Sušená rajčata jsou chutné a zdravé jídlo, které si můžete připravit sami doma. Tradiční způsoby trhání rajčat však vyžadují dlouhou dobu a zvláštní podmínky skladování. V tomto článku vám nabízíme jedinečný recept na vaření sušených rajčat v mikrovlnné troubě za minuty!
Sušená rajčata v mikrovlnné troubě jsou rychlým a snadným způsobem, jak udržet jejich zdravé vlastnosti a jasnou chuť. K výrobě takových rajčat budete potřebovat pouze rajčata, sůl, cukr, olivový olej a koření podle vaší chuti - všechny ingredience, které obvykle máte v každé domácnosti.
Rajčata by měla být nakrájena na dvě části, odstraněna semena a nakrájena na čtvrtiny. Poté rajčata položíme na talíř, posypeme je solí a cukrem, přidáme koření a zalijeme olivovým olejem. Nyní už zbývá jen poslat talíř s rajčaty do mikrovlnné trouby na několik minut. Po několika minutách jsou lahodná a voňavá sušená rajčata již připravena ke konzumaci!
Recept na sušená rajčata v mikrovlnné troubě
Ingredience:
- Čerstvá rajčata - 4 kusy
- Olivový olej - 2 lžíce
- Sůl - 1 lžička
- Cukr - 1 lžička
- Bazalka (volitelně) - 1 polévková lžíce
Příprava:
- Rajčata důkladně opláchněte vodou a osušte.
- Na každé rajče nakrájejte nožem trochu slupky na horní straně.
- Rajčata rozkrojte na polovinu a pomocí lžíce odstraňte semínka.
- Rajčata rozložte na velký plochý talíř nebo talíř.
- V malé misce smíchejte olivový olej, sůl, cukr a bazalku, abyste vytvořili omáčku.
- Rajčata potřete omáčkou z obou stran pomocí střapce na pečení nebo spreje na olivový olej.
- Rajčata položte na talíř v jedné vrstvě.
- Vložte talíř s rajčaty do mikrovlnné trouby a spusťte na 50-60% výkonu po dobu 30 minut.
- Doba vaření se může lišit v závislosti na výkonu vaší mikrovlnné trouby a požadovaném stupni schnutí rajčat. Zkontrolujte stav rajčat každých 5 minut.
- Když rajčata zaschnou a stanou se slupkou, vyjměte je z mikrovlnné trouby a nechte vychladnout.
- Sušená rajčata jsou připravena k použití!
Sušená rajčata můžete několik dní uchovávat v chladničce v uzavřené nádobě. Mohou být použity v salátech, různých přílohách, pizze a mnoha dalších pokrmech. Dobrou chuť!
Rychlé a jednoduché kroky k dokonalé chuti
Chcete-li vařit dokonale chutná sušená rajčata v mikrovlnné troubě během několika minut, postupujte podle jednoduchých kroků:
Vyberte si čerstvá a zralá rajčata s hustou slupkou. Vyhněte se výběru přezrálých nebo sladkých rajčat.
Omyjte rajčata a osušte je ručníkem. Vyjměte stonek a nakrájejte rajčata na tenká kolečka nebo půlkruh.
Nakrájená rajčata umístěte na mikrovlnnou troubu do jedné vrstvy a mezi každým rajčetem ponechte malé mezery.
Umístěte mikrovlnnou troubu na maximální výkon a nastavte dobu vaření na 2-3 minuty. Sušená rajčata by měla změknout a mírně uschnout.
Na talíř dejte sušená rajčata a nechte je několik minut vychladnout.
Hotová sušená rajčata lze okamžitě použít v pokrmech a také je skladovat v chladničce ve vzduchotěsné nádobě až několik dní.
Dodržováním těchto jednoduchých kroků získáte dokonale sušená rajčata s bohatou chutí a vůní, která se skvěle hodí k přípravě různých jídel.
Výběr čerstvých rajčat
Chcete-li připravit lahodná sušená rajčata v mikrovlnné troubě, musíte si vybrat čerstvé a zralé ovoce. Je třeba věnovat pozornost následujícím vlastnostem:
Barva: Čerstvá rajčata by měla mít jasnou červenou nebo oranžovou barvu. Neměly by být zelené nebo skvrnité.
Hustota: Rajčata by měla být pevná na dotek, ale ne tuhá. Při malém stisknutí by měly být snadno pružné.
Zápach: Čerstvá rajčata by měla mít výraznou chuť, která je lehce nasládlá. Vyhněte se rajčatům s nepříjemným nebo kyselým zápachem.
Celkový pohled: Rajčata by neměla mít žádné znatelné vady, jako jsou oděrky, praskliny nebo skvrny od plísní. Musí mít hladký a hladký vzhled.
Zvažte tato doporučení při výběru rajčat a při vaření sušených rajčat v mikrovlnné troubě získáte lepší výsledky! Začněte s kvalitními potravinami, abyste si vychutnali jedinečnou chuť a chuť tohoto předkrmu.
Příprava marinády
K přípravě sušených rajčat v mikrovlnné troubě můžete použít jednoduchou a chutnou marinádu. Budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Počet |
| Olivový olej | 1/2 polévkové lžíce |
| Bílý ocet | 1 polévková lžíce |
| Sůl | 1 lžička |
| Cukr | 1 lžička |
| Česnek (mletý) | 2 stroužky |
| Sušená bazalka | 1/2 lžičky |
| Sušené oregano | 1/2 lžičky |
1. V míse smíchejte olivový olej, bílý ocet, sůl, cukr, česnek, bazalku a oregano.
2. Všechny ingredience důkladně promíchejte, dokud nezískáte hladkou marinádu.
Lahodná marináda je hotová! Nyní přejdeme k další fázi vaření sušených rajčat v mikrovlnné troubě.
Příprava rajčat na trhání
Před zahájením procesu sušení rajčat je třeba provést několik předběžných kroků. Je důležité správně připravit rajčata, abyste dosáhli nejlepšího výsledku.
Krok 1: Vyberte si čerstvá a zralá rajčata. Měly by být silné, bez skvrn a poškození.
Krok 2: Rajčata důkladně opláchněte pod studenou vodou. Pomocí nože odstraňte stonek a odřízněte poškozenou nebo zatuchlou část.
Krok 3: Rozhodněte se o způsobu krájení rajčat. Můžete je nakrájet na půlky, čtvrtky, kroužky nebo plátky. Výběr závisí na preferencích chuti a velikosti rajčat.
Krok 4: Pokud chcete, aby rajčata byla méně šťavnatá, odstraňte semena a zbavte se vnitřku šťávy. To pomůže zkrátit dobu trhání a učiní rajčata hustšími.
Krok 5: Nakrájená rajčata rozložte na vhodnou nádobu nebo plech na plech, aby se navzájem nedotýkala.
Krok 6: Rajčata vařte podle zvoleného receptu pomocí mikrovlnné trouby nebo jiné metody trhání.
Dodržováním těchto jednoduchých kroků jste připraveni na proces trhání rajčat a získáte chutné a zdravé občerstvení pro použití v různých pokrmech.
Vaření v mikrovlnné troubě
K přípravě sušených rajčat v mikrovlnné troubě budete potřebovat čerstvá rajčata, olivový olej, sůl, pepř a bylinky podle vaší chuti.
1. Rajčata by měla být omytá a důkladně Osušená. Poté každé rajče nakrájejte na čtyři části.
2. Vezměte mikrovlnnou formu a položte na dno fólii pro potravinářské použití.
3. Rajčata rozložte na film slupkou nahoru.
4. Rajčata podle chuti osolte a opepřete, navrch přidejte sůl a pepř.
5. Rajčata zalijte olivovým olejem a posypte vybranými bylinkami.
7. Formu s rajčaty vložte do mikrovlnné trouby a vařte na maximální výkon po dobu 4-6 minut.
8. Občas otevřete mikrovlnnou troubu, abyste odstranili nahromaděnou páru, ale jemně, abyste se nespálili.
9. Zkontrolujte připravenost rajčat, měla by být měkká a voňavá.
10. Vyjměte rajčata z mikrovlnné trouby a před konzumací je nechte mírně vychladnout.
To je všechno! Vaše lahodná a voňavá sušená rajčata z mikrovlnné trouby jsou připravena ke konzumaci. Dobrou chuť!
Různé způsoby použití
1. Pasta
K výrobě těstovin použijte sušená rajčata. Stačí je přidat do omáčky a ozdobit těstovinami – to dodá pokrmu jasnou chuť a chuť.
2. Sendvič
Přidejte sušená rajčata do svého oblíbeného sendviče – dodají mu jedinečnou chuť a texturu.
3. Pizza
Zkuste udělat pizzu s sušenými rajčaty. Položte je na těsto spolu s dalšími ingrediencemi a poté upečte. Bude to skvělá pizza!
4. Salát
Do salátu použijte sušená rajčata-dodají mu živost a chuť. Můžete je přidat do zeleného salátu, stejně jako do salátů se sýrem a olivami.
5. Polévka
Přidejte sušená rajčata do polévky – dodá jí hloubku chuti a chuti. Skvěle se hodí k mnoha druhům polévek: rajčatové, houbové, zeleninové atd.
6. Kastrol a tatarky
Sušená rajčata lze přidat do kastrolů a tatarek. To dodá pokrmům originalitu a neobvyklou chuť.
Sušená rajčata lze použít podle vašich představ-experimentujte s různými recepty a přidejte je do pokrmů, které máte rádi!
Naše rady a doporučení
Během procesu vaření sušených rajčat v mikrovlnné troubě existuje několik jemností, které vám pomohou získat lahodný a chutný produkt.
1. Vyberte si zralá a silná rajčata se silnou slupkou. Tato rajčata si lépe zachovávají tvar a strukturu i po ztuhnutí.
2. Před sušením rajčat je opláchněte studenou vodou a osušte papírovou utěrkou. To pomůže odstranit nečistoty, prach a přebytečnou vlhkost, což je důležité pro proces tuhnutí.
3. Rajčata by měla být nakrájena na stejné kroužky nebo poloviny, aby rovnoměrně vyschla. Pokud dáváte přednost sušeným rajčatům v celých polovinách, zvažte, že doba sušení se může prodloužit.
4. Nepřetěžujte talíř v mikrovlnné troubě. Rajčata umístěte rovnoměrně, aby každé rajče mělo dostatek tepla, aby vyschlo. Rajčata vařte několik porcí v případě potřeby.
5. Kontrolujte dobu vaření. Doba sušení v mikrovlnné troubě závisí na jeho síle a velikosti rajčat. Začněte uvedeným časem v receptu a poté každých pár minut kontrolujte, abyste rajčata nevysušili.
6. Plochý talíř do mikrovlnné trouby lze nahradit plastovou nádobou nebo jako základ jednoduše použít papírovou utěrku. Důležité je, aby byl bezpečný pro použití v mikrovlnné troubě.
7. Rajčata vyjmutá z mikrovlnné trouby budou stále horká. Při ochlazení budou i nadále ochlazovat, takže je nespěchejte okamžitě použít v pokrmech. Nechte rajčata na vzduchu, aby úplně vychladla a uschla.
Dodržování těchto tipů vám pomůže rychle a snadno připravit lahodná a voňavá sušená rajčata v mikrovlnné troubě. Podělte se o tento recept se svými přáteli a užijte si tuto skvělou pochoutku kdykoli během roku!