Charlotte je jedním z nejjednodušších a nejchutnějších dezertů, které si můžete připravit doma. Co však dělat, když v lednici není mléko nebo zakysaná smetana? Nezoufejte! Připravili jsme pro vás recept na Charlotte bez těchto ingrediencí, který si určitě zamiluje celá rodina.
Místo mléka a zakysané smetany použijeme jablečnou šťávu - to dodá Charlotte jedinečnou chuť a šťavnatost. Navíc v tomto receptu se nemusíte obtěžovat dělením vajec na bílky a žloutky, protože používáme celá vejce. To značně zjednodušuje proces vaření a zkracuje dobu, kterou pečení zabere.
Příprava Charlotte bez mléka a zakysané smetany je velmi jednoduchá. Budete potřebovat jen několik základních ingrediencí, které určitě máte doma. Hlavní věcí je dodržovat náš podrobný recept a nezapomeňte si užít vůni, která se během vaření bude šířit po kuchyni! Zde je to, co budete potřebovat:
Recept na bezmléčnou Charlotte
Pokud chcete připravit lahodný a chutný dezert, ale nemáte mléko a zakysanou smetanu, nezoufejte! Existuje recept na bezmléčnou Charlotte,která není horší než tradiční varianta.
K výrobě bezmléčné Charlotte budete potřebovat následující ingredience:
Začněme s přípravou bezmléčné Charlotte:
- Předehřejte troubu na 180 stupňů.
- Vejce rozšlehejte s cukrem a vanilkovým cukrem, dokud nebudou nadýchaná.
- Přidejte mouku a hašenou sodu. Míchejte do hladka.
- Postupně přidejte rostlinný olej a citronovou šťávu. Míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
- Pekáč potřete rostlinným olejem a posypte moukou. Těsto nalijte do formy.
- Charlotte pečte v předehřáté troubě asi 40-45 minut nebo dozlatova a uvařené.
- Hotovou Charlotte ochlaďte a podávejte ke stolu s čajem nebo kávou.
Nyní máte recept na bezmléčnou Charlotte, který vám umožní vychutnat si chuť tohoto dezertu i bez mléka a zakysané smetany. Dobrou chuť!
Příprava ingrediencí
- 150 gramů cukru;
- 1 lžička prášku do pečiva;
- 1 lžička vanilkového cukru;
- trochu rostlinného oleje na mazání formy.
Budete také potřebovat formu na pečení Charlotte.
Příprava těsta
K přípravě těsta na Charlotte bez mléka a zakysané smetany budete potřebovat následující ingredience:
- 1 lžička prášku do pečiva;
1. Nejprve rozbijte vejce v misce a přidejte cukr.
2. Vejce rozšlehejte s cukrem, dokud nevznikne nadýchaná, jasně žlutá hmota.
3. V samostatné misce smíchejte mouku, prášek do pečiva, sodu a sůl.
4. Do vaječné hmoty postupně přidávejte suché přísady a jemně promíchejte špachtlí nebo metličkou.
5. Pokračujte v míchání, dokud těsto nebude husté a hladké.
Těsto na Charlotte bez mléka a zakysané smetany je připraveno k použití! Nyní jej lze použít k přípravě oblíbeného dezertu. Dalším krokem je přidání náplně a pečení v troubě.
Příprava náplně
Na náplň Charlotte bez mléka a zakysané smetany budete potřebovat následující ingredience:
- Jablka - vyberte si šťavnaté a sladké odrůdy, které si po tepelném ošetření zachovávají tvar.
- Cukr - přidá jablkům ještě více sladkosti.
- Skořice - dodá nádivce bohatou chuť a úžasnou chuť.
Pro přípravu náplně nejprve oloupejte jablka a semena. Nakrájejte je na tenké plátky nebo kostky - podle vašeho uvážení. Poté jablka posypte cukrem a skořicí, promíchejte, aby cukr rovnoměrně pokryl ovoce.
Nyní můžete přejít na sestavení a pečení Charlotte pomocí této chutné náplně!
Sestavení a pečení Charlotte
Poté, co byla jablka nakrájena a uvařena a kyselina přidána do vajec a cukru, je čas sbírat a péct Charlotte.
1. Vezměte si připravenou zapékací mísu Charlotte. Dobře ji potřete rostlinným olejem nebo přikryjte pečicím papírem.
2. Předehřejte troubu na teplotu 180 stupňů Celsia.
3. Polovinu těsta vložte do formy, povrch vyrovnejte. Poté na něj opatrně položte připravená jablka a rovnoměrně je rozetřete.
4. Jakmile jsou jablka vyložena, jemně rozetřete zbývající těsto nahoře a rovnoměrně je rozprostřete po celém povrchu formy.
5. Formu vložte do předehřáté trouby a pečte Charlotte při teplotě 180 stupňů Celsia po dobu 30 až 40 minut. Ochotu Charlotte lze zkontrolovat párátkem nebo nožem - musí z těsta vyjít suché.
6. Když je Charlotte hotová, vypněte troubu a nechte ji několik minut vychladnout. Poté formu jemně otočte a vyjměte hotovou Charlotte.
7. Charlotte podávejte teplé nebo vychlazené podle výběru. Dobrou chuť!
Připravená Charlotte
Podávání a dekorace
Charlotte bez mléka a zakysané smetany je hotová a nyní můžete začít zdobit a podávat.
Vyjměte Charlotte z formy a nechte vychladnout na mřížce na pokojovou teplotu.
Zdobit Charlotte lze různými způsoby. Níže je několik nápadů:
- Posypte Charlotte navrchu moučkovým cukrem, abyste získali slavnostnější vzhled.
- Přidejte kousek šlehačky nebo vanilkové zmrzliny vedle Charlotte, abyste vytvořili šťavnatou a jemnou kombinaci chutí.
- Ozdobte Charlotte čerstvými bobulemi, jako jsou jahody, maliny nebo borůvky. Nejen, že dodá dezertu jas a svěžest, ale také dodá zvláštní chuť.
- Rozpusťte čokoládovou polevu a zalijte ji již hotovou Charlotte, abyste vytvořili sladkou a chutnou dekoraci.
Charlotte podávejte bez mléka a zakysané smetany jako jednotlivé porce, na talířích nebo v krémech. Uvařenou dezertní Charlotte lze servírovat s šálkem horkého čaje nebo kávy a vytvořit tak kompletní vzhled Charlotte bez mléka a zakysané smetany.
Tipy na vaření
1. Připravte si všechny potřebné ingredience předem. Zelenina a ovoce, které se používají v Charlotte, by měly být předem oloupány a nakrájeny. Těsto je také lepší připravit předem, aby mělo čas trochu odležet.
2. Doba pečení se může lišit. Důležité je sledovat připravenost: Charlotte by měla být zlatá a bodnutím nožem by měla vyjít čistá.
3. Formu s Charlotte položte na spodní polici trouby. Bude tedy rovnoměrně pečená.
4. Charlotte podávejte teplé. Charlotte druhý den může být také velmi chutné, ale mnohem lepší, když je teplé.
5. Experimentujte s doplňky. Místo mléka a zakysané smetany můžete použít šťávu nebo kompot pro svěží ovocnou chuť.
6. Podávejte s doplňky. K Charlotte se skvěle hodí šlehačka, zmrzlina nebo jahodová omáčka.
7. Nebojte se experimentovat s kořením. Charlotte se skvěle hodí ke skořici, vanilce, zázvoru a dalším kořenům. Před pečením je přidejte do těsta nebo posypte navrch.
8. Během pečení troubu neotevírejte. To může způsobit vypadnutí těsta a špatný vzestup Charlotte.
9. Před krájením nechte Charlotte vychladnout. Aby nedošlo k drobení, nechte Charlotte trochu vychladnout a teprve poté začněte krájet na kousky.
10. Užijte si výsledek! Charlotte bez mléka a zakysané smetany je skvělým doplňkem čaje nebo kávy a je také skvělou volbou pro dezert na svátečním stole.