Kuře KFS je jedním z nejoblíbenějších jídel rychlého občerstvení, které si mnozí rádi pochutnají. Charakteristickým znakem tohoto pokrmu je lahodná křupavost vnější kůrky a jemné maso uvnitř. Co když vám řekneme, že si takové kuře můžete připravit doma a vychutnat si ho kdykoli? V našem článku podrobně popíšeme kroky vaření kuřete KFS v domácí kuchyni.
Prvním krokem je příprava ingrediencí. Budete potřebovat čerstvé kuřecí kousky bez kosti, vejce, strouhanku, mouku, koření podle vaší chuti a rostlinný olej na smažení. Umístěte všechny ingredience na dostupná místa ve vaší kuchyni, abyste měli vše po ruce.
Dále je třeba připravit strouhankovou směs. Do hluboké mísy rozbijte vejce a rozšlehejte vidličkou nebo metličkou. Přidejte sůl, černý pepř a další koření podle vaší chuti. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozložilo. V samostatné misce smíchejte strouhanku a mouku v poměru 1:1.
Výběr ingrediencí pro přípravu kuřete KFS
K přípravě chutného kuřete KFS doma budete potřebovat následující ingredience:
- Kuřecí kousky, nejlépe prsa nebo stehno.
- Marinádové mléko, díky kterému bude maso jemné a šťavnaté.
- Vejce, která pomohou vytvořit křupavou kůrku.
- Pšeničná mouka a strouhanka.
- Sůl, pepř, a další koření podle chuti.
- Rostlinný olej na smažení, je vhodné použít máslo nebo kukuřici.
- Další koření nebo omáčky, pokud chcete přidat více chuti.
Před zahájením přípravy nezapomeňte zkontrolovat všechny ingredience, abyste měli vše, co potřebujete, a vše proběhlo hladce. Nyní, když je vše připraveno, můžete začít dalším krokem - přípravou marinády!
Příprava kuřecího masa pro recept KFS
První krok: Je třeba zvolit čerstvé kuře, nejlépe brojlerového typu, protože je jemnější a šťavnatější. Před vařením se doporučuje odstranit kůži z kuřecího masa, aby byl pokrm dietnější.
Druhý krok: Kuřecí maso je nutné dobře opláchnout pod studenou vodou a v případě jejich přítomnosti odstranit všechny zbytky peří a vlny.
Třetí krok: Chcete-li připravit kuře ve stylu KFS, musíte maso nakrájet na kousky vhodné velikosti. Kuřecí prsa se doporučuje nakrájet na poloviny, aby kousky měly přibližně stejnou velikost.
Čtvrtý krok: Aby byla chuť a chuť kuřecího masa nasáklá kořením a kořením, je nutné ho marinovat. Do mísy dejte nakrájené maso a přidejte sůl, černý pepř, kurkumu, papriku a další oblíbené koření. Dobře promíchejte, aby se koření rovnoměrně rozprostřelo po celém mase. Nechte několik hodin nebo přes noc marinovat v lednici.
Pátý krok: Před zahájením vaření vyjměte maso z lednice a nechte ho mírně prohřát na pokojovou teplotu. Maso se tak bude rovnoměrně smažit, místo aby zůstalo uvnitř syrové.
Šestý krok: Kuřecí maso vařte na olivovém oleji nebo v jiném rostlinném oleji, aby se nepřipálilo a bylo šťavnaté. Kousky kuřecího masa orestujte tak, že je čas od času otočíte do zlatova z obou stran.
Sedmý krok: Po upečení je kuře připraveno k použití v receptu KFC! Nyní jej můžete použít k přípravě každého kroku receptu a vytvořit tak atmosféru vaší oblíbené restaurace přímo u vás doma.
Příprava marinády pro podávání masa KFS
1. Sůl: aby byl pokrm šťavnatý a pikantní, přidejte do marinády 1 polévkovou lžíci soli.
2. Paprika a chilli: pro vůni a chuť přidejte do marinády 1 lžičku papriky a chilli.
3. Česnek a cibule: pro zvýraznění chuti nakrájejte několik stroužků česneku a polovinu cibule a přidejte do marinády.
4. Rostlinný olej: přidejte 2 lžíce rostlinného oleje pro šťavnatost.
5. Citronová šťáva: přidejte šťávu z poloviny citronu, abyste získali svěží chuť a chuť.
6. Med: pro příjemnou sladkost přidejte do marinády 1 polévkovou lžíci medu.
7. Majonéza: přidejte 3 lžíce majonézy, aby byl pokrm pikantní a Krémový.
Nyní smíchejte všechny ingredience v hluboké nádobě a důkladně promíchejte. Výsledná marináda je připravena k použití.
Poznámka: Můžete přidat další koření nebo přísady podle své chuti, abyste svému pokrmu dodali zvláštní nádech.
Příprava strouhanky pro kuřecí maso KFS
Domácí příprava kuřete KFS začíná přípravou strouhanky, která dodává pokrmu charakteristickou chuť a křupavou kůrku. Zde je jednoduchý recept na obalování kuřecího masa KFS:
- Ve velké misce smíchejte 1 šálek mouky, 1 šálek strouhanky, půl šálku kukuřičného škrobu, 1 lžíci soli a 1 lžičku pepře.
- Přidejte 1 čajovou lžičku papriky, aby obal získal jasnou barvu a pikantnost.
- Pro zvýraznění chuti můžete přidat další koření, jako je česnekový prášek, bazalka nebo rozmarýn. Pamatujte však, že původní recept na kuře KFS poskytuje minimum koření, aby si zachovala svou charakteristickou chuť.
- Všechny ingredience důkladně promíchejte, aby se rovnoměrně promíchaly a vytvořily hladkou strouhanku.
Obal na kuřecí maso KFS je připraven k použití. Nyní můžete začít připravovat samotné kuře. Nezapomeňte před obalováním ponořit kousky kuřete do vaječné směsi, abyste zajistili lepší přilnavost strouhanky k masu.
Kroky přípravy kuřete KFS doma
Vaření kuřete KFS doma se může zdát jako skličující úkol, ale dodržováním několika klíčových kroků si můžete vychutnat chuť tohoto oblíbeného jídla přímo doma.
Krok 1: Příprava kuřete
Prvním krokem přípravy kuřete KFS je příprava samotného kuřete. Kuře omyjte pod studenou tekoucí vodou a osušte ubrouskem. Poté nakrájejte kuře na jednotlivé části: prsa, nohy, křídla.
Krok 2: příprava marinády
Dále je třeba připravit marinádu na kuře. Ve velké misce smíchejte rostlinný olej se solí, pepřem, česnekem, paprikou a dalším kořením podle vaší chuti. Kuře touto marinádou bohatě potřete, aby maso absorbovalo chuť a chuť.
Krok 3: válení v strouhance
Nyní je nutné kousky kuřete obalit ve strouhance a vytvořit tak křupavou kůrku charakteristickou pro kuře KFS. Chcete-li to provést, vezměte strouhanku, smíchejte ji se solí, pepřem a dalším kořením. Poté každý kousek kuřete v této směsi strouhanky bohatě ob alte.
Krok 4: smažení kuřete
Dalším krokem je smažení kuřete. Rozehřejte olej ve velké pánvi nebo v kotli. Když olej dosáhne optimální teploty, opatrně vložte kousky kuřete do horkého oleje. Opečte je na každé straně dozlatova. Když je kuře hotové, mělo by být uvnitř šťavnaté a zvenčí křupavé.
Krok 5: Výstup hotového kuřete KFS
Jakmile je kuře hotové, položte ho na papírové ručníky, abyste odstranili přebytečný olej. Podávejte na stole hned, dokud je kuře ještě horké. Pokud chcete, můžete kuře KFS podávat s omáčkou a doprovázet ho hranolky a čerstvou zeleninou.
Po přípravě kuřete KFS podle tohoto receptu si můžete vychutnat chuť tohoto oblíbeného jídla přímo doma. Dobrou chuť!
Pravidla pro smažení kuřecího masa KFS
Zde je několik důležitých pravidel, která je třeba vzít v úvahu:
| Krok | Pravidlo |
| 1 | Před smažením kuřecí maso omyjte a dobře osušte, abyste se zbavili přebytečné vlhkosti. To pomůže dosáhnout lepšího křupavého efektu. |
| 2 | Připravte si marinádu založenou na tajných ingrediencích KFS. Kuřecí maso potřete marinádou a nechte 30-60 minut nasáknout. |
| 3 | Ke smažení masa použijte rostlinný olej, který zahřejte ve velké pánvi na středním ohni. Olej by měl zcela pokrýt dno pánve. |
| 4 | Vložte kousky nakládaného kuřecího masa do pánve a smažte je dozlatova. Pamatujte, že smažení probíhá dostatečně rychle, takže neodcházejte od sporáku. |
| 5 | Po smažení položte maso na papírovou utěrku, abyste se zbavili přebytečného oleje. Smažené kousky můžete také posypat jemně nasekanými bylinkami pro přidání chuti a svěžesti. |
Zvažte tato jednoduchá pravidla a vaše domácí kuře ve stylu KFC bude neodolatelné. Dobrou chuť!
Servírování a podávání kuřete KFS
Když je vaše domácí kuře KFC hotové, mělo by být před podáváním krásně a chutně servírováno. Zde je několik doporučení, jak to udělat:
- Kousky kuřete rozložte na velký talíř nebo tác v jedné řadě. Ujistěte se, že je každý kousek rovnoměrně rozložen a vypadá chutně.
- Umístěte misku omáčky KFS vedle kuřete, aby si hosté mohli namočit kousky do omáčky.
- Kromě omáčky můžete nabídnout doplňky, jako je čerstvá zelenina (mrkev, celer), nakrájená na plátky a podávaná jako příloha.
- Doplňte servírování bylinkami, jako je koriandr nebo petržel, abyste pokrmu dodali svěžest a barvu.
- Ujistěte se, že máte na stole lopatky nebo speciální kleště pro pohodlné podávání kuřete.
- Kuře KFS podávejte horké ve speciálních papírových sáčcích, abyste dodali autenticitu a znovu vytvořili atmosféru skutečné restaurace KFS.
Postupujte podle těchto jednoduchých pokynů k podávání a vaše domácí kuře KFC bude nejen chutné, ale také vypadat velmi chutně!