Bramborové pyré a mleté maso je jednou z nejoblíbenějších kombinací ve světě vaření. Tato jednoduchá a lahodná kombinace se stala oblíbenou pro mnoho lidí. V tomto článku přinášíme deset zajímavých a originálních variant pokrmů s bramborovým pyré a mletým masem.
Prvním receptem je klasický bramborový koláč s mletým masem. Je to jídlo, které se v mnoha rodinách vaří již po generace. Bramborové těsto a mleté maso vytvářejí dokonalou kombinaci chutí. K přípravě koláče budete potřebovat brambory, mouku, vejce, cibuli, mrkev a mleté hovězí maso.
Pokud máte rádi plněné potraviny,recept číslo dvě bude vaším oblíbeným. Bramborové pyré pečené v paprikách s mletým masem - je to neobvyklé a velmi chutné jídlo. K jeho přípravě je třeba vzít velké papriky, brambory, mleté maso, cibuli a zakysanou smetanu.
Pro milovníky kořeněných jídel doporučujeme recept číslo tři – pikantní chilli brambory s mletým masem. Toto jídlo je skvělé pro večeři nebo slavnostní stůl. K jeho přípravě budete potřebovat brambory, mleté maso, chilli těstoviny, cibuli a koření.
Další zajímavou variantou pokrmu s bramborovým pyré a mletým masem je polštář z bramborové kaše s mletým masem. Je to originální a vynikající jídlo, které se stane
Masové placičky s bramborovou kaší
K výrobě masových placiček budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí nebo vepřové)
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1 vejce
- 3 lžíce strouhanky nebo strouhanky
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na smažení
Na přípravu bramborové kaše:
- 1 kg brambor
- 50 g másla
- 100 ml mléka
- Sůl podle chuti
1. Začněme přípravou bramborové kaše. Brambory oloupeme a nakrájíme na velké kousky. Poté jej uvařte v osolené vodě doměkka.
2. Když jsou brambory hotové, sceďte je a rozmačkejte je spolu s máslem a mlékem, dokud nebudou hladké.
3. Podle chuti osolte pyré a promíchejte.
4. Nyní se pustíme do přípravy masových kotlet. Na kuchyňské desce nasekejte cibuli a česnek.
5. Ve velké míse smíchejte mleté maso, cibuli, česnek, vejce a strouhanku. Podle chuti osolte a opepřete a všechny ingredience dobře promíchejte.
6. Z výsledné hmoty slepte malé placičky.
7. Na pánvi rozehřejte olej a opečte placičky z každé strany dozlatova a celé maso.
8. Horké masové placičky podávejte na talíři s bramborovou kaší a jakoukoli omáčkou podle vašeho výběru.
Tento recept na masové placičky s bramborovou kaší je klasika, která je vždy velmi oblíbená u všech milovníků lahodného a vydatného jídla. Vyzkoušejte tento lahodný pár a vychutnejte si jeho jedinečnou chuť!
Bramborové kamínky s mletým masem
K výrobě bramborových zrn s mletým masem budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g brambor;
- 300 g čerstvého mletého masa;
- 1 vejce;
- 2 lžíce rostlinného oleje;
- sůl a pepř podle chuti.
Pro přípravu zrazů nejprve připravte bramborovou kaši. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky a poté je vaříme v osolené vodě doměkka. Sceďte a změklé brambory rozmixujte do pyré a přidejte rostlinný olej. Osolte a opepřete podle chuti.
Připravte mleté maso smícháním s vejcem, solí a pepřem. Dobře promíchejte, aby se všechny ingredience rovnoměrně rozložily na mleté maso.
Dále vytvarujte zrazy. Vezměte malé množství bramborové kaše a vyválejte ji do tortilly. Doprostřed položte mleté maso a poté opatrně zavřete otvor a slepte jeho okraje. Zraz vytvarujte tak, aby mleté maso bylo zcela uzavřeno bramborovou kaší.
Výsledné zrazy položte na vymazaný plech a vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 15 až 20 minut. Zrazy by měly získat zlatou barvu.
Bramborové kamínky s mletým masem jsou hotové. Podávejte je horké s jakoukoli omáčkou nebo doplňkem podle vaší chuti.
Líné knedlíky s bramborovou kaší a masovou omáčkou
K výrobě líných knedlíků s bramborovou kaší a masovou omáčkou budete potřebovat následující ingredience:
- 500 g bramborové kaše;
- 300 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo jejich směs);
- 1 cibule;
- 2 stroužky česneku;
- 2 lžíce rajčatové pasty;
- 200 ml hovězího vývaru;
- sůl a pepř podle chuti;
- rostlinný olej na smažení.
Začneme s přípravou pokrmu:
1. Cibuli nakrájejte na malé kostičky a orestujte na rostlinném oleji v hluboké pánvi dozlatova.
2. Přidejte mleté maso a míchejte, dokud se nevaří. Přidejte česnek, rajčatový protlak, hovězí vývar, sůl a pepř. Poté snižte teplotu a za občasného míchání přiveďte omáčku do měkka.
3. Zahřejte bramborovou kaši a vytvarujte z ní malé kuličky nebo kapsle.
4. Na jiné pánvi rozehřejte rostlinný olej a opečte bramborové kuličky z obou stran dozlatova.
5. Bramborové kuličky položte na talíř a navrch zalijte masovou omáčkou. Pokrm podávejte horký.
Líné knedlíky s bramborovou kaší a masovou omáčkou jsou skvělou volbou pro rodinný oběd nebo večeři. Jsou nejen velmi chutné, ale také vydatné. Recept je snadno proveditelný, takže i začínající kuchař si s ním bez problémů poradí.
Bramborové placičky s mletým masem a sýrem
- Recept 1: Bramborové placičky s mletým masem a sýrem ingredience:
- 500 g bramborové kaše
- 300 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
- 100 g tvrdého sýra nastrouhaného na hrubém struhadle
- 1 vejce
- 2 lžíce mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Omáčka k podávání (kečup, majonéza, zakysaná smetana)
- Ve velké míse smíchejte bramborovou kaši, mleté maso, strouhaný sýr, vejce, mouku, sůl a pepř.
- Z výsledné hmoty vytvarujte placičky.
- Kotlety opečte na pánvi z obou stran dozlatova.
- Podávejte bramborové placičky s omáčkou dle vlastního výběru.
Výsledek: šťavnaté a voňavé bramborové placičky s mletým masem a sýrem, které jistě potěší celou rodinu.
- 600 g bramborové kaše
- 400 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo kuřecí)
- 150 g tvrdého sýra nastrouhaného na hrubém struhadle
- 2 vejce
- 3 lžíce mouky
- Sůl a pepř podle chuti
- Zeleň na ozdobu
- Ve velké míse smíchejte bramborovou kaši, mleté maso, strouhaný sýr, vejce, mouku, sůl a pepř.
- Z výsledné hmoty vytvarujte placičky.
- Kotlety opečte na pánvi z obou stran dozlatova.
- Bramborové placičky ozdobte bylinkami a podávejte.
Výsledek: chutné bramborové placičky s mletým masem a sýrem, které potěší všechny členy rodiny.
Připravte si bramborové placičky s mletým masem a sýrem podle jednoho z těchto receptů a k vašemu obědu nebo večeři bude přidáno zvláštní kouzlo a chuť! Buďte kreativní a užijte si gastronomický zážitek!
Bramborové knedlíky s mletým masem
K výrobě knedlíků budete potřebovat následující ingredience:
- brambory - 4-5 kusů;
- mouka-1 šálek;
- vejce-1 kus;
- cibule-1 kus;
- mleté maso-300 g;
- sůl, pepř-podle chuti;
- rostlinný olej-na smažení.
Začněte loupáním a vařením brambor. Poté jej ochlaďte a rozmixujte na pyré vidličkou nebo mlýnkem na brambory.
Nyní přejděte k přípravě náplně. Chcete-li to provést, nakrájejte cibuli nadrobno a orestujte ji na rostlinném oleji dozlatova. Poté přidejte mleté maso, sůl, pepř a restujte doměkka.
Uvařené plněné filety smíchejte s bramborovou kaší a postupně přidávejte mouku. Těsto důkladně umíchejte do hladké konzistence.
Z výsledného těsta vytvarujte malé knedlíky. Získání malých plochých kuliček. Knedlíky dejte na pánev s rozehřátým rostlinným olejem a opečte z obou stran dozlatova.
Bramborové knedlíky s mletým masem jsou hotové! Podávejte je horké se zakysanou smetanou nebo omáčkou podle vaší chuti. Dobrou chuť!