Přejít na hlavní obsah

5 chutných receptů na domácí kokosovou mouku

  • Edita Vacková
  • Postupy

Kokosová mouka se stala oblíbeným a vyhledávaným produktem ve světě správné výživy. Je vynikající pro přípravu různých pokrmů, od dezertů po hlavní jídla. Kokosová mouka je jemný a voňavý produkt, který má řadu užitečných vlastností. Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů, včetně bílkovin, vlákniny a zdravých tuků.

Chcete připravit něco nového a chutného pomocí kokosové mouky? Připravili jsme pro vás 5 jednoduchých a chutných receptů, které si můžete připravit doma. Dobrou chuť!

1. Kokosové punky. Ideální pro snídani nebo dezert. Punky na kokosové mouce jsou lehké, voňavé a jemné. Výroba je velmi jednoduchá: smíchejte kokosovou mouku, vejce, rostlinné máslo, mléko a cukr. Pečte na pánvi dozlatova a podávejte s medem nebo čerstvým ovocem.

2. Kokosové kuličky. Skvělá pochoutka pro děti i dospělé. Smetanu vyšleháme s cukrem, dokud nevznikne hustá hmota. Přidejte kokosovou mouku a promíchejte. Vytvarujte malé kuličky a obalte je v kokosových hoblinách. Dejte na několik hodin do lednice, aby kuličky ztvrdly. Hotovo!

3. Kokosový chléb. Bezlepkový chléb s kokosovou moukou je skvělou alternativou k běžnému chlebu. Smíchejte kokosovou mouku, vejce, rostlinný olej, med a prášek do pečiva. Pečte v troubě doměkka. Získáte jemný a chutný chléb, který se skvěle hodí k čaji nebo kávě.

4. Kokosové muffiny. Ideální doplněk k tea party nebo dezertu. Smíchejte kokosovou mouku s práškem do pečiva, medem, mlékem a vejci. Pečte ve formičkách na muffiny dozlatova. Košíčky ozdobte podle potřeby kokosovými lupínky nebo čokoládovou polevou.

5. Kokosové suflé. Jemné a vzdušné dezertní jídlo, které potěší všechny milovníky sladkého. Krupici smíchejte s kokosovou moukou a cukrem. Přidejte vanilkový extrakt, vejce a smetanu. Pečte v troubě doměkka. Podávejte vychlazené a suflé ozdobte čerstvými bobulemi nebo mátou.

Nyní znáte 5 chutných receptů na pokrmy s kokosovou moukou. Zkuste si jeden z nich vyrobit a vychutnejte si vůni a chuť kokosu ve vaší kuchyni!

Chutné recepty na pokrmy s kokosovou moukou

Níže je pět receptů na jídla, ve kterých kokosová mouka dodává zvláštní chuť a výhody:

  1. Kokosové palačinky ingredience:
    • 3 vejce
    • 1/2 šálku kokosové mouky
    • 1 šálek kokosového mléka
    • 1 lžíce medu
    • 1/2 lžičky prášku do pečiva

Smíchejte všechny ingredience v misce do hladké konzistence. Pánev zahřejte s trochou oleje a na každou palačinku nalijte těsto. Pečte 2-3 minuty z každé strany dozlatova. Podávejte s medem nebo čerstvým ovocem.

  • 4 vejce
  • 1/4 šálku rozpuštěného kokosového oleje
  • 1/4 šálku medu
  • 1/2 šálku kokosové mouky
  • 1 lžička prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky soli

Předehřejte troubu na 175 stupňů. Smíchejte všechny ingredience v misce do hladké konzistence. Těsto nalijte do formy na chléb a pečte 30-35 minut, nebo dokud chléb nezezlátne. Podávejte k snídani nebo svačině.

  • 1 šálek kokosové mouky
  • 1/2 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky soli
  • 4 vejce
  • 1/3 šálku rozpuštěného kokosového oleje
  • 1/2 šálku medu

Předehřejte troubu na 180 stupňů. V míse smíchejte kokosovou mouku, prášek do pečiva a sůl. V jiné misce smíchejte vejce, kokosový olej a med. Suché ingredience postupně přidávejte do mokra a důkladně promíchejte. Těsto nalijte do forem na muffiny a pečte 15 až 20 minut. Podávejte s šálkem teplého čaje.

  • 1 šálek pohanky
  • 2 šálky vody
  • 1/2 šálku kokosové mouky
  • 1/4 šálku ořechů
  • 2 lžíce medu

Pohanku a vodu smíchejte v hrnci a přiveďte k varu. Snižte teplotu, přikryjte a vařte 15 až 20 minut, dokud není pohanka měkká. Sceďte do cedníku a opláchněte studenou vodou. Pohanku vraťte do hrnce, přidejte kokosovou mouku a promíchejte. Rozehřejte pánev, přidejte ořechy a restujte dozlatova. Podávejte pohanku s ořechy a medem.

  • 1/2 šálku kokosové mouky
  • 1/4 lžičky prášku do pečiva
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky skořice
  • 1/4 lžičky vanilkového extraktu
  • 2 lžíce hořké čokolády (malé kousky)
  • 2 lžíce medu

Předehřejte troubu na 180 stupňů. V míse smíchejte kokosovou mouku, prášek do pečiva, sůl a skořici. V jiné misce smíchejte vanilkový extrakt, čokoládu a med. Suché ingredience postupně přidávejte do mokra a důkladně promíchejte. Těsto nalijte na plech s pergamenovým papírem a vytvořte sušenky. Pečte 10-12 minut. Podávejte s horkým kakaem.

Užijte si tyto chutné recepty, které vám pomohou přidat rozmanitost do vašeho jídelníčku pomocí kokosové mouky. Potěšte své blízké jemnou texturou a vůní pokrmů s touto zdravou a chutnou ingrediencí!

Svěží punky s kokosovou moukou

Co budete potřebovat:

  • 1/2 šálku kokosové mouky;
  • 2 vejce;
  • 1/4 šálku kokosového oleje, rozpuštěného;
  • 1/4 šálku medu nebo javorového sirupu;
  • 1/2 šálku kokosového mléka nebo běžného mléka;
  • 1 lžička prášku do pečiva;
  • 1/2 lžičky vanilkového extraktu;
  • špetka soli.
  1. Ve velké míse smíchejte kokosovou mouku, prášek do pečiva a sůl.
  2. Přidejte vejce, kokosový olej, med nebo javorový sirup a vanilkový extrakt. Důkladně promíchejte, dokud nebude hladká.
  3. Postupně přidávejte kokosové mléko a jemně míchejte do požadované konzistence těsta.
  4. Pánev rozehřejte na střední teplotu a trochu ji potřete rostlinným olejem nebo kokosovým olejem.
  5. Nalijte část těsta na pánev a smažte punkey, dokud se na povrchu neobjeví bublinky.
  6. Punkey otočte a vařte je ještě asi minutu, dokud nezezlátnou.
  7. Postup opakujte se zbývajícím těstem.
  8. Punkey podávejte s medem, javorovým sirupem, čerstvými bobulemi nebo ovocem.

Vyzkoušejte různé možnosti doplňků: ořechy, čokoládové kapky, kokosové lupínky nebo citronová kůra. Svěží punky s kokosovou moukou jsou skvělým způsobem, jak si užít chuť a výhody současně!

Čtěte také