Mletý tortilla je oblíbené jídlo, které lze připravit pro různé příležitosti. Je to zaručený způsob, jak si vychutnat lahodnou a vydatnou večeři nebo oběd. V tomto článku se s vámi podělíme o několik originálních receptů, které můžete zkusit vyrobit.
Prvním receptem, který vám nabízíme, je"fenyklový mletý koláč". Toto jídlo má zvláštní chuť a chuť díky přidání fenyklu. Mleté hovězí nebo vepřové maso se smíchá s jemně nasekaným fenyklem, cibulí a kořeněnými bylinkami. Výsledná směs se pak natře na tortillu a peče se v troubě dozlatova. Výsledkem je jemné a voňavé jídlo, které osloví celou rodinu.
Další zajímavou možností je "tortilla se zeleninovým mletým masem". V tomto receptu budou hlavními hrdiny čerstvá zelenina: mrkev, paprika, cuketa. Dusí se s cibulí a kořením do měkka, poté se smíchají s mletým drůbežím nebo hovězím masem. Výslednou směs rozetřeme na tortillu, necháme pokrm trochu péct v troubě a vychutnáme si neuvěřitelnou kombinaci chutí.
Originální recepty na tortilly a mleté maso:
1. Borek s tortillou a mletým masem:
- Ingredience:
- - tortilla (tenké těsto) - 500 g
- - mleté maso (hovězí, vepřové nebo kuřecí) - 300 g
- - cibule - 1 ks
- - pepř - 1 ks
- - rostlinný olej-1 polévková lžíce. lžíce
- - sůl, koření-podle chuti
- Příprava:
Cibuli a papriku nakrájíme na malé kostičky, osmahneme na rostlinném oleji dozlatova.
Přidejte mleté maso a smažte doměkka. Osolte a dochuťte podle chuti.
Rolujte tortillu, vystřihněte z ní kruhy správné velikosti.
Na každý kruh položte trochu mletého masa a jemně přeložte na polovinu a přitlačte okraje.
Borek opečte z obou stran na rozehřáté pánvi bez oleje dozlatova.
2. Shawarma s tortillou a mletým masem:
- Ingredience:
- - tortilla - 1 ks
- - mleté maso (vepřové, hovězí nebo kuřecí) - 300 g
- - cibule - 1 ks
- - mrkev - 1 ks
- - okurka - 1 ks
- - rajče - 1 ks
- - zelí-100 g
- - omáčka-podle chuti
- - sůl, koření-podle chuti
- Příprava:
Nakrájenou cibuli osmahněte dozlatova a poté přidejte mleté maso.
Přidejte nakrájenou mrkev a zelí, restujte doměkka.
Tortilly rozehřejte na pánvi bez oleje.
Na každý kousek tortilly položte mleté maso se zeleninou, přidejte nakrájenou okurku a rajče a posypte omáčkou.
Tortilly zabalte do rolády a podávejte horké.
3. Borůvky s tortillou a mletým masem:
- Ingredience:
- - tortilla - 500 g
- - zelí - 1 ks
- - mleté maso (vepřové, hovězí nebo kuřecí) - 300 g
- - cibule - 1 ks
- - mrkev - 1 ks
- - pepř - 1 ks
- - sůl, koření-podle chuti
- Příprava:
Listy zelí uvařte doměkka, sceďte do cedníku a vychladněte.
Na rostlinném oleji orestujte cibuli a mrkev.
Přidejte mleté maso, nakrájenou papriku, sůl, koření a restujte doměkka.
Vezměte list zelí, položte na něj mleté maso, jemně zabalte.
Opakujte se zbývajícími listy zelí.
Tortilly rozehřejte na pánvi bez oleje, borůvky zabalte do tortilly a opečte na pánvi dozlatova.
Tortilla s mletým masem a sýrem v troubě
K výrobě mletého a sýrového tortilly v troubě budete potřebovat následující ingredience:
- 400 gramů mletého masa (můžete použít hovězí, vepřové nebo směs obou)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 100 gramů sýra (doporučuje se použít tvrdý sýr, jako je čedar)
- Sůl, pepř-podle chuti
- Koření podle chuti (např. paprika, tymián, bazalka)
Takže začneme vařit.
- Cibuli nakrájíme nadrobno a orestujeme na rostlinném oleji dozlatova.
- Přidejte mleté maso a vařte, dokud nebude hotové.
- Česnek nasekejte a přidejte k mletému masu. Osolte, opepřete a podle chuti přidejte koření.
- Vejce rozklepněte do samostatné misky, rozšlehejte vidličkou a přidejte k mletému masu. Dobře promíchejte.
- Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle.
- Těsto vyválejte a na jeden okraj položte mleté maso.
- Mleté maso posypte sýrem a tortillu jemně srolujte do rolády.
- Roládu položte na plech vymazaný olejem a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 30 až 40 minut.
Hotovou roládu vyjměte z trouby, nakrájejte na porce a podávejte ke stolu. Dá se jíst horké i studené - vždy chutné!
Tortilla - Pizza s mletým masem a zeleninou
K výrobě této pizzy budete potřebovat následující ingredience:
- Tortilly - 4 kusy
- Mleté maso (hovězí nebo vepřové) - 300 g
- Cibule-1 kus
- Rajčata-2 kusy
- Paprika - 1 kus
- Tvrdý sýr - 100 g
- Sůl, pepř-podle chuti
- Rostlinný olej-na smažení
Návod na přípravu:
- Krok 1: cibuli, rajčata a papriky nakrájejte na malé kostičky.
- Krok 2: Na rozehřáté pánvi s trochou rostlinného oleje orestujte cibuli dozlatova.
- Krok 3: Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nebude hotové. Občas promíchejte, aby se mleté maso rovnoměrně opařilo.
- Krok 4: Přidejte rajčata a papriky do pánve s mletým masem. Zeleninu opečte do měkka. Osolte a opepřete podle chuti.
- Krok 5: Předehřejte troubu na 200 stupňů. Tortilly položte na plech, který je předem potřen rostlinným olejem.
- Krok 6: na každou tortillu rovnoměrně rozetřete náplň z mletého masa a zeleniny. Navrch posypte nastrouhaným sýrem.
- Krok 7: Vložte plech s pizzovými tortillami do předehřáté trouby. Vařte je dozlatova a tavte sýr asi 10-15 minut.
- Krok 8: vyjměte plech z trouby a před podáváním nechte tortilly pizzy mírně vychladnout.
- Krok 9: dobrou chuť! Pizzu s mletým masem a zeleninou podávejte horkou a nakrájejte ji na porce.
Tortilla Pizza s mletým masem a zeleninou je skvělou volbou pro ty, kteří milují neobvyklé a chutné kombinace. Toto jídlo si užijí děti i dospělí. Zkuste to udělat ještě dnes a překvapte své blízké neobvyklou a chutnou večeří!
Tortilla s mletým masem v omáčce z česnekového jogurtu
K přípravě tohoto skvělého receptu budete potřebovat následující ingredience:
- Tortilly - 6 kusů;
- Mleté maso (hovězí nebo vepřové) - 500 g;
- Cibule-1 kus;
- Česnek-3 stroužky;
- Jogurt přírodní-200 g;
- Sůl a pepř-podle chuti;
- Rostlinný olej-na smažení.
Nejprve si připravte mleté maso. Oloupejte cibuli a česnek. Cibuli nakrájejte nadrobno a česnek nasekejte. Rozehřejte pánev s olejem a osmažte cibuli dozlatova. Poté přidejte česnek a mleté maso. Mleté maso za stálého míchání opékejte, dokud nebude úplně uvařené. Mleté maso podle chuti osolte a opepřete.
Dále připravte česnekovou jogurtovou omáčku. V malé misce smíchejte přírodní jogurt, nasekaný česnek, sůl a pepř. Důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience dobře spojily. Nechte omáčku chvíli odležet a získáte bohatou chuť česneku.
Nyní přejděme k přípravě tortilly. Pokud máte domácí tortillový lis, použijte jej. Pokud ne, můžete použít obyčejnou pánev. Těsto rozdělte na 6 stejných dílů a každý vyválejte do kulatého tvaru. Tortilly opečte na suché, předehřáté pánvi dozlatova z obou stran.
Nyní můžete podávat jídlo na stole. Na každou tortillu položte porci mletého masa a jemně zabalte. Tortilly se podávají na zahřátých talířích s omáčkou z česnekového jogurtu. Dobrou chuť!
Tortilla s mletým masem a houbami v zakysané smetaně
Toto lahodné jídlo spojuje jemné tortilly s chutným mletým masem a chutnými houbami. Příprava je velmi jednoduchá a výsledek potěší i ty nejnáročnější gurmány.
Ingredience:
- Na tortillu:
- 500 g mouky
- 250 ml mléka
- 2 vejce
- 1 lžíce másla
- sůl podle chuti
- Na náplň:
- 400 g mletého vepřového masa
- 200 g hub (žampiony nebo lišky)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- sůl a pepř podle chuti
- Na omáčku:
- 200 ml zakysané smetany
- 1 lžíce rajčatové pasty
- šťáva z půlky citronu
- sůl a pepř podle chuti
Příprava:
- Na náplň:
- Na rozehřáté pánvi orestujte nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte mleté maso a opékejte, dokud nebude hotové.
- Přidejte nakrájené houby a česnek, pečte dalších 5-7 minut.
- Osolte a opepřete podle chuti.
- Na tortillu:
- Mouku, mléko, vejce a sůl smíchejte ve velké míse, dokud nevznikne hladké těsto.
- Zahřejte pánev a přidejte olej.
- Nalijte malou část těsta na pánev a rozetřete ji po celé ploše.
- Tortilly opečte dozlatova z obou stran.
- Postup opakujte se zbývajícím těstem.
- Na omáčku:
- V jedné misce smíchejte zakysanou smetanu, rajčatovou pastu, citronovou šťávu, sůl a pepř.
- Omáčku zahřejte na pánvi do horka.
- Tortilly přeložte na poloviny, do každé poloviny přidejte náplň.
- Tortilly přelijte omáčkou a podávejte.
Tortilla s mletým masem a kari
K výrobě mletého a kari tortilly budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience na tortilly: | Ingredience na mleté maso: |
|---|---|
| 300 g mouky | 300 g mletého masa (hovězí nebo vepřové) |
| 200 ml vody | 1 cibule |
| 1 vejce | 2 stroužky česneku |
| 1 lžička soli | 1 lžička kari |
| olej na smažení | sůl a pepř podle chuti |
Chcete-li připravit tortilly s mletým masem a kari, postupujte podle následujících kroků:
- V míse smíchejte mouku, vodu, vejce a sůl. Těsto prohněteme a necháme 30 minut odležet.
- Na pánvi rozehřejte olej a osmažte na něm najemno nakrájenou cibuli dozlatova.
- Přidejte mleté maso, nasekaný česnek, kari, sůl a pepř. Promíchejte a opékejte na středním plameni, dokud nebude mleté maso hotové.
- Mleté maso položte na talíř a nechte vychladnout.
- Těsto rozdělte na několik stejných částí a každou část vyválejte na tenkou tortillu.
- Na polovinu tortilly položte mleté maso a jemně jej uzavřete přitlačením okrajů.
- Rozehřejte pánev s olejem a opečte tortillu s mletým masem z obou stran dozlatova.
- Tortilly s mletým masem a kari podávejte horké. Dobrou chuť!
Toto jídlo je skvělé k večeři nebo obědu. Můžete jej podávat se zeleninou nebo omáčkou podle vaší chuti. Vyzkoušejte mletý a kari tortilly a vychutnejte si chuť tohoto lahodného pokrmu!