šlehají. K výrobě takového krému budete potřebovat rostlinnou smetanu, cukr a vanilkový extrakt. Ušlehejte rostlinnou smetanu s cukrem a vanilkovým extraktem do maximální konzistence. Krém před použitím zchlaďte v chladničce.
Krém bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka je skvělým řešením pro ty, kteří sledují svou postavu nebo chtějí vyzkoušet něco nového. Zkuste si vyrobit krém na bázi jogurtu, tvarohu nebo rostlinné smetany a vychutnejte si jeho jemnou chuť a vůni!
Snadný recept
Pokud chcete udělat krém bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka, postupujte podle tohoto jednoduchého receptu. Budete potřebovat jen pár ingrediencí a minimum úsilí.
Zde je to, co budete potřebovat:
| Ingredience | Počet |
| Smetana 33-35% | 200 ml |
| Cukr | 2 lžíce |
| Vanilkový extrakt | 1 lžička |
| Želatina | 1 lžička |
| Voda | 2 lžíce |
- Ušlehejte smetanu, přidejte cukr a vanilkový extrakt. Pokračujte v šlehání, dokud se nevytvoří vrcholy.
- V samostatné misce rozmixujte želatinu s vodou a nechte několik minut působit, aby nabobtnala.
- Želatinu zahřejte ve vodní lázni, dokud se úplně nerozpustí.
- Postupně přidejte rozehřátou želatinu do šlehačky a pokračujte ve šlehání, dokud nebude hladká.
- Nalijte krém do vhodné nádoby a chlaďte v lednici alespoň 1 hodinu.
- Hotový krém lze použít k ozdobení koláčů, dortů nebo jiných dezertů.
Tento snadný recept na krém bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka je skvělý pro každého, kdo preferuje lehčí a méně kalorickou alternativu k tradičním receptům. Vychutnejte si chutné dezerty s tímto jednoduchým krémem kdykoli!
Výběr ingrediencí:
K výrobě krému bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka budete potřebovat následující ingredience:
- Máslo-recept používá máslo, které dodá krému jemnost a bohatou chuť;
- Cukr-používá se ke sladkosti a konzistenci krému;
- Žloutky - doplněk žloutků dodá krému krémovější texturu;
- Mouka-doplněk mouky pomůže ztloustnout krém;
- Mléko-recept používá mléko, které bude muset být vařeno s jinými přísadami pro krém.
Všechny ingredience jsou snadno dostupné a lze je nalézt v jakémkoli obchodě nebo supermarketu.
Základní a lehčí alternativy zakysané smetany a kondenzovaného mléka
Pokud potřebujete připravit krém bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka, existuje několik náhrad, které mohou být lehčí a dietnější.
Jednou z takových náhrad je jogurt. Jogurt má nižší obsah tuku a kalorií než zakysaná smetana nebo kondenzované mléko, takže může být skvělou alternativou pro ty, kteří sledují svou stravu. Vyberte si nízkotučný jogurt bez přísad a použijte jej místo zakysané smetany nebo kondenzovaného mléka ve vašem receptu. Možná budete muset přidat trochu cukru nebo jiné sladké látky, abyste upravili chuť.
Další alternativou je tvaroh. Tvaroh má vyšší obsah bílkovin a nižší obsah tuku ve srovnání se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem. Lze jej použít v různých receptech na výrobu krémů a náplní. Jednoduše promíchejte tvaroh s medem nebo cukrem, abyste získali sladkou chuť, a přidejte ovoce nebo bobule, abyste dodali chuť a texturu.
Kokosové mléko může být také dobrou alternativou zakysané smetany a kondenzovaného mléka. Má příjemnou kokosovou chuť a chuť, která je vhodná pro mnoho dezertů. Kokosové mléko lze šlehat do krému, přidat cukr nebo vanilkový extrakt ke slazení a použít v receptu místo zakysané smetany nebo kondenzovaného mléka.
Každá z těchto alternativ může dát vašemu krému novou chuť a pocit, jehož použití závisí na vašich preferencích a dietních potřebách. Experimentujte s různými možnostmi a vyberte si ten, který vám nejvíce vyhovuje!
Kroky přípravy:
K výrobě krému bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka budete potřebovat následující ingredience:
| 2 vejce | 150 gramů másla | 150 gramů cukru | 2 lžíce mouky | 500 ml mléka |
1. Vejce rozbijte do mísy a dobře rozšlehejte, dokud nevznikne nadýchaná hmota.
2. Do hrnce přidejte máslo, cukr a za stálého míchání rozpusťte na mírném ohni.
3. Postupně vmícháme do másla s cukrem rozšlehaná vejce a pokračujeme v míchání.
4. Přidejte mouku a znovu dobře promíchejte.
5. Postupně přidávejte mléko a pokračujte v míchání, abyste se vyhnuli hrudkám.
6. Hrnec se smetanou dejte na střední teplotu a zahřejte, dokud nezhoustne, za stálého míchání, aby se zabránilo spálení.
7. Po zahuštění krému sundejte z ohně a před použitím nechte vychladnout.
Tady je váš lahodný krém bez zakysané smetany a kondenzovaného mléka! Můžete jej použít jako náplň do dortů, koláčů nebo jednoduše namazat na sušenky.