Jablečný džus je nejen chutným a osvěžujícím nápojem v horkých dnech, ale také ideálním polotovarem na zimu. Je bohatým zdrojem vitamínů a živin, které pomohou posílit imunitu v chladném období. Díky své dlouhé skladované struktuře a bohaté chuti se jablečná šťáva stává nepostradatelnou složkou v různých pokrmech a nápojích.
Tento článek obsahuje 10 skvělých receptů na přípravu jablečné šťávy na zimu. Jsou rozmanité a vhodné pro různé chuťové preference – od klasické jablečné šťávy po exotické možnosti s kořením a ovocem.
Podrobné pokyny vám pomohou snadno a rychle připravit chutné a zdravé kousky jablek na zimu. Čerstvě připravenou jablečnou šťávu si budete moci vychutnat kdykoli během roku a také ji použít jako základ pro dezerty, koktejly a další jídla.
Příprava jablečné šťávy: jednoduchý recept na skladování během zimy
Na přípravu jablečného džusu na zimu budete potřebovat:
Ingredience:
- Jablka - 2-3 kg (je lepší zvolit zralé a šťavnaté odrůdy)
- Cukr-podle chuti
- Citronová šťáva-volitelně pro zachování barvy
Pokyny:
- Jablka oloupeme a zbavíme jádřince.
- Jablka nakrájejte na kousky a vložte je do velkého hrnce. Kousky jablek položte rovnoměrně.
- Přidejte dostatek vody, aby pokryla všechna jablka.
- Umístěte pánev na střední teplotu a přiveďte ji k varu. Poté snižte teplotu na minimum a nechte hrnec na sporáku vařit asi hodinu, dokud jablka úplně nezměknou. Obsah hrnce občas promíchejte.
- Vychladněte jablečnou hmotu a přendejte ji do mlýnku na maso nebo odšťavňovače na mletí a oddělení šťávy od dužiny.
- Výslednou šťávu sceďte přes gázu nebo síto, abyste odstranili všechny zbytky jablek.
- Pokud chcete přidat cukr, rozehřejte šťávu, přidejte cukr podle chuti a míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí.
- Šťávu zchlaďte a nalijte do sterilizovaných sklenic nebo lahví.
- Do každé sklenice přidejte trochu citronové šťávy, abyste zachovali jas barvy šťávy. Zavírejte sklenice nebo lahve víčky.
- Polotovary vložte do lednice nebo do temného chladného úložného prostoru.
Nyní máte čerstvou a lahodnou jablečnou šťávu, která udrží veškerou chuť a výhody jablek po celou zimu. Vychutnejte si tento nápoj sami nebo jim dejte svou rodinu a přátele!
Poznámka: Tento recept je určen pro skladování na tmavém a chladném místě ne déle než 6-8 měsíců. Před konzumací vždy zkontrolujte bezpečnost obalu a známky poškození.
Jablečný džem: recept na konzervaci chutného dezertu
K výrobě jablečného džemu budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience: | Počet: |
|---|---|
| Jablka | 1 kg |
| Cukr | 300 g |
| Citronová šťáva | 1 polévková lžíce |
| Voda | 200 ml |
| Vanilkový cukr | 1 sáček (volitelně) |
Následuje návod na přípravu jablečného džemu:
- Jablka připravte tak, že z nich odstraníte slupku a odstraníte semínka. Nakrájejte je na malé kousky.
- Nakrájená jablka dejte do hrnce a přidejte cukr, citronovou šťávu a vodu.
- Jablka vařte na středním plameni za občasného míchání asi 30 minut nebo dokud ovoce nebude měkké a průhledné.
- Pokud chcete přidat vanilkovou příchuť, přidejte do džemu vanilkový cukr a promíchejte.
- Vypněte oheň a nechte džem vychladnout.
- Hotový džem přeneste do sterilizovaných sklenic a zabalte do nich.
- Džem udržujte na chladném a tmavém místě.
Nyní máte lahodný jablečný džem připravený ke konzumaci. Dobrou chuť!
Jablečný sirup: způsob přípravy sladkého doplňku na zimu
Existuje mnoho způsobů, jak vyrobit jablečný sirup, ale připravili jsme pro vás deset nejchutnějších a nejjednodušších receptů:
- Klasický jablečný sirup. K jeho přípravě budete potřebovat jablka, cukr a vodu. Jablka je třeba nakrájet na kousky, zalít vodou a vařit na nízké teplotě, dokud ovoce nezměkne. Jablka pak musíte protřít sítem, přidat cukr a vařit ještě několik minut, dokud sirup nezhoustne. Hotový sirup lze nalít do sterilizovaných sklenic a válet.
- Jablečný hnědý sirup. Tento recept přidává skořici, hřebíček a muškátový oříšek do jablečného sirupu. Tato koření dodávají sirupu zvláštní chuť a chuť. Podrobný recept najdete na našem webu.
- Sirup s přídavkem kyseliny citronové. Kyselina citronová pomůže udržet čerstvou chuť jablek po celou zimu. K přípravě takového sirupu je třeba přidat kyselinu citronovou do již připravené jablečné šťávy a vařit vše dohromady několik minut.
- Sirup se zázvorem. Zázvor dodá jablečnému sirupu originální pikantní chuť. Zázvor je třeba oloupat a nakrájet na tenké plátky, poté jej přidat do jablečného sirupu a vše společně několik minut povařit.
- Vanilkový sirup. Tento recept přidává vanilkovou esenci nebo vanilkový lusk do jablečného sirupu. Vanilka dodá sirupu jemnou chuť a chuť.
- Sirup s mátou. Máta dodá jablečnému sirupu svěží a chladnou chuť. V tomto receptu můžete použít čerstvou mátu nebo mátový olej.
- Sirup s přídavkem bobulí. K jablečnému sirupu můžete přidat bobule-jahody, maliny, borůvky nebo rybíz. To dodá sirupu jasnou chuť a chuť.
- Sirup s přídavkem medu. Med dodá jablečnému sirupu jemnou chuť a učiní ho ještě zdravějším. Pro přípravu takového sirupu musíte přidat med do již hotového jablečného sirupu a vše důkladně promíchat.
- Sirup s přídavkem rumu nebo likéru. V tomto receptu lze jablečnému sirupu dodat alkoholickou chuť přidáním rumu nebo likéru. K tomu je třeba přidat alkohol do již hotového sirupu a vše dobře promíchat.
- Sirup s přídavkem ořechů. Ořechy dodají jablečnému sirupu jemnou chuť a chuť. K tomu je třeba přidat nasekané ořechy do již hotového sirupu a vše dobře promíchat.
Vyberte si recept na jablečný sirup, který je pro vás vhodný, a připravte si tento chutný a zdravý polotovar na zimu. Bude skvělým doplňkem vašeho stolu a umožní vám vychutnat si jasnou chuť a vůni jablek i v nejchladnějším období roku.