10 chutných receptů na mleté maso bez použití vajec

Mleté maso je všestranný produkt, základ pro mnoho jídel. Stává se tak často, že v receptu potřebujete vejce a nemáte je nebo je prostě neradi přidáváte. Ale to není problém! Tento výběr obsahuje 10 chutných receptů na mleté pokrmy, které nevyžadují použití vajec jako pojiva. Tato jídla si můžete vychutnat bez obav z přítomnosti nebo nepřítomnosti vajec v lednici.

Prvním receptem jsou mleté placičky bez vajec. Mleté maso smíchejte se strouhanou cibulí, solí, pepřem a dalším kořením podle chuti. Pokud chcete, můžete přidat jemně nasekaný česnek nebo bylinky. Dobře je promíchejte rukama, abyste vytvořili hladkou hmotu. Poté vytvarujte placičky a opečte je na pánvi s rostlinným olejem dozlatova.

Druhým receptem je guláš z mletého masa. Chcete-li vařit, vezměte mleté maso a smažte ho na pánvi, dokud nezhnědne. Poté do něj přidejte nakrájenou cibuli, mrkev a pepř. Vše společně dusíme doměkka. Poté přidejte rajčatovou pastu nebo omáčku, sůl, pepř a koření podle chuti. Jakmile je pokrm uvařený, snižte teplotu a dušte guláš, dokud nebude měkký a voňavý.

Třetím receptem jsou plněné borůvky bez vajec. Mleté maso smíchejte s rýží, nastrouhanou cibulí, solí, pepřem a bylinkami. Připravte kapustové listy, obalte je vroucí vodou, aby změkly. Poté mleté maso zabalte do listů a vložte borůvky do hrnce. Zalijte je vodou nebo vývarem, přidejte rajčatovou omáčku a koření a vařte na mírném ohni, dokud nebude hotová.

Dále se podíváme na dalších sedm receptů na mleté maso bez vajec. Tyto recepty jsou nejen rychlé a snadno se připravují, ale také velmi chutné. Budou se líbit nejen vám, ale celé vaší rodině!

Pikantní mleté placičky

Ingredience:

1. 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směsi)
2. 1 cibule
3. 2 stroužky česneku
4. 1 lžíce majonézy
5. 1 lžíce sójové omáčky
6. Sůl, pepř podle chuti
7. Koření (paprika, kurkuma, směs italských bylin a další) - volitelně
8. Rostlinný olej na smažení

Příprava:

1. Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova.
2. Česnek prolisujte lisem nebo nasekejte nadrobno a přidejte k cibuli.
3. Cibuli s česnekem restujte ještě 1-2 minuty a poté ji stáhněte z ohně.
4. Do velké mísy dejte mleté maso, přidejte osmaženou cibuli s česnekem, majonézu, sójovou omáčku, koření podle chuti, sůl a pepř.
5. Všechny ingredience dobře promíchejte, dokud nebudou hladké.
6. Z mletého masa slepte malé placičky.
7. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem.
8. Karbanátky opečte z obou stran dozlatova a propečené.
9. Na talíř dejte placičky, podávejte s bramborovou kaší nebo čerstvým salátem.

Pikantní mleté placičky bez vajec jsou hotové! Dobrou chuť!

Jemné placičky v rajčatové omáčce

• 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směsi)
• 1 cibule
• 2 česnekové stroužky
• 1/2 šálku strouhanky
• 1/4 šálku mléka
• 1/4 šálku rostlinného oleje
• 200 g rajčatové pasty
• 500 ml vody
• Sůl a pepř podle chuti
• Zeleň na ozdobu

1. Cibuli nastrouhejte na jemném struhadle a česnek vymačkejte.
2. Mleté maso, cibuli, česnek, strouhanku a mléko smíchejte ve velké misce. Osolte, opepřete a všechny ingredience dobře promíchejte.
3. Z výsledné hmoty vytvarujte malé placičky.
4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte placičky z obou stran dozlatova.
5. V samostatném hrnci smíchejte rajčatovou pastu s vodou. Přiveďte k varu a vařte na středním ohni 5-7 minut.
6. Do rajčatové omáčky přidejte opečené placičky. Snižte teplotu a pokrm pod pokličkou vařte asi 10 minut.
7. Jemné placičky podávejte v rajčatové omáčce horké, posypané čerstvými bylinkami.