Vepřová žebra jsou jedním z nejoblíbenějších a nejoblíbenějších mnoha masných výrobků. Z nich lze připravit mnoho variant druhého jídla, které uspokojí i tu nejjemnější chuť.
Jedním z klasických způsobů přípravy vepřových žeber je pečení. Pečená vepřová žebra jsou jemná, šťavnatá a voňavá. Pro přípravu stačí nakrájet žebra na porce, okořenit je kořením, přidat marinádu a poslat do trouby na 2-3 hodiny. Poté můžete podávat žebra s bramborovou přílohou nebo zeleninovým salátem pro plnohodnotnou večeři.
Pokud chcete překvapit hosty neobvyklým jídlem, zkuste udělat vepřová žebra v korejském stylu. Chcete-li to provést, musíte marinovat v sójové omáčce s přidáním pálivé papriky, česneku a zázvoru. Poté je můžete smažit na grilu nebo na pánvi dozlatova. Taková žebra se budou kombinovat s rýží, zeleninovým ragú nebo čerstvou zeleninou.
Vepřová žebra v omáčce BBQ
Budete potřebovat následující ingredience:
- Vepřová žebra-1 kg
- BBQ omáčka - 500 ml
- Sůl-podle chuti
- Pepř-podle chuti
- Koření-podle chuti
Před vařením vepřových žeber je nutné je důkladně opláchnout a osušit. Poté maso osolte, opepřete a posypte směsí různých koření podle vaší chuti. Doporučuje se nechat maso několik hodin v chladničce pro impregnaci.
Vepřová žebra lze vařit na grilu i v troubě. Pokud jste se rozhodli pro gril, zahřejte jej na střední teplotu a maso položte na mřížku. Restujte žebra z každé strany asi 10-15 minut. Poté maso potřete BBQ omáčkou a vařte dalších asi 5-7 minut z každé strany, dokud nebude hotové.
Pokud pečete vepřová žebra v troubě, předehřejte je na 200 stupňů. Žebra položte na plech vymazaný máslem a pečte 40-50 minut a každých 10-15 minut je otočte. Poté maso potřete BBQ omáčkou a vařte ještě asi 5-7 minut.
Hotová vepřová žebra v omáčce BBQ lze podávat horká a zalévat je zbylou omáčkou. Jako přílohu můžete použít bramborovou kaši, čerstvou zeleninu nebo zelný salát.
Neodolatelná vepřová žebra v omáčce BBQ jsou skutečnou ozdobou každého stolu a potěší všechny hosty! Dobrou chuť!
Způsob přípravy vepřových žeber v BBQ omáčce
K výrobě vepřových žeber v omáčce BBQ budete potřebovat následující produkty:
- 2 kg vepřových žeber;
- sůl a pepř podle chuti;
- 1 šálek kečupu;
- 1/4 hrnku hořčice;
- 1/4 šálku sójové omáčky;
- 2 lžíce cukru;
- 2 lžíce octa;
- 1 lžíce mouky;
- 1 lžička směsi koření.
Kroky k přípravě:
- Připravte si vepřová žebra, nakrájejte je na porce, potřete solí a pepřem;
- Předehřejte troubu na 180 stupňů;
- Vepřová žebra položte na plech pokrytý alobalem a pečte je asi 30 minut;
- Během této doby smíchejte kečup, hořčici, sójovou omáčku, cukr, ocet a koření v hrnci a zahřejte na středním ohni;
- Do omáčky přidejte mouku a vařte několik minut, dokud nezhoustne;
- Vyjměte žebra z trouby a potřete je vařenou omáčkou ze všech stran;
- Vraťte žebra do trouby a pečte ještě asi 15-20 minut;
- Hotová vepřová žebra podávejte horká a užívejte si!
Kombinace jemného masa a pikantní Omáčky BBQ dělá z tohoto pokrmu skutečný hit. Vyzkoušejte vepřová žebra v omáčce BBQ spolu s bramborovými plátky, zelným salátem nebo grilovanou kukuřicí pro plnou americkou náladu. Dobrou chuť!
Ingredience na vepřová žebra v BBQ omáčce
K výrobě vepřových žeber v omáčce BBQ budete potřebovat následující ingredience:
| Vepřová žebra | 1 kg |
| BBQ omáčka | 200 g |
| Kečup | 3 polévkové lžíce |
| Hořčice | 2 lžíce |
| Sójová omáčka | 2 lžíce |
| Med | 2 lžíce |
| Citronová šťáva | 2 lžíce |
| Česnek | 4 stroužky |
| Sůl | dle chuti |
| Pepř | dle chuti |
| Rostlinný olej | na smažení |
Ujistěte se, že máte všechny potřebné ingredience k přípravě lahodných a šťavnatých vepřových žeber v omáčce BBQ. Nyní můžete začít s přípravou tohoto lahodného druhého jídla!
Vepřová žebra pečená s bramborami
K přípravě budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g vepřových žeber;
- 500 g brambor;
- 1 cibule;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl, pepř, koření podle chuti.
Pojďme tedy začít vařit:
- Vepřová žebra omyjte a osušte ubrouskem. Poté osolte, opepřete a dochuťte kořením podle chuti. Nechte chvíli marinovat.
- Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky brambor.
- Cibuli oloupeme a nakrájíme na půlkolky.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a vepřová žebra opečte z obou stran dozlatova.
- Opečená žebra dejte do zapékací mísy.
- Na stejné pánvi přidejte brambory a cibuli, restujte je dozlatova.
- Opečené brambory a cibuli dejte na vepřová žebra ve formě.
- Pokrm pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů asi 40-50 minut, dokud nejsou brambory zlatavé a křupavé.
- Pokrm podávejte horký na stole.
Vepřová žebra pečená s bramborami jsou skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo večeři s přáteli. Zkuste vařit a přesvědčte se sami!
Způsob přípravy vepřových žeber s bramborami v troubě
Nejprve je třeba připravit vepřová žebra. Měly by být ošetřeny kořením, posypány solí a pepřem a poté ponechány několik hodin, aby se maso nasáklo chuťovými doplňky.
Dále je třeba se věnovat bramborám. Nejlepší je použít mladé brambory, které je třeba oloupat a nakrájet na velké kroužky.
Nyní je třeba předehřát troubu na 200 stupňů Celsia. Umístěte vepřová žebra na plech a vložte je do trouby. Prvních 20 minut pečte žebra za zavřenými dveřmi, aby byla šťavnatá.
Poté přidejte na plech nakrájené brambory a pokračujte v pečení dalších 30-40 minut při otevřených dveřích. Ujistěte se, že jsou brambory zlatavé a křupavé.
Když jsou vepřová žebra a brambory hotové, doporučuje se vyndat plech z trouby a nechat chvíli vychladnout a nasytit džusy. Podávat můžete s bylinkami a omáčkou dle libosti.
Dobrou chuť!
Ingredience na vepřová žebra pečená s bramborami
K výrobě vepřových žeber pečených s bramborami budete potřebovat následující ingredience:
Vyberte si čerstvé a kvalitní produkty, abyste dosáhli nejlepšího výsledku. Nezapomeňte, že množství ingrediencí lze změnit podle vašich preferencí a počtu porcí.
Vepřová žebra ve vinné omáčce
K výrobě vepřových žeber ve vinné omáčce budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g vepřových žeber
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 200 ml červeného vína
- 2 lžíce sójové omáčky
- 2 lžíce rajčatové pasty
- 1 lžíce medu
- Sůl a pepř podle chuti
1. Než začnete vařit, žebra je třeba dobře opláchnout a osušit ubrouskem. Poté je ze všech stran osolte a opepřete.
2. Cibuli a česnek nakrájejte nadrobno.
3. Rozehřejte pánev a na obou stranách opečte vepřová žebra dozlatova. Vložte je do hluboké zapékací mísy.
4. Ve stejné pánvi orestujte cibuli a česnek dozlatova. Poté přidejte do pánve červené víno a přiveďte ho k varu. Poté přidejte sójovou omáčku, rajčatovou pastu a med. Všechny ingredience důkladně promíchejte.
5. Vepřová žebra přelijte výslednou omáčkou a pekáč přikryjte alobalem.
6. Vepřová žebra pečte v troubě předehřáté na 180 stupňů asi 1,5-2 hodiny. Na konci vaření vyjměte fólii a žebra držte v troubě dalších 10-15 minut, aby získala zlatou barvu.
7. Vepřová žebra podávejte ve vinné omáčce horká a posypte čerstvými bylinkami. Skvěle se hodí k bramborové kaši, krutonům nebo čerstvému chlebu.
Zkuste si připravit vepřová žebra ve vinné omáčce a potěšte sebe i své blízké lahodným a chutným pokrmem!
Způsob přípravy vepřových žeber ve vinné omáčce
Zde je několik kroků, které vám pomohou připravit toto jídlo:
- Uvařte vepřová žebra a v případě potřeby odstraňte přebytečný tuk a maso.
- Vložte žebra do vroucí vody a vařte je asi 30 minut, aby se maso změkčilo.
- Připravte si vinnou omáčku spojením červeného vína, sójové omáčky, cukru, česneku a různých koření podle chuti.
- Vyjměte vepřová žebra z vody a vložte je do vařené vinné omáčky.
- Žebra vložte do vinné omáčky do trouby a vařte při teplotě asi 180 stupňů Celsia po dobu 30 až 40 minut.
- Zkontrolujte připravenost masa a propíchněte ho vidličkou. Pokud šťávy odtékají čiré, žebra jsou hotová.
- Vyjměte žebra z trouby a nechte je několik minut odpočívat.
- Vepřová žebra podávejte s vinnou omáčkou a posypte je čerstvými bylinkami a nakrájenou cibulí.
Hotová vepřová žebra ve vinné omáčce se skvěle hodí k bramborové kaši, čerstvému zeleninovému salátu nebo houbové rýži.
Ingredience na vepřová žebra ve vinné omáčce
K výrobě vepřových žeber ve vinné omáčce budete potřebovat následující ingredience:
| Vepřová žebra |
| Sójová omáčka |
| Víno (červené nebo bílé) |
| Cibule cibule |
| Česnek |
| Skořice |
| Pepř černý |
| Med |
| Zeleninový olej |
| Sůl |
Tento recept vám umožní získat šťavnatá a jemná vepřová žebra ve voňavé vinné omáčce, která jim dodává zvláštní chuť a chutný vzhled.
Vepřová žebra s grilovanou zeleninou
K přípravě budete potřebovat vepřová žebra, čerstvou zeleninu (jako je pepř, cuketa, lilek, rajčata), sůl, pepř, olivový olej a pikantní bylinky podle chuti.
Nejprve si připravte maso: opláchněte ho studenou vodou, osušte ubrouskem a osolte, opepřete. Poté nechte několik minut působit, aby se kořeněné chutě vstřebaly.
Zatímco se maso "dochucuje", nakrájejte zeleninu: papriku, cuketu a lilek nakrájejte na kroužky, rajčata na poloviny. Zeleninu dejte do samostatné misky, osolte a opepřete, přidejte olivový olej a důkladně promíchejte.
Předehřejte gril na střední teplotu. Grilujte žebra a grilujte z každé strany asi 7-10 minut, v závislosti na tloušťce masa. Občas otočte, abyste dosáhli červené kůry ze všech stran.
Když je maso hotové, vyjměte ho z grilu. Poté zeleninu rozetřete na gril a vařte do měkka - asi 5-7 minut z každé strany.
Vepřová žebra podávejte s grilovanou zeleninou na horkém talíři posypané čerstvými kořeněnými bylinkami. Jídlo se skvěle hodí k bramborové kaši nebo čerstvému salátu.
Způsob přípravy vepřových žeber s grilovanou zeleninou
Ingredience:
- 2 libry vepřových žeber;
- sůl podle chuti;
- pepř podle chuti;
- 2 lžíce olivového oleje;
- 1 velká cibule, nakrájená;
- 2 mrkve, nakrájené;
- 1 červená paprika, nakrájená;
- 1 žlutá paprika, nakrájená;
- 1 zelená paprika, nakrájená;
- 2 stroužky česneku, nasekané;
- 1 lžíce sójové omáčky;
- šťáva z 1 citronu;
- čerstvá petržel na ozdobu.
Pokyny:
- Začněte přípravou vepřových žeber, odstraňte přebytečné tuky a přebytečné kosti.
- Žebra dochuťte solí, pepřem a olivovým olejem.
- Předehřejte gril na střední teplotu.
- Na předem namazaném grilu položte vepřová žebra a vařte je 10-15 minut na každé straně a otočte je na polovinu vaření.
- Mezitím si připravte zeleninu. Nakrájejte cibuli, mrkev a papriky.
- V malé misce smíchejte nasekaný česnek, sójovou omáčku a citronovou šťávu.
- Přidejte zeleninu na gril, zalijte ji česnekovou omáčkou a vařte dalších 5-10 minut, občas ji otočte, aby se rovnoměrně zapekla.
- Když jsou vepřová žebra a zelenina hotové, vyjměte je z grilu.
- Pokrm ozdobte čerstvou petrželkou a ihned servírujte.
Toto jídlo s vepřovými žebry a grilovanou zeleninou je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo grilování během letních večírků. Kombinuje šťavnaté maso, voňavou zeleninu a lehké tóny marinádové omáčky. Vyzkoušejte tento recept a užijte si skvělou kombinaci chutí a vůní!